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“趙叔，我研製了幾個新菜。”尚迪隨口說道。

“叔叔這個酒樓，就全靠你了。”趙天南笑道。

“我一定盡力。”尚迪應了一聲，他可以沒有一直當廚師的想法，打算教幾個徒弟，聽一些訊息，還了前身欠的人情債，就離開天南酒樓。

“行，你們忙。”趙天南點了點頭，轉身離開廚房。

陳凡、周勇等人心情複雜，齊聲叫道：“廚師長。”

“嗯！”尚迪點頭回應，又道：“都去準備吧。”

四海酒樓今天開業，搞了個優惠活動，天南酒樓的生意少之又少。

還不到晚上九點，天南酒樓就關門歇業了。

第二天早上八點，尚迪來到酒樓。

廚師長平時很閒，他剛當上廚師長，還有不少事做。

有人說一個飯店的靈魂，是技藝精湛的廚師。

也有人說一個飯店能否經營下去，衛生環境很重要。

還有人說一個飯店能開門多久，與採購的食材關係匪淺。

“尚師傅，麻煩你籤個字。”蔬菜供應商李德旺，拿出一張單子。

“這菜不夠新鮮，質量也不好，我是不會簽收的。”尚迪毫不猶豫的說道。

“尚師傅，該你的那一份，我都準備好了，絕對能讓你滿意。”李德旺又道。

“價格比市場貴了兩成，質量也很一般，從今天起，天南酒樓的蔬菜，不從你這裡買。”尚迪說完之後，轉身離開酒樓，直奔菜市場而去。

“老闆，豬肉怎麼賣？”

“五十塊錢一斤。”

“能保證質量嗎？”

“我只賣優質豬肉。”

“量大有沒有優惠？”

“你買多少？”

“如果質量跟這個一樣，每天一頭豬。”

“豬肉給你優惠兩塊......”

“你攤子上的東西，我都要了，幫忙送到天南酒樓。”

“小兄弟，你怎麼也得給我一點定金，對不？”

“我先給你一千，你送到酒樓，就說是廚師長尚迪讓你送去的。”

逛了逛菜市場，尚迪重新找了幾個食材、佐料供應商。

回到天南酒樓，煮了一大鍋豬肉，隨後讓粘板工切成厚薄均勻的片狀。

“這是我自創的回鍋肉......”

尚迪給幾個爐灶廚師，講了講回鍋肉的做法，至於他們能學到多少，就與他無關了。

十一點左右，顧客陸陸續續的走進天南酒樓。

“陳總，這是我們酒樓的新菜，今天免費贈送一份。”劉穎放下一盤迴鍋肉。

“聞著倒是挺香，我試試看。”五十多歲的陳強，嚐了一口回鍋肉，神情十分陶醉。

“這麼好吃？”另外幾個中年男子，紛紛吃了一塊回鍋肉。

頃刻之間，一盤迴鍋肉就被掃蕩一空。

總共只有十幾塊肉的回鍋肉，一人也就吃了三四塊。

“給我再來一份，不，再來五份回鍋肉，我給錢。”陳強說道。

“陳總，我們廚師長親自做的回鍋肉，每份三百玄黃幣。”劉穎提醒道。

“沒問題。”陳強財大氣粗的說道。

回鍋肉濃郁的香氣，令人稱讚的口感，讓一個個顧客欲罷不能。

“尚師傅，外面還要五十九份回鍋肉。”劉穎走了進來。

“我知道了。”尚迪應了一聲，又拿了一些豬肉，指點陳凡煮肉。

回鍋肉好不好吃，首先要看煮得好不好......然後是回鍋的次數。

打算離開酒樓的尚迪，不介意教幾個徒弟，不但沒有隱瞞過程，還指點陳凡等人。

下午四點半，一個個顧客為了品嚐回鍋肉，相繼來到天南酒樓。

“你們差不多學會回鍋肉了，我現在教你們做燒白。”

晚上七點左右，香氣四溢的燒白，被推薦給那些顧客。

一盤八片肉，第一份免費，第二份三百玄黃幣......

幾天後，酒樓發工資，尚迪得到十五萬玄黃幣。

因為回鍋肉和燒白，酒樓的生意更上一層樓，他的工資也漲了不少。

“今天教你們一個大菜，至於能學到多少，就看你們的本事了。”

材料充足的尚迪，做了一份開水白菜，看