下了田,無需人說彎身收稻,刷刷一下就割了一堆的稻子下來。
這個時侯收稻,比較下籽(稻穀容易打落),所以得搶著收,搶著割,是件十分辛苦的活兒。
而且收割時需要一些輔助措施,否則這一路收割下來,籽都掉光了豈不是白忙和。
因此就有人負責用草包墊在下面,讓收稻的人將收割下來的稻棵放在草包上,然後捆成捆,這樣即使有稻粒掉下來,也不會遺落到田裡,造成損失。
如此一路走一路割,割到大半的時侯就分出一批人將捆好的稻棵連草包一起裝上車,運到打穀場去。
秋收前首先要平整打穀場,打穀場是一塊很大的田,平時種上莊稼,搶收時平為壩子,一般能曬幾千上萬斤稻穀。平整打穀場的活兒由村裡經驗豐富的老莊稼把式幹。
先將田裡的泥土挖開,澆上水,等泥土半乾不溼的時候,牽來村裡幾頭大牯牛,套上石磙來回碾壓,直到平順不積水為止。曬幾個太陽後,壩子龜裂,再用牛糞兌水澆注縫隙,這樣,打穀場才算大功告成。
江雲漪家的稻子收得晚,但打穀場早先村長就讓人事先整平好了,家家戶戶只要交了銀子都可以用。
這一次清漪園收稻,自是早早就跟村長說好要借用打穀場一半以上的地由清漪園專用。
將稻子運到打穀場後,女人們就留下打場,撻穀子,男人們就繼續回田裡或收稻或挑草頭(谷把子)。
江雲漪三姐弟收了半天稻,累得腰都直不起來,便跟著回了打穀場幫忙撻穀子。
打穀場上三人學著別人將三五把穀穗綁成小捆,揮舞雙臂使勁往板凳上擊打,使穀粒脫落,邊打邊時不時跟著工人們開開玩笑,幹活時時間過得快,一轉眼就到了傍晚。
這時田裡的男人們當先收了工,將草頭挑完,幫女人們將穀子撻完,穀粒收進了麻袋裡搬進了倉,草垛也碼了起來。
難得休息片刻,累了一天的人們在打穀場席地而坐,由本次收稻老莊稼把式分配明兒的工作任務。
這是江雲漪的意思,她本身對農忙懂得不多,所以就把這些工作的分配全交給懂得這些事務的老莊稼把式去做。
而她基本上負責監督及下達任務,當然這一天裡她也是跟著又是下田,又是撻穀子的,倒沒有什麼都不幹只會瞎指揮。
工人們接下任務後,又休息大半會,清漪園外廚房的師傅已經備好了晚飯,大傢伙三三兩兩回去吃了飯,等待第二天繼續忙。
第二日依舊收稻,挑草頭,撻穀子,如此反覆數日才多了另一個任務——碾場。
碾場的目的是為了穀粒顆粒歸倉。經過幾天堆碼的草垛熱氣騰騰,女人們扒開草垛,把谷把子均勻鋪撒在打穀場四周。
接下來,碾場的老莊稼把式上場了,給七八頭水牛套上石磙後,一聲吆喝,牛便在老莊稼把式的指揮下在打穀場上有規律地轉起了圓圈。女人們等著翻場的空閒,坐下拉家常,說一些閒話兒,也順便喘口氣兒。
谷把子上的少許穀粒在“嘎吱嘎吱”的石磙聲中紛紛掉到打穀場上,碾場人時不時扒開稻草觀看收成。
不稍一會子該翻場了,女人們用木叉將下面的稻草翻上來再碾壓。碾場完畢,還要起場。
起場,就是將稻穀和稻草分離開來。剛碾壓過的稻草很實,裡面難免不夾著一些稻穀,所以要把稻草一一抖活,將稻穀抖落下來。稻草起盡了,打成小垛兒,用草槓抬到場地的空白處,稻穀留則在原處晾曬。
緊接著就是曬場,曬場是收稻的最後一個環節。忙活完前頭的事宜,吃了飯,趁著陽光正好,曬場的人就開始行動起來,弄稻草的,抬的抬,放的放;弄稻穀的,翻的翻,掃的掃。
稻穀也好,稻草也好,都要趕著太陽曬,所以怠慢不得。稻穀勻勻地鋪攤下來了,稻草鬆鬆的放下來了,曬場人才鬆口氣,乾點其它事。但每隔半個小時,曬場人就翻一次稻,翻一次草。在曬場人的翻動下,穀子變得金黃了,草變得鬆軟了,到處散發著濃郁的稻穀香,沁人肺腑。
如此忙和大半個月江家終於把屬於他們的稻子全收進了倉,見大傢伙都累了大半個月了,江雲漪決定放大家一天假,讓大家好好鬆鬆筋骨,到時侯才能繼續忙和。
宣佈給在大傢伙放假後,江雲漪就回了書房,她準備將這幾天農忙的事寫下來,算是做一個總結。
其實她這大半個月來也真的累壞了,可她答應過端木陽會每天給他寫一封信,今兒她總算把大半個月一直重複寫一件