只是調餡兒與和麵對包餃子來說，只是萬里長征邁出了小小的第一步。除夕下午，白玉堂看著展昭弄得一身都是白乎乎的麵粉，又皺著眉頭瞧瞧案板上那一個個大小不一、形狀各異的皮子，問道：“你會不會擀皮啊？”

展昭抬起胳膊，用袖子擦擦腦門上的汗，晃晃手上的擀麵杖道：“不會啊，以前阿姨做的時候我幫忙包過幾個，從來都沒擀過皮子。看著挺容易的啊，誰想到這擀麵杖這麼難對付。”

白玉堂哈哈笑著跳起來，竄到他背上，摟住他脖子道：“叫你看不起擀麵杖，把自己弄成大花貓了吧。我來。”一邊說一邊又伸手在麵粉上一蘸，呼在他臉上。

展昭忙拉開他手，把擀麵杖遞給他，站起身擦著臉上的麵粉道：“成，看看玉堂的手藝。”

白玉堂壓根就沒把那根擀麵杖放在眼裡，他在愛心院的時候見過阿姨包餃子，阿姨左手轉著麵糰，右手擀著擀麵杖，三下五下，那一個個小麵糰就變成了又齊整又漂亮的皮子，怎麼想都不會很難才是。他從展昭手裡接過擀麵杖，信心十足地坐下開工。

“哎呀！”

展昭被他叫的嚇了一跳，忙問：“怎麼了？”

白玉堂甩著左手道：“擀到手了。”

展昭瞧著他像模像樣的姿勢，勸道：“你小心點兒，還是別轉了，就壓成薄片吧，能把餡兒包起來就行。”

白玉堂哪肯認輸降低標準，嘟囔著“那怎麼行呢？”又開始模仿印象中阿姨的動作，跟擀麵杖戰鬥。可惜幾分鐘下來，卻是慘敗，那沒有生命的擀麵杖完勝。被逼無奈之下，只得老老實實地放棄姿勢與技巧，用擀麵杖用力去壓那麵糰，直把它壓成薄薄的片子才罷。

展昭包的水平也很不怎麼樣，白玉堂一看竹墊上那一個個四仰八叉軟趴趴的餃子，忍不住笑得前仰後合，“好醜的餃子啊，跟死老鼠似的。”

展昭看他笑得囂張，再看看躺滿竹墊的那些歪七扭八的餃子，�