的時候,豬頭肉已經在大鍋裡咕嚕嚕冒著香氣。
為了讓豬頭肉味道更好,柴水青還特意帶了花椒,姜、茱萸、桂皮、茴香、豆蔻等香料加入其中。
當然,還少不了老抽。
幫忙燒火的李秀鳳最為苦惱,這豬頭肉的味道貌似更香了,怎麼辦,為何感覺自己每每跟著大妮就特別饞......
“大妮,好香啊!”
李秀鳳吸了吸鼻子,這香氣,不愁賣!
柴水青笑了笑,目光自灶臺轉了一圈。
不大的灶臺上已經擺滿了食材,都已經洗淨,該置辦的都置辦好了。
掃了一圈,最後,柴水青的目光盯在一物上:這裡居然有千張!
“秀鳳,這個是明日的菜?”
一碗千張並不多,瞧著四塊的樣子。
李秀鳳起身看了一眼,無所謂道:“我娘說午時就要煮菜裡,因為不多,所以席面上就不用了。”
那是她姥姥那邊送來的,說是稀罕物。
柴水青點點頭,指了指鍋:“這千張若是放在滷肉的鍋裡煮一煮,味道極好。”
到底是別人家的東西,她不隨意動。
李秀鳳一聽味道好,趕忙起身取來,洗淨準備切,還未動手,抬頭問道:“切啥樣的?”
柴水青搖頭一笑:“就這樣放進去,或者捲成卷丟進去,待滷好了再切就是。”
其實,若是有多的,弄成千張結,千張卷,到時候滷一下炒菜涼拌都成。
李秀鳳興致勃勃,最後將其捲一捲丟進鍋中。
兩人共用一個灶臺,李家其他人在外頭臨時搭建的灶臺裡做。
午飯時候,劉春桃來喊她們去吃飯。
人多的時候難免會顧不上,但是對柴水青,李家人卻不會忘了。畢竟,能讓大家一下鬆快的,可就是面前這丫頭。
“喲,你們兩個這是做的什麼呢!”
劉春桃是知道的,婆婆他們將豬頭肉的活交給了小姑和柴水青,進廚房看到她們在切東西,走過去一瞧,有些意外。
李秀鳳笑嘻嘻的拿了筷子夾了塞進劉春桃口中:“大嫂來得正好,快嚐嚐。”
“這是舅舅他們帶來的,就那黃黃一張張的吃食,大妮往這鍋裡一放,味道居然比吃肉都香。”
柴水青聽到她誇張的說詞,笑著將千張切好裝盤遞了過去:“李嫂子,這些你端出去吧!”