還有親戚關係，它們都屬於鯡科，它也和沙丁魚一樣，有叢集性，往往成群遊動，鋪天蓋地，那場面十分壯觀。

鯡魚之所以如此密集而行，是長期外界自然環境作用的結果，也是適應生存的結果。

鯡魚的叢集性十分有利於它們繁衍後代和有效地保護好仔魚，同時叢集又是一種集體行動，大家通力協作，便於覓食。

另外，叢集對於防禦敵害也有著積極作用。因為鯡魚密整合大群，快速遊動的線條和閃爍不定的形狀，把敵害弄得眼花繚亂，很難把注意力集中在某一條魚身上。即使敵害衝入魚群把密集的隊伍衝散。被吃掉的魚也為數不多。

所以，叢集行動在鯡魚的生活中，有著極其重要的意義和作用。

鯡魚是一種重要的經濟魚類，也是世界上數量最多的魚類之一，其魚群之密，個體之多，無與倫比。

它還是世界上產量最大的一種魚，在歐洲，無論是歷史上還是現在，都有著極其重要的地位。形成了其獨特的文化。

甚至德國、荷蘭、英國、丹麥等多個國家，曾經都為爭奪鯡魚漁場爆發過戰爭。

十七世紀的“海上馬車伕”荷蘭，一個面積僅相當於兩個半北京，人口只有一百五十萬的國家，之所以能夠在當時成為海上霸主和世界的經濟中心，它的崛起之路，正是由鯡魚開始。

由於海流的變化，每到夏季，就有大批的鯡魚洄游到荷蘭北部的沿海區域。荷蘭人每年可以從北海中捕獲超過一千萬公斤的鯡魚。不僅解決了食用，而且有大量出口。

很多人以此為生來掙錢，小小的鯡魚為五分之一的荷蘭人提供了生計。

荷蘭在北海作業的捕鯡船就有三千多艘，五萬多漁民出海捕鯡。荷蘭從出口鯡魚。海上貿易，很快變為一個富國。

同時，這也帶動了荷蘭造船業和其他相關產業的發展。

所以說，一個行業的崛起。需要的是足夠的利益。像在我國，漁業發展如此不景氣，民間根本沒多少人想冒險去造大型漁船。更別說投入大量金錢去更新技術追趕世界先列了，單靠國家的投入，不僅事倍功半，也毫無生氣可言，其前景可想而知了。

但是，鯡魚是一種自然資源，造物主並沒有給荷蘭人獨享的權利。生活在北海邊的其他民族，都組織了捕撈鯡魚的船隊。為了爭奪漁場，荷蘭人和蘇格蘭人之間曾爆發過三次戰爭。

是什麼力量使得荷蘭在激烈的競爭中脫穎而出呢？這裡面還有個有趣的故事。

傳說在荷蘭北部的一個小漁村中，一個名叫威廉姆。伯克爾斯宗的漁民，發明了只需一刀就可以除去魚腸子的方法。

把鯡魚的肚子剖開，把內臟取出，把頭去掉，然後把鹽放在裡面，這樣可以儲存一年多的時間。那時候沒有冰箱，這種方法很獨特，所以，那就是為什麼荷蘭的鯡魚能夠在全歐洲暢銷，特別是英格蘭。

從捕魚業開始，荷蘭還開始產生了與南非、美洲的交易。

就這樣，荷蘭漁民的一把小刀，就將一種人人都可以染指的自然資源，轉化為荷蘭獨佔的資本，成就其“海上馬車伕”的輝煌。

直到今天，許多荷蘭人在食用鯡魚時，仍刻意保持著這種幾個世紀前形成的飲食習慣，鯡魚被去除內臟，加入乳酪和其他醬料醃製之後，不經過任何烹調，直接提著魚尾一口吞下。

“你們在幹什麼呢？起網了，快去幫忙。”衛航對小五他們這些新人說道。

在船上，像機器操作這些工作，一般都是交給霍師傅這些老員工，或者請來的人中，一些有經驗的船員。

小五、田元波他們這些沒經驗的船員，要乾的活就是把撈上來的魚進行分類處理。想開船？想操作機器？那就慢慢學習吧！有的是機會！

小五他們只能往船尾跑去了，對老闆的話，他們可不敢逆違，老闆一不高興，這個月的獎金又要少了。

“它好不好吃的呀？等下弄點來吃？”衛海的心思又活絡了起來，現在他是每捉到一種魚，都想嚐嚐味道了。

“隨你，這種魚沒什麼好吃的，據說在歐洲那邊製成罐頭就很好吃，他們還有專門吃鯡魚罐頭的節日。”衛航說道。

“好吃個毛，比臭豆腐還臭。”陳建良像是想起了什麼不堪回首的回憶，恨恨地說道。

“你吃過呀？”衛海好奇地問道。

“去年的時候，老爸的朋友從瑞典寄過來一些鯡魚罐頭，我在家裡開了一個，差點把我燻暈了，而且還有很多汁水濺出來，噁心死我