知味樓共有三層,前門朝街,後臨句水河。大堂裡掛的電子鐘顯示的時間是下午四點多,而日期比外面的世界快了兩個月。
現在不是飯點,但大堂裡還有好幾桌食客,顯然生意不錯。兩人要了一個二樓的包間,丁齊拿過菜譜翻看,冼皓則直接問服務員道:“我能不能點菜譜上沒有的菜?”
服務員答道:“可以呀,只要我們能做,你先是什麼菜?”
一聽這話丁齊也不翻菜譜了,抬頭道:“來盤油炸花生米,再來盤尖椒皮蛋,還有兩斤老春黃。”
服務員笑了:“菜沒有問題,但是老春黃有論瓶賣的也有論壺賣的,你要哪一種?”
冼皓問道:“有什麼區別嗎?”
服務員:“論瓶賣的是五十塊一瓶,論壺賣的是五百塊一壺,都是一斤的量。”
丁齊和冼皓一起道:“那就來壺的兩壺!”
服務員又問冼皓道:“這位美女,您還想點些什麼?”
冼皓:“我想點兩道菜,蒸蟹粉和野鯽籽,能不能做?”
服務員一怔:“這我得去後廚問問,假如能做,我再來告訴你們價錢,你們看看點還是不點。”
服務員出去後,丁齊道提醒道:“你好像點串了吧,那兩道菜不是這本里的!”
莊先生推薦了八部。丁齊用來施法開啟崑崙界門戶的那一本叫神遊,他們進入崑崙界之後,見到的也都是神遊中的地點和人物。但冼皓點的這兩道菜,卻出自另一部名叫靈山的中。
靈山講的主要是唐朝的故事,主角名叫梅振衣,是如今兩崑崙盟主梅野石的先祖,這兩道菜就是梅振衣時候很愛吃的。
蒸蟹粉是用蕪城青漪湖特產的金鰲蟹,蒸熟之後專門剔出蟹黃蟹膏,按比例配合蟹足肉一起絞碎成羹,一盤菜要用好多隻蟹。更有講究的是那道野鯽籽,起來材料不復雜,就是紅燒野鯽魚的籽,但複雜就複雜在這盤菜專門吃籽,配上其它的新鮮莖葉菜看不見魚。
野生鯽魚的生長速度極慢,半斤重左右的魚,籽才適合做菜,而且需要鮮活的。做菜的時候也不是專門做籽,而是好幾條鯽魚一起紅燒,做熟之後單獨把籽取出來,再與別的配菜一起加工好端到桌上。
唐朝的菜現代當然也能做只從備料和用工來看,這兩道菜可不是普通飯店端就能端上來的,所以那服務員才要去問問。
冼皓吐了吐舌頭,表情難得這麼可愛,笑道:“不是你告訴我的嘛,風君子所的崑崙界,包含古今中外,本就不應該侷限於一本中。再了,你看過的裡,提到了綠雪後來的故事嘛,如今不是也見到了?我點兩道菜,就是想這麼試試!”
丁齊:“蒸蟹粉,如今有些飯店的菜譜上倒是有,只是用的蟹不同,上次田相龍請客,我就點了一道但是野鯽籽,從來就沒見過!”
冼皓:“你的是外面的飯店,而這裡是崑崙界、是知味樓,服務員並沒有在第一時間沒有嘛,這就明有戲。既然到了這裡,當然要嚐嚐特別的菜式了,否則上哪兒吃去?”
丁齊深有同感道:“太對了,我怎麼就沒想到呢?只是這兩道菜,恐怕不會便宜了。”
冼皓:“五百塊一壺的酒都點了,就不妨更大方一些。待會兒問問價錢,只要吃得起就吃,假如實在吃不起那就算了吧。”
時間不大,服務員敲門進來道:“後廚了,那兩道菜可以做。”
丁齊又驚又喜道:“多少錢?”
服務員:“我們老闆又了,不收錢,就算她是免費贈送給二位品嚐。”
還有這等好事!點了盤油炸花生米和一盤尖椒皮蛋,飯店老闆居然又免費贈送了蒸蟹粉和野鯽籽,哪有這麼做生意的?丁齊趕緊站起身道:“這太不好意思了,我們又不認識你們老闆,能不能當面表示感謝?”
服務員道:“這樣啊,我去跟老闆一聲。”
服務員又出去了,時間不大,有一女子推門而入,盈盈笑道:“丁道友好,冼道友好,歡迎二位光臨知味樓。”
此人看上去二十五、六歲的年紀,渾身上下都散發著成熟的味道。她的眉毛略彎,細長的眉梢有一種挑逗的韻味,她的唇是粉紅的,紅潤中微顯飽滿的唇線有一點誘惑的氣息,鴨蛋臉在下巴的位置稍尖。最主要的還是那雙眼睛,單眼皮的女人有時候媚態更足。
現在很多女人天天都叫嚷著要減肥,其實她們並不胖,而且骨感未必就是美感,假如真是蘆柴棒也不好看,更談不上性感。再看看她,該纖細的地方纖細、該飽滿的地方飽滿