走進一家叫民國故事的火鍋店，引入眼簾的是青瓦白牆，飛簷拱壁，彎曲的路燈渲染，霎時間還真讓人誤以為闖入什麼結界。

比香味更刺激感官的，是雍容華貴的皮沙發、婀娜娉婷的旗袍，各種復古的小玩意兒加諸於櫃檯上，分明就是一個小民國。

彷彿是民國戲片場，印有女子相的鐵椅、嫋嫋輕幔、竟然連同戲臺都搬進來，一面是熱鬧市井的火鍋，一面是十里洋場的風情，正中都市人的下懷，難怪客似雲來。

環境挺有意思，坐下嚐嚐味道如何。主打老火鍋的招牌，鍋底端上來還有成塊的牛油在，保證不使用老油，牛油慢慢融化，香氣逐漸撲鼻，沾衣卻不留味。

一沸騰二涮燙三裹料，辣椒花椒的味兒順著牛油全撲出鍋，第一盤叫梨園八絕？

把喜歡的葷素菜，全部囊括其中。鴨腸化渣，黃喉脆嫩，千層肚入味，郡肝味鮮，牛肉爽滑，加藕片、萵筍和竹筍。

然後是半面紅妝，名字聽來嬌俏的一道菜，還以為是何方神聖，沒想到竟是郡片連刀。紅潤的『色』澤，的確頗有幾分半面紅妝的姿『色』。

整半個郡肝且切成藝術品，下油鍋既方便打撈，又讓口感更豐盈飽滿，在唇齒間沙沙作響，留給舌尖的，都是爽利。

巨無霸『毛』肚，七上八下燙熟入口，專屬的波浪狀，捲住恰到好處的鍋底汁水。裹上料碟，這一口，足夠回味整晚！

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