昨天那是情況特殊，付宇破例做了一道酸辣湯。 今天這是正式點餐，檔口這邊沒有這道菜餚，可以拒接。 這件事情就不是付宇能做主的了，他拿著點餐單過去跟李東序詳細彙報了一下事情經過。 李東序聽後，想了想說道：“要是能做，你就再做一次吧。” 這位顧客一聽就是個蠻不講理的，別再因為一道湯又鬧起來。 檔口這邊也不知道怎麼回事，最近三天兩頭的出事情。 管副主任那邊還曾戲言，福成醇都快要成為美食區的重點關注物件了。 服務行業就是這樣的，向來秉持著多一事不如少一事的原則。 只是烹飪一道湯品，就能避免一場未知的麻煩，還是挺值當的。 付宇點頭：“我能做，那就正常接單吧。” 李東序隨口問道：“這加了丸子的酸辣湯，跟老家那邊的有什麼區別？小付啊，這也是你自己學的吧？” 北安那邊的酸辣湯可不是這樣做的，付宇之前烹飪的羊蠍子鍋，就已經讓人非常驚豔了。 現在又弄出一道酸辣魚丸湯，真是不知道這小子到底還有多少壓箱底的絕活沒有展露。 付宇剛要解釋，突然想起一件事情。 自己還有一個尚未完成的任務！ 【叮！NPC大廚李東序的任務：進修期間，透過交流指導影響身邊人的烹飪理念和想法，影響力達到100分。任務完成獎勵：精通一項烹飪工具的操作】 想起任務的下一秒，付宇立馬有了幾個想法。 第一個選擇，就是跟李東序交代這道湯品是他自創的，可以交給福成醇這邊做為創新菜餚推廣。 而他透過指導後廚眾人烹飪方法，從而影響其他人的烹飪理念和想法。 還有一個就是利用這次機會，直接進行烹飪火候掌控技能指南的基礎版推廣。 兩個想法可以承前啟後進行！ 但是，付宇剛拿到相關的基礎版指南資料，還沒能來得及翻看和稽核，他心裡有點沒底。 這樣一來的話...... 其實還有一個選擇。 那就是教學實踐課堂！ 付宇可以針對火候掌控技能進行課堂選擇，在烹飪過程中不斷嘗試，從而得到豐富經驗和各種實踐烹飪的觀察結果。 權衡利弊之後，付宇心裡有了想法。 他覺得自己應該提前完成這個任務了...... 很快，付宇把思路捋清楚了。 也想到了一個辦法，利用今天的這次機會，如何烹飪這道湯品。 他決定透過這道自創的酸辣魚丸湯做為專項活動小組的研發內容！ 使用劉永平跟何捷等人費心申請的研創經費，進行這道湯品的烹飪技能指南匯總。 順便搞出幾種相關操作的文案分析，完成研發任務。 打定主意以後，付宇看著李東序，主動說道：“這是我透過老家那邊的酸辣湯改良的，顧客當時說了一些關於這道湯的口味和食材用料，我自己琢磨著烹飪，沒想到做出來味道還可以。” 李東序一聽，頓時來了興趣：“這道湯是你自己創新的？” 付宇琢磨著這道酸辣魚丸湯，在全魚宴的烹飪中，雖然加入了豬肉，但在拌餡和捏製方法上確實同他做的不一樣。 魚丸湯的整體樣式都改變了，自然也就算不得是同一道湯品了。 尤其是這道菜在首都當地並不是很流行。 他說是自己改良的，也不算撒謊。 想到這裡，付宇點點頭：“對，其實我覺得這道湯放在檔口這邊烹飪挺不錯的，味道酸辣爽口，魚丸也符合咱們店的江魚特色，不過只一點，就是烹飪方法有些難，想要立刻上手掌勺不太容易。” 李東序一聽，趕忙說道：“你是說，願意將這道湯品留在店裡這邊？” 付宇說道：“對，這道湯其實挺不錯的，一會兒我烹飪好了，你可以嘗一下味道。” 李東序馬上說道：“你要是說不錯，那肯定沒問題。” 付宇笑了，趕忙說道：“其實，這道湯在烹飪時，有幾步操作涉及到廚藝技能的使用，我想加入到咱們專項研究小組的活動內容中，到時候，如果能匯總形成指南，還可以直接進行資料記錄......” “是嗎？”李東序眼睛都亮了：“那一會兒你烹飪時，我可要好好觀摩一下。” 付宇說道：“行，要是你瞧著可以，那等老闆他們過來了，下次我再掌勺讓他們也瞧一瞧，可行的話，就定為專項研究的內容了。” 李東序直接說道：“你覺得行，就沒問題，我直接跟老闆聯絡，他肯定也是這個意思。” 專項活動小組原本就是以著付宇匯總生成的烹飪技能指南，做為成為研究的內容。 現在有了全新的活動內容設定，那自然再好不過。 付宇有些猶豫：“想要進行實踐烹飪，肯定需要動用到專案活動資金......” 畢竟是專項活動小組的研究實操，所有的廚具和食材的採買，以及人工都會產生一定的費用。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！