水庫四周環境寧靜幽美，是當地人郊遊踏青野餐的好去處。不過芭蘿莎水庫和其他也有著秀美風景的水庫不同的是，它邊上有一面稀奇的“迴音牆”。如果你在迴音牆的這一端小聲說話，站在米外牆的另一端的人會清楚地聽到你的說話內容。

與遠在北京的天壇迴音壁有異曲同工之妙。這面神奇的迴音牆，是芭蘿莎水庫的攔水牆。它建於世紀初，曾是澳大利亞最高的水庫攔水牆。這一奇妙的聲學現象，原理是光滑的拱形牆面連續反射聲波。迴音牆迴音牆迴音牆聽說巴羅莎水庫在建造時。

並不知道有迴音的效果。而是有這樣一個故事：當時兩個建築工人在水壩的一邊說老闆的壞話，水壩另一邊的老闆正好經過，兩人的對話都聽的一清二楚，就把兩人辭退了。後來這個秘密被人發現，知道了水壩有傳音的功能。

之後才有了迴音牆的名字。迴音牆巴羅莎岩石燒烤特色餐“迴音牆”結束後，雲落和安初遇繼續前往巴羅莎傑卡斯酒莊的方向而去，路上路過Gawler小鎮，在鎮上一家在巴羅莎比較知名的餐廳KingsfordHotel吃了岩石烤肉。

它主要是用當地的一種原生石材在度以上的高溫上加熱。上盤時直接放上一塊新鮮的後切牛排，配以薯條和芝士特調醬。還有一份基圍蝦和肌肉。牛排放在高溫岩石上滋滋作響，在放些黃油，天啊，簡直美味到爆表！

所有餐食都提供蔬菜沙拉自助，選擇也是非常豐富的。巴羅莎Gawler小鎮上還有一家槍店，主要售賣獵槍和釣魚用具。其實在也有類似的小店，從經營的內容上就可以看出，澳洲當地人平時的愛好主要就是打獵和釣魚了。

這裡買槍當然也是必須要有持槍證的。巴羅莎而且聽說澳洲申請持槍證還是比較方便的，但是之後的管理還是又一套比較嚴格的規範流程。只要你沒有不良犯罪記錄就可申請，但是你的獵槍在申請時必須要讓警察知道你家裡放槍的位置。

必須要配槍盒。如果不是出外打獵。獵槍也不能隨車攜帶。槍支管理局有時還會去你家裡抽查槍是否在申請時登記的地方。巴羅莎聽說有一哥們把強弩分拆分成了件帶回了國內。巴羅莎小鎮上的摩托，帥到掉渣了！巴羅莎傑卡斯訪客中心巴羅莎的路上。

隨時都可以欣賞到南澳秀麗明媚的鄉村風情，儘管是秋天的巴羅莎已看不見葡萄園的累累碩果，但是青山連綿中的葡萄園一篇金黃，掩映著古雅別緻的小村莊，一切依舊美不勝收。其實喜歡紅酒的人，立刻就可以說出澳洲的三大紅酒品牌。

就是奔富，傑卡斯和合富，這三個牌子都是屬於巴羅莎峽谷裡面出產的名牌。為什麼她出產的紅酒這麼好呢？因為它是在盆地種植，氣溫是非常適合葡萄酒的生長，所以這裡的葡萄會更加美味，紅酒也當然更加好了。

其實喜歡紅酒的人，立刻就可以說出澳洲的三大紅酒品牌，就是奔富，傑卡斯和合富，這三個牌子都是屬於巴羅莎峽谷裡面出產的名牌。為什麼她出產的紅酒這麼好呢？因為它是在盆地種植，氣溫是非常適合葡萄酒的生長，所以這裡的葡萄會更加美味。

紅酒也當然更加好了。傑卡斯訪客中心來傑卡斯訪客中心的遊客都可以到櫃檯前品嚐它們各種不同口感的葡萄酒，並且提供中文接待和酒單哦。可以和酒保深入交談，瞭解更多的關於傑卡斯的故事。（未完待續。）

第一五三二節 清荷

另巴羅莎峽谷成為世界上著名酒鄉的就要得益於年時，那幫帶著鄉紳生活夢想的德國人和英國人，他們從歐洲帶來了葡萄的種植和釀酒技術，並在這片神奇的土地上開創事業，建立家園。其實傑卡斯的品牌是有個很長很長的故事的。

約翰從年從德國來到南澳的巴羅莎地區，他最後選了傑卡斯河的隔壁作為他的葡萄酒莊園。其實這個地方真正生產葡萄酒是年，不過在這之前他自己釀製了的葡萄酒在年在訪客中心有陳列這隻酒瓶，也就是用這條河去命名的就叫傑卡斯。

傑卡斯酒莊的的餐廳提供本地上乘的新鮮菜餚，配以酒莊出品的各色美酒，總想令人忍不住想品嚐一下。傑卡斯可是巴羅莎規模最大的葡萄園訪客中心門前的一大片草坪，供遊客們一邊品酒一邊休息在這裡，遊客不僅可以欣賞到雄偉的葡萄酒廠。

還可以在餐廳裡享受美味的午餐和上等葡萄酒，也可以去到葡萄園酒窖瞭解當地的歷史和文化。巴羅莎麥姬比爾商店芭蘿莎（Barssa）的麥姬比爾農場商店（MaggieBeer’sPheasantFarm）有豐富的美味餐點、冰