,等了半天總算輪到自己了,早知道在旁邊補一個瞌睡。在中間比賽時氣氛稍有懶散,到最後一組了,大家又興奮起來,不知誰能拿到最後一個晉級名額。
根據叫號順序四位廚師選擇食材,其實有什麼好選的呢,本來也就最後四個箱子了。那三位讓她先選,她看到有墨魚、切片面包、鵝掌和松茸。
這四樣食材都有點尷尬,太過平常而無新意,要換了平時,她準選墨魚做一道香辣的小菜,讓陶大師好好過過酒癮,但小羅之前也拍過馬屁,她總不能步他的後塵吧;松茸也不錯,做一道極鮮的松茸蛋包烤面,可比黃一飛的普通面要有創意,梁老闆應該也會喜歡……
別人開始催促她快選,郭小鐵搖搖捲毛頭:我幹嘛費勁討好他們,陶陶平時沉浸在畫作中,時常吃外賣和泡麵,我還想買個烤箱送到她的工作室去,要是我們以後住在一起了,她早上賴床的話,我用烤麵包的香味把她誘惑醒,那該多美……就這麼辦,我就選切片面包,白紙上才能作畫呀,不管這次能不能晉級,我這道美食就是送給她的。
郭小鐵上前去拿走了毫無味道的切片面包,觀眾們都很好奇,旁邊的廚師面露喜色,覺得她挑走了一個麻煩。她去很無所謂,拍拍手心裡有了主意。
郭小鐵把幾塊麵包切成小條,她又調和一些咖哩醬、燒烤醬、番茄醬、海鮮醬等,那味道一冒出來,把旁邊廚師的菜都蓋下去了。
郭小鐵用燒烤的手法,把小條麵包用籤子串上,慢慢在醬料裡上下,慢慢在小火上烘烤,火的力量改變了麵包的形狀,把醬料的香味散發開來。她把略微烤過的麵包串裝盤,麵包沾上了醬料的色彩,帶有一點焦黃和異香,有微微的酥脆口感和大部分的綿軟美味,這麼乍一看還真以為是咖哩雞肉串、沙爹牛肉串、番茄五花肉串呢。
由於是最後一組,四位廚師一起來到了評委室,郭小鐵瞥了一眼對手,拿墨魚的廚師做了糯米墨魚圈,用糖藕的手法,在墨魚圈中填入薄薄的糯米,上火烤過,看上去也酥酥脆脆的很不錯;
拿鵝掌的那位做不出什麼新奇花樣,是一道清酒醉鵝掌,酒香是很不錯,可不知在這麼短的時間裡,鵝掌入味了沒有?拿松茸的那位和郭小鐵想到一塊兒去了,大概也是為了討好面痴梁老闆,做了松茸醬拌麵。
果然梁老闆對那碗麵先有了好感,叫他先端上去,郭小鐵心裡覺得不公平,這個梁老闆怎麼就愛吃麵啊,如果他偏心選了麵條,那自己就沒戲唱啦。她偏眼看看陶大師,陶大師跟不認識她似的,沒什麼特別表情。梁老闆嚐嚐松茸醬面,大讚麵條很爽滑,松茸很鮮美。那位廚師大概以為自己的小算盤打準了,挺起胸很得意。
“味道好是好,”梁老闆點點頭,話鋒一轉,“可你這創意在哪裡?”那廚師一時間回答不出,梁老闆留下一個評價:創意不足,就喊下一位端菜。
廚師很生氣:“剛才那個姓黃的做了八碗麵,什麼炸醬麵熱乾麵,哪裡有創意啊?你幹嘛表揚他還給他過關,我的松茸醬拌麵有什麼不好,你在外邊吃得到嗎?”梁老闆不答話,叫工作人員勸他下去,郭小鐵癟著嘴不吭聲,雖說這個廚師說話對事又對人,可他說得也沒錯,梁老闆好像是挺偏愛黃一飛的,誰讓他是黃家麵館的常客呢,簡直跟乾爹乾兒子沒差別。
郭小鐵看著他被送走的松茸拌麵,憑良心說的確沒有黃一飛做得好,要是能把一樣東西做到頂尖,那也就可以了,她這麼想。
另一位廚師端上清酒醉鵝掌,他也知道時間不足所以加大了酒量,弄得鮮味不足又嗆人,錢姐和大多數女性一樣喜歡西點甜品,對這種配酒的冷菜興趣不大。陶大師悠然說:“看別人做下酒菜你也學,你要是做得好那也行啊,可惜嘍。”
只剩下兩人了,那位小鬍子的廚師讓女性先請,郭小鐵端著一盤子串燒到了三位評委面前。梁老闆一笑:“小姑娘,串燒烤得不錯,”說著他拿起一串咖哩雞肉看看:“東南亞風味,有點普通了。”郭小鐵稍微收斂起一些倔強的個性,說:“您嚐嚐呀。”
三位評委分別嚐了三種味道,梁老闆說:“很美味的咖哩雞肉串,調味很好,但和剛才的問題一樣,你的創意呢?”錢姐細細吃著沙爹牛肉串,點頭也覺得不錯,和梁老闆的意見一樣都是創意不足,郭小鐵咧咧嘴把目光轉向陶大師,陶大師吃了兩口,皺起眉頭:“這應該是番茄五花肉,可是怎麼沒有肥油哇?”
郭小鐵忍不住笑起來:“哪兒來的肉,根本沒肉!無論是雞肉、牛肉還是五花肉,統統都沒有!”
評委們有點驚訝,