次是來,是為了朝陽雜誌的事情?”
“對。”
徐軒涵越過陳義,看了眼升龍餃子所在的桌位,眼前一亮,直接走到那裡,坐了下去。
“新菜品?”
陳義跟著坐下,點頭道:“沒錯,徐主編之前希望我開發點新菜品,方便登上朝陽雜誌頭條嗎?這就是我這些研究出來的新菜品。”
“好好,你有研究就好。”
徐軒涵好奇地看著面前的蒸籠。
“我能試吃一個嗎?”
“當然。”
這位可是飯店的貴人,陳義怎麼敢怠慢。
最初飯店還沒發展起來的時候,就是被徐軒涵看中,登上朝陽美食報,這才漸漸有了名聲,生意越來越火爆。
而現在,徐軒涵還想幫陳義登上朝陽雜誌的頭條,這個可就厲害了。
不同於朝陽美食報,朝陽雜誌才是朝陽美食雜誌社的根本所在。
是整個雜誌社,最大的渠道,擁有最多的受眾人群。
可以,整個朝陽美食雜誌社,公司一半的利潤大頭,都在朝陽美食雜誌這裡。
至於陳義之前登上的朝陽美食報,只是分類業務部門,客戶購買量少,市場佔有率也不高,屬於新開拓的試水業務。
但就是這麼一個試水的美食報,都讓陳義飯店人流量大增,新的客人源源不斷,名氣暴漲,朝陽美食雜誌社的實力,影響力,可見一斑。
現在,陳義的飯店,即將登上的,是比朝陽美食報高上幾個檔次,直接朝陽美食雜誌社最核心的紙質媒體,可見他們對陳義的飯店,有多麼重視。
首頁,可不是隨便什麼飯店都能登上去的,只有得到了朝陽美食雜誌社裡眾多主編,副編的認可,再經由董事長親自過目,確認,才能登上的位置。
要知道,朝陽美食雜誌,是一月發行一本的月刊雜誌,每月一換。
登上去的美食,如果是什麼劣質品,那等再想換下來,就需要一個月後的事情。
在這段時間,劣質品形成的惡劣影響,將直接關係到朝陽美食雜誌的銷量,關乎公司整個月的業績。
在這種情況,對登記的內容,無論怎麼心翼翼,都是值得,都是應該的。
所以徐軒涵才會在告知陳義可以登上美食雜誌首頁後,就立刻提出讓陳義提供新菜品的事情。
像陳義之前的兩種菜品,雖然不錯,但在朝陽美食報推過後,已經有名氣,如果這個時候,讓陳義登上美食雜誌這樣打月刊,結果還只有這麼兩種菜品,難免會讓買月刊的客人失望。
所以新菜品,是志在必行。
甚至徐軒涵已經暗中決定,如果陳義拿不出新菜品,就將登上美食雜誌首頁頭條的報道,往後拖一拖。
和數量相比,徐軒涵更看重質量。
一篇嶄新的報道,擁有全新的,未公開的菜品,才對得起美食雜誌首頁的位置,才對得起自己如此力推。
想到這,徐軒涵緩緩把手伸向蒸籠。
咕嚕。
明明徐軒涵手都還沒碰到蒸籠,現場就齊刷刷地響起一片的吞口水聲。
陳義臉色一黑,頓時對這群老顧客怒瞪過去。
這一下,他們總算是安靜了。
“他們?”
徐軒涵笑著問道。
“沒事沒事,徐主編,你儘管吃就好了。”
“嗯。”
徐軒涵也沒多想,畢竟有陳義,就有無窮的升龍蒸餃,她倒是不擔心陳義會餓著這批客人。
開啟蒸籠,蒸汽衝出。
等到回縮,‘真龍出籠’再現。
“好漂亮!”
徐軒涵眼中閃過驚歎。
她做朝陽美食雜誌的主編這麼久,大大也品嚐過無數美食。
有些廚師確實也很喜歡在料理的外觀上入手,將外觀弄得極為奢侈華麗。
但這種往往實際味道不怎麼樣,為了外觀而犧牲了太多的東西,有種頭重腳輕之感。
而且他們特意弄得花裡花俏的料理外觀,根本無法與此刻的‘真龍出籠’相比。
這種利用蒸汽,利用料理的一部分,去精雕細琢,搭配好比例和特意計算過開蓋後的壓力,所弄出來奇觀,與那些靠各種食材堆砌才能變得好看的料理,簡直有著壤之別。
光是從意境上,就差了好幾個檔次,更別提陳義完全只是用餃子特有的蒸汽和精緻的餃子外觀,做到了這一點。