，一是高長松家的豆腐物美價廉，要續約，而且要以年為單位。

第二就是……

孫掌櫃的眼中射出精光，又因他一團和氣的模樣，中和了這商人氣。

他問高長松：“不知那端午時賣的豆花，郎君可願掛在我們這賣？”這是漂亮話，實際上就像豆腐一樣給他們供貨罷了。

那高長松當然是同意的，不僅同意他還表示，自己最近做了種新的吃食，問楊掌櫃要不要嚐嚐。

後者自然是一口答應，他眼下覺得高長松此人在食譜上可能沒什麼天分，但發明創造新食材，那是很有創造力的，他做的東西都可以淺嘗一嘗。

而高長松在百忙之中抽空做出的，自然就是穿越小說中必不可少的麵筋了！

無論是燒烤還是涼拌還是紅燒都很有市場，在現代具有普適性的食材在古代一樣能煥發出生機。

至於為什麼他會在這個節骨眼上指出工藝相對複雜的麵筋，這就要從他的修行說起了。

*

要知道麵筋這玩意，說簡單也簡單，但如果用麵粉實際操作起來，那就很難做了。

原因很簡單，麵筋是麵粉和成團後用水洗去雜質後的產物。用水洗雜質，這聽起來甚至有點像修士築基後洗筋伐髓，逼出雜質，聽來簡單，操作起來只能用“難上加難”來形容。

可高長松在成功邁入修煉的門檻後忽然發現，吸收靈力讓其在身體中的各穴位轉悠很考驗他的精細操作，身體在萃取靈力後，五感也變得更加靈敏，他更加耳清目明瞭。

早晨和麵時，那些麵糰中的雜質與塵埃在他眼中似放大了無數倍，他的潔癖都被激起來了，便聚精會神地洗了會兒麵糰，最後竟誤打誤撞，做出了麵筋。

高長松：這是我沒想到的。

那修煉的成品，此刻擺放在孫掌櫃的面前。

高長松：總覺得有哪裡不對，但既然做出來了能賣錢也不錯吧？

可惡，人家修煉的人都在騰雲駕霧，不為凡世所侵，為什麼我還要在修煉之餘做生意啊！

第18章

發展至唐代，烹調花樣多了不少，蒸、煮、烙、烤、煎、炸都是頂常見的烹飪法。炸因油價不菲，在平頭百姓家還是不常見的。眼下他們用的多還是豬油，植物油的大頭也不是豆油，而是芝麻油。

烏斯藏的氣候不適合種芝麻，因此他們這油價貴。

再說麵筋，現代人少有沒吃過烤麵筋的。此外面筋也可以紅燒、涼拌，剛才高長松便給孫掌櫃做了出涼拌麵筋，無非將它於味淺的蔬菜一同切切拌了，再澆上一勺微辣的豆瓣醬。

孫大嘗後不說眼前一亮，卻也認為麵筋的口感不錯，又有嚼勁，加以烹飪定能成為道美食。高長松還順口道：“若有碳也可炙了吃。”

傍晚時，孫大心滿意足地離開了，已會駕車的李三郎送他走。

……

孫大來後，高長松又過了幾日安生日子，哪裡想到事情又起，這日，他正在研究谷朊粉怎麼弄，就聽見高香蘭在中門外呼道：“大兄，有客上門。”

谷朊粉其實就是活性麵筋粉，再學術點可以叫作“小麥中提取的天然蛋白質”。高長松做了幾日麵筋，實在覺得費力，每天不停洗洗洗面粉，哪怕是熟練工，也要做很久，於是他就想著弄麵筋粉，稍微弄水和一下就是麵筋。

在沒有離心機與碾碎機的大前提下做谷朊粉，自然是無比艱難，高長松的開發進度很慢。

聽說有客，他雖嘀咕著是誰來了，卻也速速洗手出門，待他看見留山羊鬍子，文士似不斷撫弄自己長鬚的精瘦老年人時就更疑惑了。

他心說：這誰啊！

只見此人拱手道：“高十二郎，久仰、久仰，我乃順德樓掌櫃，姓楊名衛，若不嫌棄稱一聲楊四便可。”

聽完他的自我介紹，高長松臉上禮貌性的笑容都變真切了，連忙迎上去道：“久仰久仰，不知楊四掌櫃今日來有何事？”

內心：能有什麼事啊？肯定是來下單的呀！

承擔著養妹重擔的高長松早已掉錢眼裡去了。

楊四掌櫃所言跟高長松所想是完全一致的，不過就是覺得他們家的豆腐物美價廉，要指定他家做供應商罷了。

他言語間還不斷試探，問自己死對頭金沙樓訂貨多少，買什麼物什，全被高長松充愣裝傻擋回去，最後楊四掌櫃走時還頗為可惜，只嘆息著搖頭。

高長松看他背景，卻忽然“咦”了一聲，好在楊四掌櫃走得遠