用清水泡著,準備中午做辣椒燒雞,蒸豬肉兩個葷菜;再做一個乾煸酸豆角、涼拌苦瓜乾、素炒青菜,雞蛋豆尖湯;煮一鍋白米飯。
小草備好午飯的食材,到老井那洗了衣服,正在院子裡晾曬,五妹笑眯眯的進了院子,手裡拿了一筐野菜。
“三嫂,娘說這幾天爹和六弟在這裡吃飯,我早上去挖了一些野菜,三嫂茶飯好,你想辦法給搗鼓一些菜式出來。”
“好,我看看是什麼?”小草晾曬好衣服,在圍裙是擦了擦手,拿過五妹的野菜檢視。
這不是魚腥草嗎?五妹不認識?小草很納悶,這個時代還沒有魚腥草做菜嗎?。
“我們經常割來餵豬,我們也嘗過但澀的緊,不好吃,但也能吃,三嫂能做來不苦?”五妹來了興致。
“不能。但聞著有一股藥味,我以前身體弱,吃過很多藥,我認為應該是一種藥菜,涼拌應該可以吃,要不我們試一試?”小草當然知道這其實是好東西,魚腥草是一味中藥,它可以清熱解毒、利尿消腫、主要治療肺熱、肺膿癰、肺熱咳嗽等等。但小草不能說,他不能表現得太聰慧,以免引人注目而遭到非議,反常即是妖,她可不想落人口舌。
“那就試一試,豬能吃,應該不會有毒。”五妹訕訕道。
“要不一會兒我先嚐嘗,等沒事了你們再吃?”小草笑了笑。
五妹道:“我一會兒拿去給雞吃一下。”
“這樣好。五妹,麻煩你先洗乾淨,把嫩尖、葉摘出來涼拌著吃,剩下的用篩子曬乾,像薄荷一樣拿來泡茶喝。”
“好,那我去井邊洗。”五妹歡歡喜喜的幹活去了。
五妹經過灶房的時候,看見了小草準備的食材,待她提著一筐洗乾淨的魚腥草回到前院時她問小草:“三嫂,你午飯準備做什麼吃?”
小草告訴五妹她已經準備好的食材,然後問五妹這樣行不行?
“當然不行了咯。三嫂,我知道你為人大方,但也不是你這樣糟蹋吃食的,你聽我的:用一半白米和一半玉米碴摻在一起煮飯,做一個酸豆角炒豬肉,涼拌一個野菜,然後燒一個湯就成了,每一樣量多一點夠吃就行了。”
“這樣真的能行?會不會少?”小草不確定。
“能行,三嫂,這樣肯定能行。你想,我每年做多少次這樣的吃食?如果都你這樣,那不累死人,也吃窮了。”五妹咋舌道。
“那好吧。可爹和六弟一老一小能受得了嗎?”小草還是擔心。
“這已經很好了,爹才不會說什麼,如果像你先前準備的那樣,爹才會說你呢。老人最惜糧食。”五妹胸有成竹。
於是姑嫂倆一起忙碌的開始準備午飯。
再看看種地的情況:因為是新墾的荒地,所以水稻建議第一次播種種稀疏一些,因此每畝打十個埂,番薯苗的栽法是每隔三十公分栽一株。用的工具不是鋤頭,而是水稻用小木板做的,類似於現代的乒乓球拍,但不是圓的,是方形的,栽種的時候一隻手用木板插到土裡,另一隻手把苗子放進木板插的縫裡,抽開木板,再用腳把土壓實就行了。然後澆一些定根水,不能澆在葉子上,以免太陽烤糊葉子。兩個時辰後,上午的三畝番薯苗種好了。
當五個男人回到小草家院子時,飯菜已經擺上了飯桌,滿院飯菜飄香。
“好香啊!”這是大家的共識。
五妹打來熱水,大家擦臉洗手吃飯。
有外男吃飯,小草和五妹不上桌,留了飯菜在灶房吃。
“爹,這個涼拌菜我們已經試過了,沒有毒,三嫂說是藥菜,嚐嚐看吃得慣不?”五妹剛才已經給自家的雞試過了,吃了沒事。
“這不是豬草嗎?”蘇老六認出來了。
“味道挺好。”蘇老爹吃了一口說道。大家吃了紛紛說好吃,“沒想到豬草也能吃。”蘇老六還在疑惑。
“是你三嫂會做,這個煮了可能就不好吃了。”蘇有義不免有得意之色。
“老三媳婦是個能幹的。這個酸豆角也是你媳婦他們那邊的菜?”蘇老爹問蘇有義。
“嗯,岳父家院子裡種了很多稀奇古怪的菜,偏偏都挺好吃。喏,我們院子裡各式各樣的菜也種了很多,但現在還不能吃。”蘇有義回答道。
“今年多留點種子,明年讓你娘也種。”蘇老爹吩咐道。
“好,今年能吃的時候給你們送過去,種子也多留。”蘇有義回答道。
大家邊吃邊說,一頓飯吃的香香甜甜。
“爹,