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第108部分

但是,我卻沒有同意,這是我意料之中的事情。我需要的不是客流量有多少,而是在乎的是客人的質量。現在客流量是少了。但是,現在一張桌收穫的利潤,能比得上開業時兩張桌帶來的利潤。我現在要做的就是等,等我們明月軒的品牌效益打出去。

要是在這個時候,就守不住降價了,那就等同告訴別人我們的菜品和清倉貨沒什麼兩樣。有錢人,特別是上了一點年紀的老年人,對品質的要求更是注重了。

我繼續叫林雪玫加大宣傳的投入,並且打出我們除了養生之外的另一個理念。那個就是品質,對生活的品質。我們的一道普普通通的素菜,為什麼要賣出高昂的價格,因為它值。從農場當天採摘下來的青菜,能和菜市場冰鮮水泡的青菜一樣嗎?

當我叫林雪玫把品質這第二招牌打出去之後,收攏的效果是出人意表。

不僅多了很多老年人,還吸引了不少注重品質的成功人士。

他們都是有著屬於自己的圈子的,我就等著他們在自己的圈子裡發酵。

這時候,我就叫林雪玫撤銷宣傳的投入,將所有重心放在了,員工素質和菜品創新的工作當中。

剛開始的時候,林雪玫對我停止營銷活動很是不解。覺得現在吸引了不少高品質的顧客。現在應該加大力度宣傳才對。這樣才能將廣告的效應巨大化,讓更多的人知道我們明月軒。

但是,我覺得現在這樣就可以。

我對她解釋道,現在已經有人會幫我們宣傳了,鋪天蓋地的廣告對我們來說已經沒有用處了,反而會適得其反。

因為,要看到我們針對的人群。我們的菜品高昂,那麼我們針對的客戶就是那種,對生活有要求的社會精英群體,或者是已經過了不惑之年,四五十歲以上生活優越的老人。

這些人群都是在社會上摸爬滾打走向成功的,這種人腦子比我們還會想,繼續下去的鋪天蓋地廣告,在他們眼裡只會覺得廉價。

他們的圈子裡更加註重的是‘口碑’。

林雪玫聽完我的話之後,是一副似懂非懂的模樣。但是,她還是按照我說的去執行了。

不到一個月時間,我和林雪玫所說的品牌效益就已經凸顯出來了。越來越多的新顧客變成老顧客,而且,還出現了必須預約才能有位置吃飯的現象。

而我們明月軒的營業額是直線上升,現在每天的營業額已經都超過開業當天。

開業兩個月之後。明月軒已經在整個華城市一家有些名氣了。不少鄉鎮的人來到華城市之後,都會慕名而來。

餐飲畢竟是包容的行業,不會侷限一個或者幾個領域內的客人,在一些年輕人中。也有不少人會來吃飯。

能來明月軒的人,大部分是非富即貴。

在嚐鮮獵奇還有虛榮心的作祟下,都會選擇來明月軒開開眼界。

經營到這種地步後,整個明月軒算是步入正軌了。為此,我還開了一個慶功宴,作為獎勵犒賞明月軒的高層幹部,當然,林雪玫是此次的主角。我的很多理念雖然是我提出的。但是,這離不開林雪玫對下面的執行力度。

宴席完畢之後,我送了林雪玫和李芊柔回住處。說到二女的住處,我是這樣安排的。我在明月軒附近租了兩套房子,一套小一點的我自己住,大一點的算作是林雪玫和李芊柔的住處了。這是上下樓,我住在樓上,二女住在樓下。

因為。董婕經常會來我的住處看一下,幫我整理一下房間。我自然不會像之前那樣,和林雪玫二女同住一屋。

今晚,林雪玫喝的有點醉。雖然她的酒量長進不少,但是,她還是醉倒了。我把林雪玫帶回住處的時候,林雪玫已經醉的不省人事了。

我把林雪玫送回自己的房間之後,我就叫李芊柔照顧她。而我,就離開了。

算是一切安排妥當之後,我就回到自己的住處。當開啟門的一剎那,我突然感覺被一種孤獨感包圍了。

可能是隻有一個人住的原因吧。心裡覺得空蕩蕩的。

現在,我已經算是投身商場了。而且,在短短的數月中,就看到了自己的事業有所起色了。但是。不知道為什麼,心裡空空的,總覺得自己需要什麼東西填補一下。

也許是在這一刻我感到了寂寞了吧。

到了清晨,生活卻要繼續下去。商海的征程似乎只是第一步而已。因為現在離目標還很遠。我現在看似是有點成就了,不拿董勝軍那種資產200多億的人相比,和陳家過百億的身家相比的話,我