乖乖，之前那次每個人都跟眼長天上似的，這次居然不少人朝著她行禮，叫她夫人。

再說這食材：送來的肉類都是去毛洗淨的，瞧著就乾淨。

還有給她們分的灶臺，也不小，在大廚房眾多灶臺中也不算差的。

看來，這是特意為之了。

趙氏點點頭，道謝一番後，挽起袖子準備幹活。

柴水青和李秀鳳也戴上圍裙和袖套，三人又洗了手才開始切菜燒水做準備。

哪怕酒席在明日，可今日這滷味必須得做好，不然口味會影響不說，時間上也太趕。

此次在郡城做菜，哪怕只是城外的莊子上，其食材也不能用到豬頭肉。

畢竟，這菜是詢問過廚房的。

柴水青早就想到了這一點，她們要了一些雞鴨鵝，以及豬肉還有羊肉，並一些素菜。

雖說他們只負責一道菜，但是花樣卻可以做出許多來。

大不了，她們自己吃唄！

左右這馮家莊子上的管事半個酒席比個主子還奢侈，典型的錢多。

撇開一切，趙氏和李秀鳳及柴水青都不是第一次做這個了，三人信心十足。

這次，她們並未急忙忙摸黑趕來，而是辰時後才動身的，此時時辰已經不早了。

整隻的雞鴨鵝被再次加工，柴水青開啟帶來的包袱，從裡頭掏出一個布袋，晶瑩如雪的白砂糖映入眼簾。

李秀鳳沒見過砂糖，還以為是鹽，詫異不已：“大妮，你這鹽也太白了吧？好細好乾淨啊！”

本就性子大大咧咧的李秀鳳，聲音也沒有刻意放低，惹得廚房的人往這邊看過來。

柴水青笑了笑，捻了一小撮示意李秀鳳嚐嚐：“試試味兒。”

李秀鳳有些眼饞，不管是什麼，張開嘴。

意外的是，入口沒有半點兒鹹味兒不說，居然甜絲絲的。

這......

李秀鳳瞪大了眼睛：“這是糖！”

說著，李秀鳳還吧嗒一下嘴，似乎在回味那香甜味道。

柴水青沒有說話，招呼她小火，準備熬糖色。

晶瑩的白糖在低溫下慢慢融化，直至變成了焦糖的顏色，將肉類裹上糖色上色，再或炸或直接放入分裝好的大料分包滷煮。

食材太多，說明來參加酒席的人不少，一鍋根本煮不完。

這次柴水青裝的砂糖不少，餘下了約莫不到一斤的量，她一咕嚕就塞給了李秀鳳。

惹得李秀鳳高興壞了，小心翼翼的將布袋子貼身收著。

趙氏見狀，笑著搖搖頭。

在柴水青她們毫無意識的動作下，廚房裡眼尖的自然看出那白糖的不同，有端著東西從她們身邊走過，伸著脖子瞧的，也暗自生了些心思。

該準備好的都做了，三人也沒事可做，只需偶爾添些柴火就行。

李秀鳳因為灶房太熱便出去了，扥柴水青往外瞟的時候，就瞧見李秀鳳不知從哪兒掏出一把松子正在找人聊天兒。

那圓臉配上呵呵的笑容，並不讓人嫌煩，反而還有年紀越小的幫傭同她聊了起來。

不去管她，柴水青翻了翻三子讓人送來的食材，除了尋常吃的菜，居然還有黃花菜。

黃花菜去花蕊，洗淨再焯水，柴水青準備用它做一個涼拌菜。

趙氏沒想過這花兒也能吃，有些意外。

不過想到柴水青能做出那些好吃的，便沒再驚訝了。

時間過得飛快，才煮兩鍋滷味出來，大廚房的人便準備開飯了。

柴水青問那徐婆子要了一口缸，將滷好的盛放在大缸裡，沒辦法，也沒有什麼大的傢伙什可以裝這老些。

李秀鳳也說餓了，巴巴的跑進來。

“他們準備吃飯了，我們怎麼辦？”

李秀鳳在想，他們是一起吃，還是餓著？

趙氏也有些為難，畢竟是別人家裡頭，雖然這裡的人今日十分給面子，但是也沒人提過午飯的事。

柴水青也不著急，從包袱裡掏出一把面，就著煮過羊肉的湯丟進去，又開始切羊肉，加入細鹽等調味。

李秀鳳看到柴水青麻利的動作，眼睛亮晶晶的。

趙氏有些好奇柴水青包袱裡的東西，那白糖也太好了些，還有此時鍋裡的面。

這些，她見都沒見過。

而李秀鳳則想到自己打聽到的事，就嘰嘰咋咋起來：“你們不知道，原來柴家跟這裡的人不是親