“公子，醉仙樓今日又推出了新菜，價格而且貴得離譜。”就在趙賢昆想入非非的時候，美食齋的小二跑了進來稟報。

“將今日的新菜菜譜貼出去。”趙賢昆不信醉仙樓不知道他手裡已經得到了醬油。既然霍七七已經知道他手裡有醬油，還要推出新菜，分明就是沒有將他們美食齋放在眼中。

想到這兒，趙賢昆臉色頓時變得鐵青。

“爺，美食齋和醉仙樓都推出了新菜，咱們要不要跟著推出新菜？”雲客來的掌櫃，緊張地站在李元晉面前問。

“那就讓後廚推出兩道新菜吧。”李元晉遲疑一下回答。

他故意在醉仙樓對門開了一家雲客來，還找了好幾個從宮裡出來的御廚，目的就是想擊垮醉仙樓，氣氣霍七七，可是隨著美食齋的加入，李元晉忽然發現，雲客來似乎一直被另外兩家酒樓牽著鼻子走。

沒有氣著別人，他反倒累得厲害。忽然之間，李元晉就覺得一切都好像沒多大意思了。

醉仙樓中，幾個大廚目瞪口呆看著霍七七。

誰見過做魚，居然直接將魚的身體扔在一旁，只做魚頭的。這麼大個的魚頭，鬼才願意買了。反正，如果讓他們點菜，肯定不會點一隻魚頭。最讓幾個廚子不解的是，霍七七用的魚，還是最普通的花鰱。

唉，幾個大廚心裡暗暗嘆氣。

“七公子，剩下的魚怎麼辦？”一個大廚壯膽問。

“做魚丸。”霍七七淡淡地回答。

剁椒魚頭，方法其實很簡單，魚頭用鹽擦拭，然後再用清水沖刷掉鹽水，再加入油、胡椒粉、醬油、鹽，用手揉勻，醃製一會兒。

醃製好後，盤底鋪上蔥薑蒜，再將魚放好，魚頭上覆蓋好剁椒，接著上籠蒸八分鐘，再加兩分鐘虛火，撒上剁碎的蔥薑蒜，將燒熱的油澆上，就可以上桌了。

為了讓大廚們掌握調料的量，霍七七全都是用茶勺放，大廚們紛紛在一旁記住，然後默默地記在心中。

看著不起眼的魚頭，經過她這麼烹飪，就顯得十分誘人了。

白的蒜，青色的蔥花，邊上擺盤用的綠色香菜，花白相加的魚頭，再鋪上一層紅紅的剁椒，讓人看了，口水不由自主就想往下流。而空氣中瀰漫的香味最要命，幾個大廚覺得就是就著空氣中的這股香味，他們也能吃下兩大碗的米飯。

接下來的小炒很簡單，不過讓大廚們覺得有趣的是涼麵的做法。

進入立夏之後，天氣雖然沒有到熱得不能忍受，但外面的暑氣還是有的。涼麵是冷的，加入各色蔬菜之後，看著就顯得清涼。所有人都覺得涼麵肯定會受客人的喜愛。

外面的客人，也在煎熬，特別是老客們。

醉仙樓、美食齋和雲客來三家酒樓，居然同一天推出了新菜。

怎麼選？去哪一家，成了一道艱難的選擇題。

美食齋請的都是外地大廚，各個大廚做出的菜餚不但帶著新鮮感，最重要的是，還能在這兒看到外域美人們的表演。

雲客來，眾所周知，裡面的大廚，全都是請的曾經的御廚，那廚藝肯定沒得挑。

至於醉仙樓，哎喲，這家酒樓簡直有毒。很多老客都知道，吃過醉仙樓的東西，再去別家吃，好像怎麼都不得味。

關鍵一點兒是，醉仙樓用的食材都是最頂級的，當然醉仙樓裡的大廚也不差呀，更何況，人家有時候還會推出藥膳了。

別小看醉仙樓的藥膳，很多人經常在這兒吃飯的人都感覺。身體的確會變好許多，就衝著這點兒，醉仙樓裡也不缺客人。

三皇子和李元白就是醉仙樓的老客，薛長榮和永樂郡主幾個也是醉仙樓的常客。

“剁椒魚頭、辣椒炒肉、涼麵，一道菜居然要十六兩銀子，面居然也要二兩銀子，有點兒意思。”三皇子第一時間看了選單提示。

“新菜各一份。”李元白更實際，他看到是各道菜，數量有限，所以直接來了一個先下手為強。

抱著這樣想法的人很多，以至於後來的客人發現，他們下手晚了，醉仙樓推出的新菜早就名菜有主了。

這樣的結果，頓時讓不少人嘆息不已。

不過好在醉仙樓也不是做得太絕，大家發現，最後一道涼麵卻是不限量的。於是，一時之間，點涼麵的聲音四起。

有人點菜，上菜也快。

先到的一批客人，面對新菜，大多都是喜笑顏開，醉仙樓裡的新菜還是十分令人期待的。嗯，今日菜的品相看著也不錯。