子各處轉了轉，著重去看了被裴文萍瘋狂吐槽的員工食堂。

員工食堂坐落於廠區的東北角，上下四層樓，室內使用面積超三千平，去年年底建成。

這兩年職工人數不斷增加，原來的舊食堂一擴再擴，依舊無法滿足使用，索性掛靠在沈記名下，辦了一座公共食堂。

食堂除了給食品廠的職工提供用餐外，也對外開放，附近的其他工廠乃至居民都可以用餐。

食堂的一至三樓都是普通視窗，提供大鍋飯菜，四樓則是賣單灶的炒菜。

離中午飯點還早，但食堂的後廚裡卻已經忙得熱火朝天。

負責燒菜的廚師單腳踩在一米高的凳子，另一隻腳蹬著灶沿，揮動著大洋鏟不停在鍋裡翻攪。

沈明珠走到鍋邊，踮腳往鍋裡看了眼，鍋裡是酸菜豬肉燉粉條。

不知是烹飪手法的問題，還是食材本身的原因，鍋裡的菜沒聞出半絲香氣，反而冒著一股讓人窒息作嘔的酸臭。

不知道的，還以為這鍋裡煮的是豬食。

等到鍋裡的菜熟了，廚師這才開始放各種調味料，最後再澆上三五勺食物油，攪巴攪巴出鍋。

沈明珠總算明白為什麼裴文萍嫌棄食堂的菜難吃，這根本就是用水把食材一鍋燜熟後，再放上一點油。

在六七十年代，物資嚴重匱乏的農村就是用這種方法做菜的，目的是省油。

可現在是九十年代中期，已經過了缺油少糧的時期，還用這種方法就是黑心缺德。

等沈明珠看完食堂回到辦公室，杜娟剛好開完會。

看到她，杜娟很是意外，“來廠裡怎麼沒提前打電話說一聲，我可以把會議安排到下午，也免得你乾等著。”

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