娓娓道來，更是趣味多多，跟聽故事差不多。

“李萍，這種全羊鍋子借鑑了清真的一些做法。要特別注意這一點哈。先將焯熟過的各種菜蔬與粉條子等裝進鍋子的最下層，再將各種不同部位的主料（熟羊頭肉、羊腦、羊眼、羊耳、羊舌、羊脊髓、羊心、羊肝、羊腸、羊尾、紅白羊肉等幾乎全羊了）分類整齊的裝在鍋子裡，上面均勻蓋上黃花，木耳，玉蘭片，花菇（香菇的一種）等，最上面撒均紅辣椒絲、蔥結、薑片、花椒顆、胡椒粉，再將我調製的清湯（這個才是整道菜的關鍵，周大少團長秘製僅限李萍知道，能夠完全去除羊肉的羶味，留下鮮）完全灌滿鍋子。蓋好鍋蓋生火，鍋內湯大沸即可上桌食用。這裡特別強調一點，橫切牛羊豎切豬！牛羊肉纖維長，豬肉纖維短，要注意使用不同的刀工手法。”

相對於全羊鍋子的繁複時長，狗肉的處理就很簡單。狗肉去毛留皮，稱為脆皮狗。加清湯（秘製）淹過，文火煮之。吊湯時火候掌握極為關鍵，以保持湯在鍋中冒魚泡為度，隨時打去浮沫，澄清，待湯去三分之一時，撈出狗肉即可，瀝乾水分，涼後切成薄片，打上幹海椒碟子蘸而食之，盡得狗肉之風味也！

晚上的時候，吃了這道“狗見羊”的人們無不交口讚歎：醇鮮和香辣，細嫩和勁韌，綿軟和繃脆，清爽和多汁，等等。諸多看似矛盾卻又和諧。這道菜風格迥異，極富變化，普普通通的土狗山羊，經過周大廚的神奇之手，變成了一道珍饈美味！

就連一貫對吃食渾然不覺的方毅也筷子不停，直呼好吃，算是第一次見識了周大少團長的另一個神奇之處。自這次後，方工別人請吃理都不理，只要知道周大少團長弄好吃的，不管請不請他必定報道彙報情況，才不像別人說的一根筋，也夠狡猾哈。

也算是個好吃狗的吳老瓶子先生，吃到盡興處，大叫“金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞值萬錢！跟著家欣好吃狗，天下美食都吃遍。”把大家逗得哈哈大笑。吳老瓶子可謂是把周大少團長的廚藝讚道極致。你想嘛，十來塊錢的土狗山羊，加上其他材料人工，頂多二、三十元個嘛。值萬錢了？周大少團長這一火色可就賺翻了！

周大少團長興致而至，出口成章，口占一首《七律？山城妹子》：

“山城妹子美嬌娘，

店子一開人氣旺，

魚翅海參皆不做，

專門供應狗見羊；

鍋裡翻騰兩江水，

爐火烘襯嬌羞樣，

笑容幾欲使人醉，

未曾進店心徜徉！”

李萍的“川道拐”川菜館子，以“狗見羊”火爆整個貓兒石工業園、南岸、重慶及上、下川東。一天隨隨便便要賣出去幾十只土狗山羊。工業園周邊半山坡上的人家養狗養羊也蔚然成風，成了鄉親們一個賺錢的營生，很是帶動了不少人家發財致富。

李萍迅速擴大了自己的館子，成為了工業園商業街上數前幾位的大川菜館子。僱工都有四、五十號人了，隱然成了一個名震重慶的餐飲業後起之秀，其發展勢頭之猛直追陳大爹。搞得陳大爹和寧碧兩口子私下嘀咕：周大少這個傻侄兒啷個不把如此美味佳餚傳授給自己的姨夫？看來要早點實施“美人計”了，把蘭蘭妹妹拴住他娃！

既得神奇無比的“金剛”防護馬甲，又品嚐了團長親手烹製美味佳餚，防空團眾人心情爽到極點。高高興興隨周大少團長出發，返回合川防空團駐地。

周大少團長既然答應了防空團空軍分隊的路春光、任慶的邀請，要抽時間看看新式訓練樣式下的天地大斗法，當然不可能食言啥。

先與眾人殺到珊瑚壩跑馬場（機場），鄭重其事給空軍分隊的全體弟兄承諾：這場天地大斗法，如果空軍分隊取勝，團長請大夥兒吃“狗見羊”去！空軍分隊的弟兄們一陣歡呼，爭強好勝的勁頭是足足的，自信心是滿滿的！

這天也配合，是一個晴朗的萬里無雲的極佳飛行氣象。周大少團長等人坐車十點鐘左右來到了合川防空團訓練場地：這是緊靠嘉陵江江畔的一大片河灘荒地，粗眼望去，一片蘆葦蕩子，面積能有好幾百畝。防空團的對空防禦陣地構置的不錯，隱蔽性強，火力發揮很好。在制高點的指揮？望處，周大少團長看罷讚許地點點頭，對幾個團、營級指揮官的辛勤工作給予了充分的肯定。

“團長，跑馬場來電說，空軍分隊的兩機編隊已於早九點半準時起飛了。按時間，也將馬上到達防空團防空訓練空域了。”

周斌參謀長介紹道。話音剛落，從重慶珊瑚壩跑馬場方向的東邊