然可以。”

“錢買呢我已經做好了，不過我還是得給太白兄說一遍，這做太白牙，首先要選則一隻肥嫩的鴨子，但是不可太膩，否則會影響口感，選好鴨之後，需要先將鴨子去掉『毛』，然後開膛，洗淨，斬去腳爪瀝乾水分後，放入開水鍋中飛水取出，去掉血沫。”

“飛水是什麼意思？”

“就是把鴨子上的血都煮出來，一般的話也不會太久，這個市場可以自己看著來，只要不是太久就好了。”陳楚解釋道。

“然後在用花雕老酒、鹽巴、將鴨內外抹勻，當然有胡椒是最好的，只是現在胡椒乃皇家御用，我暫且搞不到，所以先不用也可以，把抹上調料的鴨，置盛砂鍋內，再加蔥結、薑片、鮮湯少量，放入豬、枸杞子、三七片，用皮紙封嚴。”

“等會等會，你慢點說，我一步一步的來。”

李白雖然劍法舞的倒是不錯，但是切菜的時候還是顯得有些捉急，陳楚就看著對方把蔥和薑片切好，然後加入自己之前店裡就有的鮮湯。

然後又開始手忙腳『亂』的去切豬。

“太白兄，豬不是這麼切的，你要先扶住，然後這樣前前後後的慢一點，才能進入刀裡面，你那樣硬來是不可以的。”

聽了陳楚的教導，李白切的時候，還是有一些慢。

不過好在豬也用不了多少，所以差不多花了十分鐘的時間，李白終於切好豬放在砂鍋裡面。

最後又在陳楚的指導下，放好適量的三七和枸杞，以及之前切好的蔥結薑片。

“然後是用皮紙封住口是吧？”

“對，記得一定要濃煙是一些，不然裡面的香味回跑掉。”陳楚再次解釋。

“接下來呢？”

“接下來，就把這個放在籠屜裡面，然後用旺火蒸大約一個半時辰左右。”看著李白照做，陳楚又問：“需要我幫你生柴火嗎？”

“這個不用，我自己來，這個我會！”李白心想著生火有什麼難的。

結果這個時候正好外面有客人來了，陳楚過去招待，結果客人只是打算買點酒回去，陳楚又幫著對方打了一些酒。

可是客人拿了酒付了錢之後並沒有立即走。

“你這屋子裡什麼味道，是不是後廚著火了？”

陳楚這才反應過來，李白還在裡面呢！

這傢伙該不會把自己的廚房點了吧？

於是先謝過客人，然後在對方差異的目光之下飛奔到廚房。

剛進去就看到一個滿臉被煙燻的雀黑的男人『露』著大白牙衝自己笑。

“子秀，我點著了！”親愛的患者大人

看樣子還得意的。

陳楚也不知道該說什麼好：“不錯，不過我覺得你還是先去洗把臉比較好。”

“洗臉？為啥？”

“你自己把水盆段出去照照就知道了。”

李白這才將信將疑的把水盆端到外面去，結果發現自己的臉烏漆麻黑的，直接把他自己都嚇了一跳。

好不容易才搓乾淨之後，李白卻總能感覺到自己上一股煙燻味。

大概是頭髮上也沾染到了吧？

不過算了，管他呢，這次他覺得自己做的還是很滿意的。

聽著外面的水聲，陳楚一邊開啟所有的窗子散煙，一遍感嘆道：“李白現在到底還是剛出來兩年，不夠穩重啊。”

想到這裡陳楚又想到課本上面的靜夜思『插』圖上的老頭李白。

把一個26歲的李白，硬生生的畫成了老頭子，結果還到處去推廣，就算是為了迎合氛圍那也得講個基本法吧。

要是那圖讓李白看到了，估計恨不得當場跳起來打人。

一個半時辰，也就是三個小時，他們在外面的聊天中很快就度過了，陳楚掐著點不著急，反倒是李白哥一會跑進去看看，到跟前聞聞。

隨著時間的推移，香味也漸漸的散出來一些，李白聞著裡面的香味很是高興。

等到往出端的時候，還一直說這幾天無論如何也得多喝點，紀念一下自己第一次做菜成功！

實際上太白鴨的難度在於過程中的繁瑣，畢竟一個是醃製，一個是火候，火小了鴨子可能燉不爛，火太大里面的水可能會被熬幹，所以要一直保持著中上的旺火。

等到太白鴨真正的放在桌子上，揭開皮紙的那一刻。

裡面的香氣頓時溢散出來！

濃郁的湯汁上面漂浮著肥鴨析出的油脂，但並不會