如哪個貴族又從某個不知名的地方帶個私生子出來什麼的。”

“希望如此。”徐錚嘟嚨著，看鍋裡煮的東西火候差不多了，便去院裡拖了一隻清淨的酒缸過來，裝上清水。然後拿了一隻大個的篩子，把鍋裡煮好的東西往裡倒。

煮熟的米漿現在變成了糊狀，倒在篩子上以後由篩底的小孔漏下去。由於米糊濃稠，並不能順利的漏過，從小孔溢位之時，溢上一點就會上篩上斷落下去，遇冷水後凝結。

缸上有篩子遮蓋，看不到缸裡的情形，只聽到微微的濺水聲，細細密密的小點不斷的往下砸落。一開始徐錚還倒得不快，等半鍋的米糊都倒進去以後才加快了速度，全部倒入篩子以後用勺子在篩子裡擠壓，讓下落的過程更快一些，免得米漿冷凝以後失去流動的特性，不再往下滲。

滴落的過程很快結束，徐錚揭去酒缸上的篩子，卡洛和小班探頭往裡瞧去，只見一缸淺黃泛白的小小蝦團兒在清水中漂著，只只大頭細尾圓身子，看上去細膩柔軟，表面晶瑩，很是可愛。

卡洛讚道：“確實看著就有食慾。這樣子很討人喜歡。不過我倒覺不太像蝦，倒更像一隻只白白嫩嫩的蝌蚪才是真的。”

徐錚看著自己第一次的成果，滿意的點頭，笑道：“好像是更像蝌蚪，不過叫涼蝌蚪貌似不太好聽。還是叫涼蝦更好。忘了？還有一個故事在背後做為它的取名依據的嘛。”

小班瞧著涼蝦肥肥白白的樣子，早忍不住心癢難熬，急切的道：“這樣就可以吃了？”

徐錚道：“先別急。剛做出來的涼蝦由於調製原料的時候放得有石灰水，必須得先漂一下，不然入口的時候可能有澀口的感覺。你們等等。”說著，跑到院裡又拖了一口大缸進來，同樣裝上清水，將涼蝦從頭一個缸裡掏出來，放進第二個缸裡的清水中漂去多餘的石灰水澀味。如此再重複一次後，就算完成。

徐錚拿了兩個碗舀了八分滿的兩碗，找了紅糖來當之化開成糖水後放到火上燒煮一會，等用勺可以將糖水拉成細線以後，才從火上取下。

接著就是準備其它配料。將花生搗細成碎末，要呈粒狀，不能過火弄成粉末了。然後挑了幾種果脯，這次很斯文的用得是露西娜的菜刀，而不是那把雙手大劍，將之切成細碎的小塊備用。說到這裡，不得不說，帝都的果脯種類實在有些稀少，連常的葡萄乾都沒有。徐錚不禁暗自想，有機會了一定要試著做一做這種前世盛行的乾果類果脯。

做完這些準備工作，徐錚將紅糖水勾入兩隻小碗中，一碗只兌入紅糖水，另一碗則灑上花生粒和同種果脯細塊，在兩隻碗裡各放入一隻小勺子，端到卡洛和小班面前。

卡洛和小班各端了一碗，卡洛拿的是隻有紅糖水的那一碗，小班則把加入配料的那一碗搶了去。

兩人垂頭看了碗裡半天，看著蝦團兒浮在紅糖水裡，浮浮沉沉，著實可愛。試探著喝了一口，只覺得糯糯冰冰滑滑溜溜地很好入口。入口這蝦團兒便直鑽入腹中，涼意霎時從心底裡滋生開來，那滋味甜甜的涼涼的，令人神清氣爽，倦乏之感頓消。紅糖水本就冰涼爽口，涼蝦又具有小、滑、糯、爽的特點，用勺子小口吃，是一種感覺，就著碗大口喝，又是一種感覺，實在舒心解渴，在這種燥熱的天氣裡，喝著它，感覺再好也不過了。

兩人先試著嚐嚐，又改口大喝了幾口，眉頭不約而同的舒展開來，只覺得天熱帶來的煩悶去掉不少，都忍不住大讚，確實是好東西。

卡洛三兩下喝盡自己碗裡的，直接把碗遞向徐錚，毫不客氣的道：“再來！這東西簡直就是夏季消夏解渴的聖品。”見小班吃得還剩半碗，便呵呵笑著伸勺去小班碗裡搶，試了一口加配料的，道：“這種味道要更好一些。不過沒有隻加紅糖水的清爽解渴。花生和果脯的配料吃起來香甜許多，不過不方便大口的喝。”

徐錚解釋道：“本來就是根據不同的吃法加不同的東西。不加配料的更適合用來消夏解渴，針對口渴燥熱的人痛快的吃喝。加了配料的則適合沒事的時候慢慢的吃耍著玩。實際上第二種才是真正意義的小吃，小吃的精髓就是邊吃邊耍邊休息。”嘴裡說著，將第二碗加上配料，讓卡洛慢慢的吃。

卡洛放慢了速度慢慢品嚐，只覺得涼蝦細嫩柔滑，又是糯糯粘粘的，配著紅糖水，清涼爽口。加入配料以後，味道的層次豐富了許多，花生香脆，嚼起來有口感，唇齒生香，再輔之果脯，又多了酸甜柔韌的感覺，的確吃起來相當好吃。不過，以卡洛的粗豪個性，還是更喜歡只加紅糖水，仰頭猛灌，任那滑溜溜的涼蝦鑽進肚