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第193章 能屈能伸的人物

調好的蘸汁裝在精緻的小碗中,連著那滿滿一大鍋的本幫蒸三鮮一起被傳菜員端走了。 在後廚眾人期待和不安中,付宇耳畔突然響起了電子提示音: 【叮!NPC主廚張振的任務:順利完成一道本幫蒸三鮮的烹飪,並讓顧客滿意,已順利完成,獲得獎勵:人民幣200元,不沾油的廚師服一件,任務經驗+100】 【叮!音樂餐廳的本幫蒸三鮮並不正宗,請協助後廚人員進行糾正,已順利完成,獲得獎勵:等級+1,選修課課程表一張,選修課實踐課堂鑰匙一把】 任務達成了! 付宇頓時內心一喜,有些激動,正準備仔細檢視時,點餐員去而復返。 “付廚!您可真是太厲害了!顧客嚐了菜之後,對這道本幫蒸三鮮讚不絕口!說做的特別正宗,跟他當年吃過的味道一模一樣!” 張振如釋重負,由衷的鬆了一口氣。 幸好啊! 後廚工作就是這樣,指不定會遇上什麼樣的狀況,隨機應變的能力必須要強! 都說顧客是上帝,在餐飲行業,這句話簡直就成了經營理念的宗旨了! 能讓顧客吃的滿意,吃的高興,後廚人員再忙再累,也才算是沒白付出。 可是當遇到像今天這樣的情況,面對顧客提出點單的菜餚自己實在不擅長的時候,這種無力感和無奈是十分讓人心焦手足無措的。 還好有付宇在! 仔細想想,好像自從有付宇過來音樂餐廳這邊兼職後,他們這邊的所有困難和問題都變得迎刃而解。 付宇高超的廚藝,和對於各種菜餚的瞭解掌控,瞬間折服了在場眾人。 幾乎是所有的人,在這一刻,都極為默契的產生了一種難以言喻的信任感。 好像只要有付宇在,就沒有什麼解決不了的問題,做不出來的菜! 這一刻,付宇在眾人的眼中,身影變得無比高大。 張振尤其顯得面色激動,神情興奮! 付宇這相當於是又為他們創新了一道菜! 等回頭告訴了老闆姚石,這桌席面的菜色就可以隨時進行替換,甚至稍微調整一下,說不準又能推出一桌新的席面了。 現在餐飲行業競爭這麼激烈,能夠推陳出新,就成了穩住客源的必要手段。 身為音樂餐廳的主廚,自然是店裡生意越好,他才能混的越好。 所以對於點餐員的話,張振由衷附和道:“沒錯!今天多虧了付廚,不然這事哪能解決的這麼順利啊!” 付宇微微一笑,沒有多說什麼。 而這個時候,大堂經理派人過來通知,顧客對這桌席面很滿意,已經簽單預訂了下週的席面包場。 張振欣喜之餘,回想起剛才接到顧客突然要求換菜時的茫然無措,仍覺得心有餘悸...... 如果不是付宇,今天這位顧客的試菜肯定會出問題,到時候他們這邊如果不能滿足對方的要求,說不準還會發生撤單的情況。 要真是那樣,店裡的損失可就大了。 同樣的,他也就掙不到這份席面的提成了。 想到這裡,張振對付宇不由越發心生感激。 等著身邊再沒了外人,張振認真對付宇說道:“付廚,今天的事情真是太謝謝你了!要不是有你在,這份訂單能不能接下來都是個事兒!我得替他們跟你說一聲謝謝!” 音樂餐廳的席面分成,向來是大廚拿大頭,普通廚師拿小頭,主廚則是掙年底分紅。 他是真的替後廚這些人感激付宇! 這一份席面接下來,就意味著,以後他們能掙到提成和分紅的機會更多了。 付宇看著張振,微微一笑:“張廚,你不用這麼客氣,我雖然是過來兼職,但是在崗期間,我做的事情都是應該做的。” 張振聽後,微微一愣,隨即笑道:“沒錯!我們現在是同事!” “不過,付廚,你要是能正式過來這邊就好了......” 張振這話說的倒也帶著幾分真心。 付宇廚藝確實好,有他在,後廚這邊那簡直是如虎添翼。 而且最關鍵一點,透過這段時間的相處,張振也算是看出來了。 付宇這個人沒什麼野心,而且實在太年輕了,涉世經驗不多。 要是讓他當個大廚還湊合,真讓他當主廚,他肯定幹不了。 想要坐穩主廚這個位置,光廚藝精湛還不行,你得有協調管理能力。 後廚這麼多人,必須全部能指揮調動起來! 這也是非常考驗一個人能力的事情! 張振倒是半點也沒覺得付宇會對自己構成什麼威脅。 原本計劃做完這桌席就直接回去,結果張振等人太熱情,非要挽留付宇一起吃飯。 也是趕巧,今天林廚這邊是早班,田磊自從上次跟著付宇出過一次上門服務的任務,對於付宇的崇拜之情簡直氾濫成災了。 一聽說要留下付宇吃飯,頓時跟著起鬨:“付廚,留下吧!張廚做的牛肉火鍋特別好吃!” 張振一聽就樂了:“我還想讓你師傅掌勺呢!結果你小子是想安排我啊?” 不過說笑著,張振倒是真的有心想親自張羅幾道菜,既可以表達一下自己的感謝,又可以讓付宇幫著看看烹飪方法有沒有什麼需要改動的地方。