,徐錚笑罵道:“面子都讓你丟光了!”
嚕嚕從喉頭髮出呼嚕嚕地聲響。臉上的表情得意得很,讓徐錚對它無可奈何。它實際上也並不想獨佔這條大魚,只是覺得拎著它,就感覺倍加得意。
虎族裡少有鐵器,少數的鐵器都是武器,連口像樣的鍋都不好找,反正朵麗家就沒有。平時煮食東西。都是用自制的陶器,工藝還不如當初徐錚在浩瀚林海里當小野人時自己做的那些。
朵麗想從徐錚手裡接過魚來烹製,徐錚笑道:“諾丁媽媽你休息一會兒。晚飯我來吧。”
見識過徐錚的烤肉手藝,朵麗沒說什麼,開始用鹽巴醃製除了大魚以外分配到地其它地魚。魚肉對虎族來說,已經是上等的食物,自然要儲存起來。每頓做吃食時新增一點進去就好。
看著朵麗的動作。徐錚心裡又是一陣酸楚,當節儉已經成為本能地時。生活已經落到了最底層。
徐錚在剖魚,剝掉魚鱗和內臟扔掉,不經意發現朵麗又把它們拾了起來,內臟清理乾淨了同樣用鹽醃製,魚鱗卻用清水泡過,放到陽光底下曬。
見徐錚瞧著她,朵麗笑道:“這些也是可以吃的。用鹽醃過,味道還不壞。魚鱗可以烤著吃,炸著吃都行。”
心裡一擰,轉頭不再看。魚鱗一度被油炸後端上餐桌,也成為美味的另類食品。但在這裡,收集它們以備以後食用的做法,卻讓徐錚心裡泛著酸澀的苦味,剖魚地動作越發小心,就怕會多浪費一點。
嚕嚕搞到地這條魚很肥,肚子裡滿是油膏。徐錚將它們取出來,放到陶罐裡炸出油,把炸過的油渣拌了微量地鹽,遞給一直巴望著自己的巴利爾三兄弟。
三個小傢伙笑咪了眼,也顧不得燙,一邊呼著氣,一邊開心的吃。
魚骨留下來,朵麗說可以熬湯。魚肉切成厚片,一部份用來和魚骨一起熬湯,大部份被劃上許多斜面劃口,塞入徐錚從空間裡掏出來的調料。經常烤肉做吃的,徐錚空間裡這類稀奇古怪的調料豐富得很,連戴恩千里買來的胡椒都有。
沒有蔥,虎族倒是有姜和蒜這類調料,討了些來,切成小片塞進魚肉身上劃出的口子,放進魚油裡炸。
很快的就香味四溢,與昨天的烤肉又是完全不同的香味,少了些厚膩,更多了些鮮香。其它家的小虎忍之不住,又厚著臉皮跑到朵麗家這邊來守著,一隻只正經八百的蹲坐在地上,口水流得三尺長。
有近五六十隻哎,這怎麼夠吃?
見朵麗一隻也沒有要趕走的意思,徐錚乾脆連那四隻風雞也拿了出來,向朵麗討了些早上吃的那種球莖,打算做農家風味的燒雞。徐錚沒有注意到,朵麗猶豫了一下,把留作存糧的球莖全拿了出來。
魚肉被炸制半熟,取出來放到火上烤制全熟,再放回陶罐裡,加入水,放入調料,用小火細細的煮制入味,此時已是鮮香撲鼻,魚肉變得潔白細膩,讓人食指大動。
農家燒雞,雞肉切成塊,用沸水過一次,再用油炒過,把朵麗給的球莖切成塊,和雞肉塊放到一塊燜燒。風雞的味道本就有一種特別的醃製品的風味,朵麗給的那種不知名的球莖有股淡淡的苦味,卻很肥美,味道有些像土豆,兩種食品放到一起燜燒,自然就美味起來。
再後是鮮魚濃湯,魚肉都被燉化,魚骨被熬製以後,使得整鍋湯都呈一種乳白的顏色。加入調料壓腥,又放入一些捕魚時諾丁採集的海菜,湯就變得清香瀰漫,只道淡,卻又縈繞鼻端,揮之不去。
這手烹製手法,不知道要比朵麗高明瞭多少倍,平凡的東西放到徐錚手裡,由於烹製過許多次,經驗豐富,完全能化腐朽為神奇,做出美味來。況且這些原料還不是腐朽,自然有一股原生態的獨特韻味。
諾丁站在一邊。嘆道:“雖然我不喜歡人類,但不得不佩服。他們確實要比我們高明多了。這些聞著真香,看著真好看。不用吃都能知道它地美味。呃……我說人類,不是指你。”
徐錚從朵麗帳蓬裡拿了些陶碗出來,盛了一碗魚湯給他,又塞了個餘有幾個的乾麵包到他手裡,笑道:“吃吧!話這麼多。”
諾丁嘻嘻笑,接過來,只嚐了一口就讚不絕口。就著乾麵包。喝著鮮美地魚湯,直嘆,真好。真好!
朵麗試了一口魚湯,就忍不住笑:“我知道你早為什麼會皺眉了,有這樣的手藝,我做地你哪裡吃得下?味道真好,又鮮又濃。還同喝過這麼好喝的魚湯。”
徐錚大窘。忙道:“哪有的事。嘿嘿,這個。剛起床,沒有胃口,吃什麼東西都一樣。”