小店的幾天試吃下來,結果非常理想,3天的時間新辦理了500多張會員卡。
還有一些人不太相信飯館的口味能一直保持下去,寧可花5塊錢也沒考慮馬上辦卡。這倒也挺好,他們交的錢正好可以維持買菜的支出。
剛開始了幾天,趙大寶就抗不住了。這兩天下來他累的腰都彎了,他說為了加快洗碗的速度,他的腦袋都快扎到洗碗池裡了。
為了解放大寶,也為了提高衛生標準,又花了好幾千塊錢買了消毒櫃。
我還答應大寶儘快招幾個臨時工,中午和晚上飯口的時候到飯館來幫忙洗碗和打掃衛生,光靠他一個人是真忙不過來。
這兩天把我也累夠嗆,擦桌子拖地我也沒少幹。連佟姑娘都心疼了,晚上給我按摩的時候,看到我累的齜牙咧嘴的樣子,她也勸我招人吧,要是這樣經營下去,就算能掙錢,估計人也累垮了。
招工廣告一貼出去,就有幾個學生來諮詢了。現在送餐的工作基本被老郭宿舍的幾個兄弟給承包了。我們也沒準備從這上面掙錢,所以1塊錢的送餐費全歸他們。
中午加上晚上,騎著腳踏車一天下來也是20幾30塊呢。
洗碗和打掃衛生,我定了2個小時為一個班。分別是中午11點到1點,晚上是4點半到6點半。
工作內容包含了飯館的所有工作。一個班15塊錢,工作強度不低,一般一個人一天只能堅持一個班,看來趙大寶前面兩天是真拼了。
老郭作為機動部隊,哪裡忙不過來去哪裡補缺,因為都是自己的買賣,他們雖然是很辛苦可是沒有任何怨言。
畢竟是自己選的路,再說越累證明收入越多。累一點總比天天空著倒搭錢要好的多。
經過這樣的調整之後,飯館的經營順暢了很多。老大不知道從哪裡弄來一輛小電三輪,每天中午和晚上負責來拿網咖客人需要的盒飯。
他倒不是為了掙那幾個送餐的錢,關鍵是為了哥們的生意,能幫多大忙就幫多大的忙唄。
剛開始他還開著小電三輪去學校裡面送過幾次。可是被學校知道之後,保安就不讓他的電三輪進大門了。
老大看電三輪不行之後,開著213也送了幾天。最後連我的213都被禁止進校門了。這才放棄了開車送餐的行為。
不過腳踏車學校可管不著,隔壁宿舍的幾個夥計,現在已經練就了飛毛腿神功,送餐的速度大幅度的提高。
看著他們跑的這麼辛苦,我告訴老郭中午和晚上忙活好之後,都給他們幾個留一份快餐。
就這樣忙忙活活了一個星期,燕子進行了一次核算。將會員卡在各家的消費金額進行了整理,又和各家的負責人確認了一遍之後,分了一次會員卡的錢。
圖文社和網咖現在都基本穩定了,這次有了客飯店的加入,大大提高了會員卡的週轉速度。
最近已經出現了很多200甚至300充值的人,100塊錢的話連吃帶用一個星期就差不多消費光了。
“飯館”正式營業已經一個星期了,收入大大超出了預期。這裡面很大一份功勞要屬於網咖,網咖原本的500會員每天至少一半會到飯館用餐。
加上後來發展的會員,每天光接待會員就已經讓我們幾個忙的不亦樂乎了。
今天拿到會員卡的分成之後,我驚喜的發現這個小飯館只用了一個星期就開始見回頭錢了。
原本我還以為頭一個星期能保本經營就不錯。現在發現這一個星期的收入就已經把飯館一個月所需要的各種雜費都賺夠了。看來我可以放心了。
老郭的鄰居大哥也非常開心,當時決定和老郭來大連一起開飯館的時候也是迫不得已。
下崗之後一時很難找到工廠食堂的工作,一般的飯館又不缺大鍋菜的師傅。沒想到我們飯館的工作簡直就是為他“量身定做”一樣,如果一直按照這樣的生意持續下去,他每個月都收入都會超過5千。
雖然辛苦是辛苦了一點,可是這個收入都可以比肩大酒店裡的廚師長了,他能不開心嗎。
因為當時我們三個出資的10萬塊錢只花了5萬左右,加上這次的會員卡分紅,這個小店的流動資金還剩下7萬多。
但我還是感覺不太放心這個小店,就和他們兩位商量暫時先不分錢,等做到年底一起分。
忙活了一個星期,終於可以放心的把這個飯館交給大寶和老郭打理了。
我也接到了老魏的電話,老家工廠那邊修建工程已經全部結