也不敢上前搭話,只有雲嫂,還算是正常的,而且,她也知道,雲嫂是青葵之前請的人,所以,她非拉著她上桌子。
因為方方的堅持,最後,雲嫂也笑著坐了上去。
一家人,歡歡樂樂地吃著飯,席間,大家也不拘什麼,隨意地聊天,說話,把一邊伺候的人給嚇住了。
要明白,之前第五家的家風甚是嚴格,食不言寢不語,在每頓營養液的餐點,大家都圍坐在桌子邊上,由他們倒上營養液,一家人,從不說話,從不眼神顧盼,更別說是這樣恣意的閒聊,還給對方夾菜等等,簡直是閃瞎了他們的眼!
吃完飯之後,夏青葵青然二人,去了店子裡,而方方則留下來,說要照顧他們,夏伏生一早也說了,他要帶孫女,就不走了。
於是,他們就這樣住進了第五家。
把第五欣澤高興壞了!
夏青葵跟老媽說,每天來店子裡,拿當天的菜,天寧還沒有像狸城那樣家家做飯,買菜是買不到的。
她的店子裡各種蔬菜都是充足的,她勻一點出來,完全足夠。
方方也就點頭同意了!
其實,給他們吃的菜,包括自己吃的,有些,是夏青葵種在空間裡的,有些則是外面採買的。
下午,夏青葵去了一趟池塘,看到魚兒長勢不錯,就挑了幾條,帶到店子裡來。
瀟瀟餘盛一見大姐大拎著幾條鮮活肥美的魚兒,他們一下子湊上前來,打聽:“大姐大,今天,不會又有新的菜式吧?”
夏青葵點點頭,讚道:“聰明!今天,我給你們示範一道酸菜魚的做法,很簡單,如果你們做失敗了,那就等著受罰吧。”
跟著她學了那麼久了,也算是嫡傳的,這點要是能難倒他們,那就不要混了。
瀟瀟和餘盛一聽,十分嚴肅地點點頭,一股無形的壓力壓到了身上,但是也認為是理所應當的,畢竟,只有他們兩個才得了大姐大手把手的教授。
酸菜魚,她選的是草魚,先把魚切片,她的刀工早練出來了,一條魚,很快就被她處理好了。
至於酸菜,是她一早就在空間裡做好了的,夠酸爽,絕對夠味!
她今天早早拿出來,放在了廚房裡。
還有一大批,都在工廠那邊進行加工,那都是她之前讓他們準備好了的,後期,只要這道菜上桌了,那邊的酸菜,就可以拿來用了。
酸菜魚,花椒油的煉炸是關鍵,不能糊,又夠味,夠香,才算合格!
當她將一道又一道的工序全部展現在瀟瀟跟餘盛面前時,他們兩個看呆了,這個程式是很簡單的,學起來,也很容易上手,只是沒想到,做出來的酸菜魚竟然那麼好吃!
“這道菜,可以加辣椒,也可以不加,如果喜歡吃辣的,加點辣椒醬進去,還有幹辣椒,做成火鍋也行,如果不喜歡的,可以不加這些。”
夏青葵想起前段時間,麻婆豆腐那道菜,不少人吃不了辣椒,最後家常豆腐也進了選單,最後收歡迎的程度,並不亞於麻婆豆腐。
酸菜魚,可辣可不辣,看客人口味!
瀟瀟和餘盛一聽,也是紛紛點頭,他們一直忙著做豆腐,都快要忙不過來了,店子裡很多事,幾乎都被排到其他人的頭上了。
一聽到可以不加辣椒,幾個饞貓一下子全圍攏了過來,紛紛要吃不辣的酸菜魚。
空氣中飄蕩的酸菜味道,讓他們的肚子咕咕叫了半天了!
夏青葵笑笑,就讓瀟瀟做一道辣的,餘盛做一道不辣的。
這一次,不得不說,瀟瀟跟餘盛,還是很令她滿意的,酸菜魚的味道,做的非常不錯,魚肉下得也很及時,沒有老,也不會沒熟,恰到好處。
“好好吃啊,太好吃了,酸菜的酸爽真是夠味啊,還有這魚,吃起來,好似入口即化一般,爽滑,真是太好吃了!”
“大姐大,你真的是上天派來拯救我們的味蕾的,這酸菜魚要不要做的那麼好吃啊?我以後,想要天天吃酸菜魚!嗚嗚嗚——”
☆、011。龍珠出市
酸菜魚上了餐桌之後,因為同時提供兩種口味的,一時之間,受追捧的程度有趕超小龍蝦的趨勢!
從開業到如今,店子裡,頭號受歡迎的菜就是紅燒龍蝦,後面是麻婆豆腐,家常豆腐,沒想到酸菜魚後來居上,勢頭猛烈!
幸好那個魚池夠大,投放的魚苗足夠多,不然,餐桌上的魚兒都沒得點了。
夏青葵抽空去了一趟工廠,裡面所有的醬料,全