林清淺回過身,容景一身紅衣,俊美如斯,嘴角噙著淡笑望著她。
“容景,你回來了,方才剛好說起你。”
容景走近,付玉喊道:“容公子。”
容景微微頷首,目光又落在林清淺身上,道:“有謙有一陣子沒過來,可是出了什麼事?”
“無事,家中有點小麻煩需處理罷了。”
容景:“原來如此,那……有謙請到樓上廂房,我親自給你泡一壺茶。”
林清淺眼角餘光掃到付玉,笑道:“我今日來,是研究了新的飲品,要教給大廚們的,你先上去吧,正巧付玉帶了賬本回來要給你,你們先看賬本,我到廚房一趟,稍後再上去。”
容景並不勉強,微微一笑,“好。”
林清淺帶著寒月前往廚房,付玉攥緊了衣袖,神『色』有些拘謹的跟著容景上樓。
廚房裡。
其他果汁珍珠『奶』茶等飲品只需按照從前做法加入冰塊就成,林清淺命人將從冰窖運來的冰塊鑿成一小塊一小塊放入飲品中。
“來,你們嚐嚐,是不是口感比之前的飲品要好,更加消暑呢?”
大廚和幾名跑堂夥計吃了,眼睛一亮,“林公子,冰冰涼涼的,飲品的口感更好了,炎炎夏日能喝上一口,真是再舒適不過。”
其他人紛紛贊同道。
大廚疑『惑』道:“可是……夏日裡冰塊難得,這飲品賣的價錢,是不是需要調整一下?”
林清淺思索了一下,道:“價格上調兩文一碗就成,雖夏季冰塊難得,但今年冬日時,我命人造了不少冰窖,應當能夠用,這冰塊也無需什麼成本,無需賣太貴。”
“好,聽林公子的。”
林清淺道:“對了,我今日還帶了一種新飲品的做法,名為紅豆……”
她話突然頓住。
紅豆雙皮『奶』名字屬於現代,她是不是該取個附和這個時代的名字,比如什麼蓮子羹,桃花羹……想了想,她一個激靈,道:“紅豆『奶』羹。”
“紅豆『奶』羹?”
“嗯,這飲品味道更為獨特,不過麻煩些,蒸好後,需放到冰窖冷藏一晚再拿出來售賣,一會我給你們做一次,你們都仔細記住。”
廚房的人都紛紛點頭,目不轉睛的盯著林清淺接下來動作。
林清淺將牛『乳』放到鍋里加熱,快要沸騰的時候,將牛『乳』取出,放涼些後形成『奶』皮,用筷子掀起『奶』皮一角,將牛『乳』倒回鍋裡,加入糖攪拌溶解,再加入打散的蛋清攪拌均勻,倒回方才碗中,『奶』皮自然而然漂浮在表面。
林清淺拿了一個蓋子將碗蓋上,放到蒸籠裡蒸了一刻鐘左右取出。
林清淺一拍手,道:“紅豆『奶』羹就算完成了,現在放涼,我把他放到裝著冰塊木桶裡放一會兒,最後放上蜜紅豆就行了,到時候拿出來給大家嚐嚐。”
大廚們一臉敬佩,道:“林公子真是見多識廣,在來煙雨樓前,小的從來不知牛『乳』能做出這麼多美味東西。”
林清淺乾笑『摸』了『摸』鼻子,心想:沒辦法,誰叫我比你們晚生了好幾千年。
“你們可多記住了?記不住的話,我將製作步驟寫下來,就在這裡,你們不會的話,可以自己翻閱。”
大廚接過林清淺拿出的紙張,“林公子放心,我們都記住了。”
林清淺滿意是點點頭,見寒月喝完一杯珍珠『奶』茶意猶未盡的表情,她道:“寒月,你留在這,想喝什麼飲品讓他們給你做,我到樓上找容景。”
寒月眼睛一亮,點頭如搗蔥,“是,公子。”
林清淺端了兩杯加冰的『奶』茶到樓上包廂,進去時,屋裡容景一人在。
“付玉呢?他不是拿賬本來給你了嗎?”
容景:“賬本沒有問題,那邊酒樓忙,他不能久留,已經回去了。”
“哦,是嗎?我還說做了新的飲品,一會兒讓他也嚐嚐……”林清淺將端上來的『奶』茶放到容景面前,“既然如此,容景你嚐嚐吧,我命人從冰窖挖了冰來,這飲品加了冰後,口感更佳,也特別消暑。”
容景吃過後,道:“如有謙所言,這飲品在炎炎夏日飲用,無比涼爽,必定會被大多人所喜。”
“是吧,幸虧我有先見之明,在冬季時命人挖了冰窖藏冰。”
容景放下碗,道:“有謙,你家中長輩時常到處遊歷嗎?不然怎會得知如此之多非北冥國的飲食做法?”