決定了，不過有一樣藍遠說的明白，所有食材必須新鮮，而且油必須用家常吃的那種，絕對不允許反覆使用，川菜尤其是水煮魚用油不少，他記得曾經有很多飯店都在反覆使用水煮魚裡的油，電視裡報道的太多了，以至於很多人都麻木了，至於地溝油什麼的他已經不敢去想了，他不能去阻止每一家飯店，但至少在自己的飯店裡這種事絕不允許發生，民以食為天但病從口入，在他看來這開飯店也是個良心事，他是想賺錢但更要賺乾淨的錢。

許重是周老一手調教出來的，除了手藝好人品更是重要的，他聽到藍遠的話不免想起師傅說的話，周老那天回去後把幾個徒弟都叫了過去了，說是給他們幾個安排工作了，幾個師兄弟一聽都愣了，他們還沒有出徒呢怎麼能工作呢？前面那些師兄哪個不是在師傅身邊學成了才出的徒？

周老笑呵呵的告訴他們，有個老闆要一口氣開九家飯店現在急需好廚師，雖然他們沒有出徒但手藝絕對是可以的，那個老闆還答應時間閒下來的時候他們可以隨時回師傅這進修，而且那些飯店開業的時候他也會過去看看。

說是去看看但他們都聽明白了，師傅這是去給新開業的飯店坐鎮，這事還真是第一次聽說，以前那些師兄們總想請師傅去他們工作的飯店給指導指導，師傅可是從來都沒同意過的，不過後來他們聽說這個老闆是師傅多年的好友夏乾坤的孫媳婦藍遠，有了夏老爺子這一層關係，難怪請得動他們師傅。

他們不會帶有色眼鏡看人，但那兩個男人的事確實鬧的滿城風雨，想不知道也難，不過師傅說了藍遠這個人人品出眾，是個不可多得的人才，要知道他們師傅向來是個吝嗇的老頭，想聽他誇一句可是很難的。