“好久不見，寧少，風采更勝從前吶。”

看著穿著墨綠色真絲襯衫，西裝褲，尖頭皮鞋的寧遠，沈明珠笑著迎上前寒暄。

寧遠拉下墨鏡，朝她拋了一個帥氣的媚眼，“最近咋樣啊？”

沈明珠抬手朝周圍做了個手勢，“如您所見，還混得下去。”

隨著她的手勢，寧遠打量起餐廳的裝潢佈置，臉上流露出讚賞和興趣。

“還不錯啊，聽說你新店開業，我特地從港城趕回來的，怎麼樣，夠意思吧？”

沈明珠感激點頭，“多謝寧少抬愛。”

說話間，嚴屹和鍾箐相攜進入餐廳。

跟上次見面相比，鍾箐肚子又更大了些，臉上也顯出幾分憔悴來。

沈明珠忙上前，從另一邊扶著鍾箐，“天這麼熱，你又出行不便，該在家好好休息的。”

鍾箐衝她笑笑，“別人就算了，你新店開業，我肯定是要來捧場的。”

另一側的嚴屹微微傾身，同她笑著打招呼。

“好久不見。”

沈明珠回以微笑，“歡迎你和箐箐賞臉光臨。”

頓了下，又說：“還沒恭喜你，即將升級當父親了。”

嚴屹頷首，“謝謝。”

將三人帶到包廂，親自泡了茶，又給鍾箐準備了酸甜開胃的酸梅湯，沈明珠也顧不上多聊，出去繼續招呼其他客人。

今天是試營業，訂席位的都是老顧客，一個都不能怠慢，還得抽空去後廚做監督。

今天的菜基本都是新品，她擔心沈向南忙中出錯。

忙碌的時間過得飛快。

“小錢，客人都走了嗎？”

服務員錢秀萍推著收餐車走進後廚，沈向南下意識問道。

錢秀萍喜滋滋的點頭，“都走了，最後一桌剛走的，沈總和朱經理親自送的。”

話落，沈向南和後廚的員工全都長鬆了一口氣。

試營業的第一天，算是圓滿結束了。

沈向南又圍著收餐車轉了一圈，看餐盤幾乎都沒什麼剩菜，心裡不免又高興了幾分。

客人把菜都吃了，說明認可菜的味道。

客人的離開代表著營業時間結束，大家各司其職，開始收拾後廚和灶臺衛生，準備下班。

不一會，朱莉笑容滿面的走了進來。

“動作都麻利點，收拾完沈總請大家去吃宵夜。”

整個後廚響起熱烈的歡呼聲。

半個小時後，新店所有員工齊聚在離餐廳不遠的一家路邊烤串店，把烤串店的幾張小桌子都坐滿了。

她上次吃過這家的烤串，味道很不錯，肉也新鮮。

這個天氣，稍不注意就會吃到隔夜的酸肉臭肉，簡直要人命。

趁烤串上桌前，沈明珠簡單總結了一下今天的工作，又用一杯啤酒向全體員工表示了感謝和鼓勵，之後就藉口有事提前走了。

優秀的管理者，要學會和員工保持距離。

既不能高高在上，也不能與員工混淆身份，失了威信。

接下來的幾天試營業也都很順利，雖然也遇到了不少突發狀況，但最後都得以順利解決。

尤其韓子彬的表現讓沈明珠有些驚喜，遇到刁蠻難纏的女食客，韓子彬一出面必定消彌。

沒辦法，韓子彬跟那位天王巨星長得太像了，既有溫文爾雅的貴公子氣質，又陽光帥氣，還有接近一米八的高挑個頭，哪個女人看了不迷糊。

試營業結束後，沈明珠並沒有立刻開業，而是先停了兩天。

一來對試營業中遇到的問題進行復盤和總結，二來跟唐老闆那邊正式洽談並簽訂了正式供貨協議，三是為了參加自考。

自考結束後，沈記新店正式開業。

為了把老店新店區分開，老店更名為沈記·上陽春，新店店名叫沈記·天香引。

營業後的一段時間內，沈明珠幾乎每天都會去店裡親自盯著。

有老顧客的關照，加上沈明珠和裴颺不俗的人脈，新店從開業起就很紅火，每天的上座率都能達到五六成，而老店的生意也沒有受太大的影響。

沈明珠懸著的心也徹底落了地，將新店徹底交給朱莉和沈向南打理，她則把重心轉回食品廠。

再有兩月就到中秋了，她得為今年的月餅銷售和生產全力發赴。

工作固然重要，但享受生活才是人生的真諦。

月底週末，難得的閒