亂世之中,青娘不欲多造殺孽,便除了治傷銀兩之外私下又送了他們些銀錢。二人經此一役從此洗心革面,這是後話放下不表。
三人困於暗室之中也暫且不提。
青娘脫下大袖衫襦,換上折領窄袖上袍,外罩一件對襟褙子,腰上絲帶紮緊,腰若流紈素,別一番婉約風流。
李致遠見她裝扮齊整又是眼前一亮。青娘抿唇笑道,“夫君且稍待,妾去做半席蓮藕筵。”李致遠餐桌上也聽到他娘說的話,此刻見妻子如此認真,笑道,“這蓮藕還能讓你做出花來不成。”
青娘眼波流轉,輕巧巧將她一橫,李致遠只覺得酥媚入骨。全無屋外審那些下人的冷凝,心下悅然,不由捉了她的手道,“時辰尚早,且讓丫鬟們去準備。”
青娘只當他又要白日行樂,大羞不已,“夫君,我們晚上再……”後面的話卻是說不出來了。後面跟著的碧華也是嘴角抽搐,暗罵李致遠種馬之類。
李致遠微微一愣,待明白小妻子的意思,不由哈哈大笑,“為夫是看娘子操勞半天,勸你上床歇息片刻罷了。委實冤殺我也。”
青娘滿臉好似紅布蒙,恨不能找個地洞鑽進去再也不要出來。待要掙開李致遠的手,卻被他一把拉進懷裡,“娘子好意,為夫不領豈不是太煞風景了麼。”說著半抱半拽拖去內室,碧華面紅耳赤得跟去給撩簾子。守在門外,故作鎮靜得對側屋裡聽到動靜出來檢視的藍雨道,“二奶奶同二爺都累了,你且守在這裡。我帶了人去廚房給二奶奶做準備,順便——讓人送熱水過來。”
說完也不看藍雨臉色,徑自叫了藍露走了。
李府因為沒有小廚房,又要管一大家子人吃食,因此這廚房就格外的大。眾人都知道二奶奶如今正學習掌家,幾日來卻不見動靜,廚房的人只當她們不會動。因在大奶奶手下幹差事鬆快些,便對這位商賈人家出身的二奶奶不太待見。有人管這叫新人老人互相稱量,試試對方的態度。
碧華來到廚房,大奶奶在另一側灶上已經忙活起來。說是忙活,不過是動嘴讓下人準備,她不過是講講調料用量,火候掌握等等,還是旁邊有位頗富態的媽媽指點著說的。
李大奶奶見碧華只帶了一個小丫頭過來,嘴角不由微挑。待碧華行禮之後才道,“你們二奶奶可是沒有得用的廚娘,不如我借你們幾個吧。”
碧華眼觀鼻鼻觀心,又福身道,“大奶奶好心,奴婢已經會轉告二奶奶。二奶奶說了,她是小地方出來的,必然不如大奶奶世面廣,只做幾個小菜應應太太的意思罷了,是萬不敢跟大奶奶比個輸贏的。”
原來李氏早上還拿了彩頭出來。
李敬氏倒不在乎一點兒彩頭,而是她絕對不能讓小小落英城出來的一個商賈之家的庶女給比下去。聞聽弟妹如此識趣,心裡舒坦了幾分,“我也是光嘴上會吃,與你們二奶奶親自動手是比不了的。”
碧華忙稱不敢,再三恭維之後才到另一側的灶臺上檢視食材準備情況。
因此早上突然起意,便只些尋常料理,她若是想做些特別的就得自己出材料。好在青娘也覺得沒必要鋪張,硬要跟大奶奶比個高下,只道做幾個功夫家常菜就好。
這第一樣,碧華選了小豬肋排洗盡血水斬成三寸長短,用銅製湯鍋里加入冷水、薑片、蔥結、少許料酒再放排骨,大火煮沸後撇出浮沫。(注意:燉藕不可用鐵鍋,否則藕會發黑;排骨最好選用肋排)轉小火燉大半個時辰。
這中間,碧華同藍雨一道選了新鮮的蓮藕剛從藕塘挖起來不過三天的,第二節,胖大肥碩最為粉足的部分,這種藕煨湯才粉而無絲,軟糯清甜。或用刨子或用筷子刮洗乾淨,置案板上,切成同排骨一樣的塊。只待排骨時辰一道便將藕塊放入湯鍋繼續燉兩刻鐘。
如此,一道簡單的排骨藕湯便差不多了。吃的時候放鹽、胡椒、香油,撒些蔥花即可。
那廂,李敬氏見碧華準備的果然是家常菜餚,不由笑了笑。她旁邊一直指點著的媽媽道,“咱們這位二奶奶,倒是識趣兒的很。”
第二樣接下來是準備的藕片冷盤,碧華刀工不行,藍露卻是有兩手的,她清理夠足夠的藕節拿出部分切成不需太薄的片。
碧華需要做的就太多了。
找糯米粉,拿水攪勻,用筷子填入清理好的整節藕洞中塞滿為止。拿牙籤將切下來的藕頭串回去封口。放入鍋中,清水加冰糖大火煮開轉中火煮半個時辰。待時間差不多之後將煮好的蓮藕撈出切片,撒上些許幹桂花後澆上蜂蜜即成。這是第三樣桂花