量的自然是其它事！

“好啊，我也好久沒吃雲漪做的菜了，這次是雲漪親自下廚吧。”

江大月自江家暖房建起來後就一直在江家幫忙，現在又當了清漪園內園的管事，也住在江雲漪為他們母子安排的院子裡。

但她怕人家說她攀附雲漪一家，原本是堅持要住在自家的小破屋，可雲漪丫頭不同意。

後來才住了東苑的客房。東苑客房有幾間獨棟的小院，他們母子就住其中一間。

“二姑姑要來，自然是我親自下廚了。”

江雲漪知道江大月的性子，以前他們家不富裕時，她就不願住在他們家，怕被人說長道短。

現在他們家富裕了，江大月還是不肯住他們家，後來還是看到張氏兄弟，簽約的長工，及買來的僕人都跟他們一起住清漪園才鬆了口。

她是想讓他們母子跟他們一起住南苑主院的，可他們母子居然想住下人房，她當然不可能同意。

最後雙方相互妥協，二姑姑母子才答應住進東苑的客院。然他們母子為了避閒，一直不肯同他們一起吃飯，多數都是跟工人們一起吃外廚房的大鍋飯。

勸過多次無果後，江雲漪也只好由著她，今兒二姑姑能這麼爽快地答應和他們一起吃飯，想必還在擔心趙氏及楊家人過來打鬧一事吧。

“那我去跟田師傅說一聲，讓他少做我跟我孃的飯吧。”

清漪園外廚房的採買及監督工作都是由江大月負責，一般情況下今日燒多少菜做多少飯都是按人頭定數。

這是為了避免浪費的同時，也避免有些人把飯菜偷偷省下來或順回家中貼補。

一個人這樣做沒什麼，兩個人這樣也沒什麼，但人數多了，清漪園可養不起這麼多人。

所以江雲漪直接按前世裡食堂的發放規矩，讓專門人員分發飯菜，以記名分發的形式來杜絕這種情況發生。

這是一種制度問題，絕不可因為少數人而廢掉！

“那你快去快回。”

江大月是個習慣節儉的人，外廚房那邊每天的用度她基本都盯著，這也算是她變相的報答老四一家。

但她也遵從江雲漪的意見，就是這飯一定管飽，絕不會餓著別人。

若不是一開始省下菜的人多，加上還有人不知羞打算多打些飯菜回去，江雲漪也不會立下誰敢省菜順菜回去直接開除，這事兒還平不了。

雖然這個規矩有些苛刻，但誰要他們要來江家做工，他們不做自有別人想做，誰想省菜回家也成，耽誤了工作直接扣工錢。

自此這種情況才有所好轉，但畢竟還有少數自己捨不得吃舍不穿，拼著被開除的危險也要省菜回去給自己的孩子吃。

對於這種情況，江大月也睜隻眼閉隻眼，只要他們能把活幹好就成。

江雲漪本想說不必麻煩了，但話到嘴邊就又咽了回去。有些事還是順其自然吧。

“他二姐，你想吃什麼，跟我們說，我先去備。然後再請我們雲漪做！”

姚芳華拉著江大月的手，笑著道。她跟江大月認識的時間不長，卻有心心相惜之感，所以有什麼心裡話二人都會願意跟對方說上兩句。

“我啊，只要是雲漪做的，我都愛吃。”

江大月曾經跟江雲漪學過一段時間的廚藝，但由於江雲漪後面越來越忙，這廚藝只學了一半就停了。

兩個人就這樣聊著進了廚房，各自忙開，洗菜折菜涮鍋都不要人幫忙。

用土豆切丁，牛肉切片做了一道土豆燒牛肉；茄子切絲配大料做成魚香茄子煲，極為下飯。

另用醃漬好的大白雞直接切盤做了一道白切雞，豆芽是早早發好了，將弄好調好的調料倒進去稍微拌了一下，一道涼拌豆芽就上了桌。

摺好的長豆放了蒜和鹽，鍋裡的油已經熱了，放了一點蔥炒香，又放了點蝦米調味，翻炒了一下，滴了幾滴醬油進去，素炒長豆就成了。

然後是燴三鮮，鮮蘑菇湯，黃瓜肉片湯，六菜兩湯用了約摸半個多辰才全部上桌。

原本還要多做兩道菜的，可江大月母子連說不用。

江雲漪的廚藝自然得到大家的一致好評，一行人邊吃邊聊，前前後後差不多花了半個時辰，但他們聊的都是一些家常話題，活躍氣氛用的，一些正題要等一會吃完飯到書房談。

用過飯後，殘羹剩菜交給管廚房的婆子處理，一行人邊走邊逛到中苑的石椅石桌邊坐下休息，有丫頭給他們每人泡了一杯消食的山楂茶，在中苑