關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第482部分

思單純的馬克只是問:“我嘗不到味道,做出來的東西會不會很難吃?我怕自己學不會。”

心裡想著這個大個子不能吃喝享受不到美味,徐錚心裡憐意大起,道:“管他的!你學會了來做給我吃。來,我教你做。”

馬克點點頭,認真的看徐錚的手法。

徐錚一邊示範著動作,一邊說,“要做好蘑菇類吃食,首先就要知道蘑菇這種食物的特點。它的特點在於味道獨特,極為鮮美,所以在做的時候一定要記住一點:那就是無論調味的重與淡,一定不要讓其他的配菜搶去了它的鮮味。”

馬克聽得似懂非懂,因為不會吃東西,所以體會不了鮮味那一說。不過徐錚怎麼說,他就怎麼學。

徐錚將馬克摘回來的小蘑菇洗淨放到一口鍋裡先燉著,放了少量的鹽,幾小片丁香,在馬達加爾找到的姜,一碗野豬油。

另外又起了一口鍋,只放入油和鹽,將切片蘑菇的一部分放到裡面清炒。

亞里斯大陸做菜絕大部分都是西式做法,烤、燴、燉、炸、煮的手法常見,煮、炒、涼拌等等來自現代中式做法的則不多,更別提像是佛跳牆一類的複雜菜式的複合手法,因此炒制的手法就很新奇。

約克是個憨人,雖然心裡有類似於君子遠庖廚的想法,但這並不影響他看別人做吃食的興趣,便興致勃勃的看徐錚做菜。他知道的,徐錚在這方面手段高超得很,今晚又有口福了。喬只看了兩眼就覺得有趣,帶著鐵翅也坐過來看徐錚炒菜。

素炒蘑菇,講究的是吃本味,因此徐錚配料放得很輕。待得豬油化開,蘑菇片下鍋只翻炒了幾下,汁水一出來後一股濃郁的蘑菇香氣就在不大的洞穴裡瀰漫。老實說,這道菜的味道全在於蘑菇本身,烹飪它僅僅是錦上添花而已。

“香!”喬大為動容。

鐵翅這個傢伙本就是素食,平時就以植物的果實根莖為生,此時聞到經過炒制以後的蘑菇片發出這樣的香氣,只饞得一雙複眼定定的瞪著鍋頭,只盼著那一鍋全都是自己的食物。

徐錚挽著袖子,形象很像個私自下廚的小夥計。等到蘑菇炒成六成熟,這是素炒蘑菇最好的火候——他就將它起鍋。

事實證明,在美味面前,很多人都難把持自己。和徐錚呆了一陣,徐錚的性格差不多被喬摸了個清楚,知道他就是那種沒品沒行,凡事大大咧咧不喜歡計較,不講規矩的隨和性子。喬便霍的跳起來,直接端跑了炒好的第一份,先嚐嚐了嚐,讚不絕口的道:“鮮、香、嫩滑、我知道蘑菇好吃,只是沒想到經過這種手法以後會這樣好吃!”

嘴裡吃著,又去喂鐵翅,一人一魔獸吃的眉開眼笑。

這樣的情況約克早就預料到了,二話沒說又遞給徐錚一把蘑菇片,道:“繼續。”

徐錚笑笑,鍋都懶的洗,繼續炒著蘑菇片。

炒到第二鍋,香氣便更濃了……

約克正待對第二鍋蘑菇片下爪,忽聽洞外有粗豪的聲音笑道:“太香了!算上我們好不好?人類的熟食我們很少有機會吃到,原來竟是這麼香!”

聽聲音就是猴王,徐錚頭也不抬,笑道:“來啊,人多才熱鬧,就怕不夠吃。”

猴王哈哈大笑,與蛇王和狐王一起走進來。蛇王左右手裡各拎著一隻肥碩的野豬,已經宰殺洗淨,敢情她早已經準備好了獵物。猴王則提著一串現摘的蘑菇,還有一些看上去不錯的野果,也不知道這麼大冷的天,他是從哪裡翻出這些野果來的。而狐王,雖然是超級魔獸,但表現就是個不通人情世故的小娃,根本就不知道什麼叫做客氣,過洞就直接奔喬和鐵翅去了,開始哄搶蘑菇片吃。才吃了幾口,見明顯的約克手裡的份量更足,就轉移陣地衝他而去。

約克性子憨傻寬厚,他壓根兒就沒把狐王看成魔獸,純只當做一個小屁娃,便替他端好碗,只是笑著勸:“慢點,慢點,別燙著嘴。”

蛇王見了眼裡溫柔的眼光閃動,竟是情不自禁過的想坐到約克邊上。

看到徐錚似笑非笑的看著自己,蛇王臉色一紅,好在粉塗的厚看不出來,只得走到徐錚邊將豬遞給他,道:“我們不吃白食。”

徐錚笑笑,也不多話,又派馬克上,將豬分割開,放進先前煮著蘑菇湯的鍋裡。

趁著這個時間,所有人就在那裡閒話。

蛇王總是喜歡去找約克說話,大概是蛇性狡詐,她總是繞著彎去問約克的喜好。約克卻不太愛搭理她,可惜他腦子少根筋,總能讓蛇王心滿意足的問出自己想要知道的東西。徐錚看在眼裡,笑在