有兩套供客人選擇。”

“一般來說島國前菜刺身居多，簡單幾片，算是開胃菜。而這裡與眾不同之處就是在於刺身不是魚肉，而是新鮮撈起的腐竹！”

正說著侍女送上一疊疊精緻小盤，紅色盤底搭配上金黃腐竹，寥寥幾片，清香四溢，引得眾人食指大動。

夾起一片腐竹，放入口中，沒想到腐竹入口即化，淡淡豆香充滿口腔，滿口生津，一股甘甜衝擊著味蕾。

然後又夾起一片，沾青芥末和濃醬油，芥末略帶刺激的口感增加層次，島國的醬油不太鹹，鮮味十足，用來搭配刺身最合適。

島國高階菜都是如此，太過於精緻，數量很少，價格反而更貴。原因是廚師只會選用最優質的材料做菜，其他的一概不要。

一條魚，只有最鮮嫩的腹部才能做刺身，其他的都要扔掉，能不貴？

侍女推開門，上來第二道菜，弘次郎笑道：“這就是本店特色，雷豆腐。”

指著一盤五顏六色的菜介紹道：“鮮嫩豆腐把其水分全部擠出，配合上一種叫牛蒡的蔬菜，加上蝦仁、冬菇、肉碎、胡蘿蔔，用清酒炒。”

“大火猛炒，鐵鍋和勺子不停碰撞，轟轟作響，這就是雷豆腐的由來。”

蘇淵颯然一笑，不就是炒豆腐？用不用這麼裝逼！

夾起一塊，味道也不錯，清香爽口，然後一道道菜上來，有涼拌菜，豆腐鋪上木魚絲和菠菜。然後是雞蛋豆腐，沒有雞蛋的葷腥，又比普通豆腐濃香，算是一道美味。