張吉東一一嚐了一遍,味道真的好得很。
“這幾道菜能這麼好吃,除了廚藝,主要還是食材好。再好的廚藝也離不開好食材。當然好廚藝能夠把食材的味道發揮得淋漓盡致。”陸大貴說道。
“你們的這些菜都是從農村買的,怎麼農村裡就沒人做出這麼好吃的菜呢”張吉東不解地問道。
“這就是廚藝的重要『性』啊。農村裡以前生活水平比較低,對食物的要求主要是在量上面,最重要的是吃飽。所以,沒人去在意味道。但是隨著生活水平提高了,對無論是城市或者農村,對味道的追求越來越高。但是廚藝掌握在少數人手中,所以,在農村裡,即便有好食材,也未必能夠做得出最美的味道。”陸大貴說道。
張吉東對廚藝還真的感興趣,當然他對當廚子一點興趣都沒有,只是為了養刁自己的嘴。現在天天在陸大貴家裡吃美食,要是回去了,肯定會對這些美食無比懷念的。
“弟弟,現在機會難得,多跟胖大伯學做美食,以後咱們家做給爺爺『奶』『奶』吃。”張吉靈說道。
“你怎麼不學呢”張吉東沒好氣地說道。又想騙我當廚子。不過這廚藝還真該學。
“我學不會啊。我沒你聰明,你看你切菜一學就會。我怎麼都學不會。”張吉靈說道。
張吉東聽著很舒服“你也有不如我的地方啊”
“那是,除了學習,我沒一樣比得過你。”張吉靈說道。
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