林芷風倒是老實多了,一張臉早就哭得跟只花貓似的,見我帶著華湘和桃兒進殿,半點氣都沒有。
“給林美人道喜了!”我二話不說,笑嘻嘻地先道了個喜,擺明了看她的笑話。“林美人今天可有什麼衣服要洗?”
“沒有!以後你不用再來洗了!”她板著臉,冷冷地說著,還帶著哭腔。
“那不行,皇上吩咐的是十天。今天才是第四天呢!”我站著不動。一旁的桃兒和華湘早就笑得不知所以了。
“本宮說不用就不用,聽不明白嗎?”她大聲地嚷嚷,起身指著門外:“不送了!木美人可以走了!”
“林芷風,我告訴你,人不犯我,我不犯人。我木美美可不是好惹的,誰要是欺負我的人就是和我過不去,我有的是辦法對付這種人!”我鐵著臉,冷言冷語,說得她後悔當初!這個小心眼的女人,不就是賞雪會栽在我手上,剛進宮就對我下手,不給她點顏色,她還真想在我頭上動土了。這回嚇嚇她,也算是給她個警告。
說完,我拉著桃兒和華湘大大方方地出了她的永恩宮,不理會她在我們身後抓狂的樣子。“我這回可是給你們出了口惡氣!怎麼樣,丫頭們?”
“謝謝娘娘了!”兩人齊聲說著,步伐緊緊地跟著我。
[第二卷 破繭成蝶:第三十二章 鱔面之爭(上)]
一路開開心心回到了常恩宮,我一進門,就見雪靈已經在我殿內等我了。
“美美姐姐,你答應今天做鱔面給雪靈吃的!”這丫頭只要在我殿裡,向來是不按常理出牌的。她在沒外人的時候從來不呼我美人,只喚我‘美美姐姐’!看到她,我時常想起薔薔薇薇兩姐妹來,從前她們倆也是這般親熱地叫我,如今也不知她們在醉楓樓究竟怎麼樣了!
“好了,好了,等會冬蘭和秋蘭把食材取回來,我就做給你吃!不光做給雪靈吃,全常恩宮的人都有得吃!今天是好日子啊,值得慶賀!”我攬住雪靈撲過來的身子,對所有人說著。
有了上一次的下廚經歷,常恩宮所有人都對我的廚藝讚不絕口。我一說手癢想下廚,大家那開心勁就無法形容。倒不是說御膳房做出來的東西不好吃,只是我初到這裡,不習慣宮裡廚師的搭配以及做菜的風格。而我常恩宮的宮女太監由於品階的關係,膳食差了很多,我若下廚也能為她們改善一下生活條件。
“還是娘娘對大家好!”華湘感激地說著,由衷之情展露無遺。
快到中午,冬蘭和秋蘭將我要的食材一樣不漏地都取了回來。於是,一群人興高采烈地圍著常恩宮巴掌大的廚房,等著我下廚做鱔面。
華湘遞給我一隻銅盆:“娘娘,給,洗乾淨了!”
我接過銅盆,洗淨手,將麵粉放入盆裡,一手澆進加了少許鹽的冷水,一手和麵,打成穗子和成麵糰,再花了一柱香時間揉勻揉光;而後將麵糰放在面案上,按人均量分成等份;取一份用擀麵杖軋扁,將兩頭折回,再擀軋成長方形,先從四角中的一角擀起,待擀四至五下後,開啟再擀另一角,如此將四角都擀得厚薄一樣,撲勻澱粉撲面,用擀杖捲起,雙手邊擀邊從中間向兩旁用力推按七、八次,將面展開,再撒上撲面,再從另一頭捲起,仍用雙手從麵杖中間向兩旁推擀七、八次,直到將面擀到三張宣紙厚時為止;然後將擀好的面折疊起來,切成像竹簾子上的竹條一般粗細,用手把麵條上層的頭端向上掀起,一手握頭,一手握中間抖出面撲;如此反覆多次,將所有人的份量都擀好。
我一心擀麵,等停下手中動作時才發現四周出奇地安靜,抬頭一看,原來所有人都將兩隻眼睛瞪得溜圓,專注地看我擀麵條,看他們的樣子生怕一眨眼漏掉了哪個步驟似的,估計也是被我嫻熟的動作給震得說不出話來了。
“華湘,你和桃兒給我掌火,要爆鱔段了!冬蘭,你和秋蘭把大湯碗和筷子準備好,很快就好啦!”我吩咐著幾人各就各位,然後才開始將已對剖好的黃鱔去骨及頭、尾,切長段。
雪靈丫頭離我最近,見我準備得差不多了,一個勁兒地叫好!說起來,她還真的是一個小孩子,愛吃是肯定的。
待桃兒和華湘把鍋洗好,旺火燒熱後,我下油滑鍋,再下菜油。待油燒至八成熟時,我將控乾的鱔段入鍋衝炸,用筷子划動,直至鱔段皮起小泡,有‘沙沙’聲時,才將其撈起瀝乾油;再放少許豬油入鍋,投入圓蔥、薑末略煸,將爆過的鱔片入鍋同煸,加入醬油、料酒、糖、肉清湯少量,燒一會兒,見湯汁入味兒時便起鍋,盛在小陶盆中待用。
我吩咐華湘