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第7部分

雞群。雖然點點蠻掏錢的,經常咬鞋藏在某個角落裡,但如意姐弟還是很喜歡它,家裡如果買了骨頭煲湯的話,肯定少不了它的份或是弄菜汁給它伴著吃。

菜地裡的菜都長大了,一時半會吃不完,就每天曬乾成菜乾或做醃菜,大概是肥料足,黃瓜,茄子,葫蘆那些結的果特別多,這讓劉氏幾個非常高興,年後不擔心沒菜吃了。

家裡自從爹接到推車的木工活後,做好一架有2銀30文錢,娘想家裡現在有些活錢捉兩隻小豬回來養,這個時候豬仔價錢沒平時高,現在不捉的話開春後還是要捉的,乾脆現在捉,最多現在多割豬草存著餵養豬。如佳如意也很贊成,養了豬就有肉吃了,而且能積更多的肥。劉氏帶著如佳如意有時間就在離家20米的地方開荒,儒青撿石頭,撿到的慢慢鋪上家門外的小道上,這樣下雨天路過鞋子也不會沾上那麼多泥。一天開一點,半個多月下來也開了6分地,割了不少野草,煮熟後曬乾做豬食。如意也種上綠豆黃豆,到時用來肥地。精明的劉氏在開了一些荒地後就買了一斤酒和肥肉讓趙子豐去村子家,說了開荒的事,約好開春後來丈量立地契交開荒的錢。月騎鎮田地少,鎮長鼓勵村民開荒,最新的政策是開一畝荒地3銀,前三年免租,第二個三年只交四分之一的租。村裡經過三代的開荒,地理位置好一些或者泥土好一些的地都已經開墾出來的,剩下的都是沙質比較厲害,要不就水多要不就很難澆灌的地方。以前也有村民覺得開荒不錯,但開了後不但沒什麼收成還浪費種子,久了就沒人願意做這吃力不討好的事情了。村長還勸趙子豐這地大部分是沙,做不了什麼作物,趙子豐謝過村長的好意,解釋說家裡閒不下來了,也就費點人力和種子,如果開出來了就是白得的,沒有的話也沒虧多少。

至於紅薯條和糖炒栗子自北河村集市後還去了鎮上連續擺了四天,一共買了80多斤紅薯條,40多斤糖炒栗子,在鎮上擺了第二天就劉氏就看到有其他人在賣紅薯條和炒栗子了,雖然品相沒自己的好看,但也比自己的便宜一文錢,影響到自家的買賣,把手上頭做好的留了點給孩子吃,其他賣完就不再做了。舅舅家的柿子餅很好賣,後來還同村里人收購了幾百斤柿子也賣的只剩下家裡吃的,雖然村裡人知道是用柿子做的,但嘗試做出來的黑麻麻的,讓人不喜,買不出去,也就認了,個別心術不正的就偷偷在舅舅家院子張望想偷學,不過大舅媽都在外面看不進來的後院做柿子餅。只是為了減少村裡人的猜忌,收購柿子的價錢比白菜貴一些,這也能讓村裡人心裡好受一些。聽說二舅舅還打算在收購一批柿子做成餅,等年前時賣,不愧腦瓜子轉的快的,如意覺得二舅舅很適合做生意,說不定以後可以跟他合作。

家裡一切都向著好的發展,如意湊夠錢買了家裡缺少的部分十三香的配料,買回來後讓劉氏幫忙炒製出來,現在有肉菜的話肯定要放點十三香,不然大家覺得味道缺少了不好吃。至於怎麼讓它換錢,如意還沒怎麼決定好,肯定的是冬天來臨後,回去集市擺賣豬雜,到時這個配料就能用上,做出來的味道更香,口感好。每天不斷的認字時間,讓如意現在識的字跟如佳差不多了,也會在沙地上學筆畫多的繁體字,畢竟跟現代的簡體字有不少區別,需要多練習多寫才能記牢繁體字,只是沒用過筆墨,寫不毛筆字來。儒青現在還坐不住,不過他記憶不錯,一般十個字中能記住7;8字,不過看樣子儒青在讀書方面興趣不是很高,考科舉的話最多考到秀才。如意想到現代的胎教,雖然小寶已經五個多月了,不過自己還是可以在他旁邊唸書給他聽,培養語感。

今天去爺爺奶奶家幫忙蒸糯米飯做黃酒,村裡時年好的時候,家裡有一些餘糧,喜歡自己蒸一些酒過年喝。因為這一帶氣候潮溼,很容易在體內積累寒氣,得老寒腿或腰的病,很折磨人又能醫治,只能熬。慢慢的有人就發現常年喝黃酒的人不容易得這個病,也就形成了自家釀黃酒的習俗。先把糯米用水桶裡泡上半個時辰,然後在大鐵鍋裡蒸熟,然後倒進簸箕裡放涼,然後曬上酒麴,把酒麴攪拌均勻混合在糯米飯中,然後倒進大罈子,加入適量的水,封密發酵,等上一個來月等罈子的酒水沸騰了,就可以把酒水弄進瓦罐裡,用大火煮沸就可以放很久了。剩下的酒糟還能蒸出高濃度的米酒來,只是各家糧食不多,一般都不會弄的那麼繁雜,像如意奶這次就是把糯米蒸熟放涼後,用木桶裝,倒進水密封發酵上幾天就能得甜甜的酒糟水,可以直接喝也可以加熱喝。要是放個雞蛋或肉去煮,非常補身子,這邊有錢的人家有婦人坐月子都是吃這種酒糟雞蛋。過年時用這道菜招待客人,說明這個