真正空運過來的素材做出的法國大餐，肯定比國內採購的素材做出的法國大餐貴。這不算是糊弄，只不過可以理解為，一分錢一分貨。如果全部都是從法國進口的素材，不只是張弦負擔不起，消費者也沒多少個能負擔得起。

主要還是區分清楚，有錢人的消費標準和中高檔收入人群的消費標準而已。有錢人，魚翅漱口，鮑魚當開胃菜，喝82年的拉菲就像喝開水一樣。中高檔收入人群，則會比較精打細算的過日子。這個月一旦支，下個月便會勒緊褲腰帶過日子。

仔細算算，開一個奢華品牌的西餐廳，幾百萬只是一個零頭而已。最少還得再砸一兩千萬進去才能有點規模。請法國妞做服務員，請法國大廚，請丹麥糕點師，還有職業經理人，這些最少就花去幾百萬。

食材的花費也得幾百萬，這些還不是佔去西餐廳資金的大頭。真正的大頭，在於紅酒！一瓶84年的拉菲，一瓶86年的波爾圖，可不是幾千人民幣就可以搞定的。而西餐廳賺錢的主要來源，也是來源於紅酒。

百分之兩百的利潤？錯！那是百分之三百甚至更多的利潤。舉個例子，酒吧的威士忌或者紅酒，進貨價幾十一瓶的，可以賣幾百。進貨價幾百的，可以賣一兩千。因為酒吧賣的就是酒。西餐廳雖然並不是只靠酒類賺取利潤，可是大部分還是在於紅酒。

所以現在張弦得考慮，要在梁有泉和鄭清水在法國那邊聯絡好紅酒的進貨渠道之後，把從虎哥那裡獲得的珠寶飾變成金錢。最後這筆資金，才是他有底氣開奢華西餐廳的原因。如果單單隻有幾百萬，那還不如不做西餐廳。

看過很多重生小說的張弦，知道這個時候正是很多黃金專案的展時刻。可是有一個很重要的問題是，炒股，他不會，期貨，他不會。開市，這個不是說不會，也不是說，他看不起零售業。

每個人都有每個人的理想與目標，重生前張弦做夢都想出入一次奢華的西餐廳，享受一次正宗的法國大餐，吃著蝸牛和鵝肝，喝著無數次出現在小說情節和電視情節的82年拉菲。這種小資情調，就是張弦的嚮往與期盼。

在自己開的西餐廳，看到獨自一人就餐的漂亮mm，高興的時候可以過去調戲一下。或者，看到不順眼的人，可以在端菜上去的時候，丟顆鼻屎進去，噁心一下對方。他就不相信了，頭或者蒼蠅，客人能現也能看出來。難道丟鼻屎這種齷蹉卑鄙下三流的手段，客人也能看的出來。

有空的時候，拿著一杯紅酒，坐在餐廳的某個角落裝深沉。看看能否有慧眼識英雄的大美女出現，按照小說主角定律，一般豬腳顯露出孤獨身影的時候，都會有美女哭著喊著要豬腳收為小妾。

帶點h的想法，如果這次梁有泉和鄭清水請回來的法國女郎，長相不錯又夠漂亮的話。甚至還能來一場西餐廳洗手間的漏*點！貌似張弦前世在看歐美頂級大片的時候，不少情節都是男豬腳與女豬腳在餐廳的洗手間h一場。

想到這裡，張弦惡狠狠的點頭。一定要通知梁有泉，讓他挑些長相出眾的法國女郎。廚師是否是女的，這個就算了。但是經理和主管，必須得是女的。不然自己請來的漂亮妞，被法國帥哥偷吃那不就虧大了？

這個週末，還要去選好西餐廳的地址。不然等梁有泉回來了，這邊還沒開始裝修，那可不行。還得找個時間找個辦法，把手裡的珠寶飾銷售一空。他不能親自出面，得找一個靠的住又與那次珠寶搶劫案沒有關聯的人出馬。

知道現在他才現，身邊真是無人可用。可以幫他的梁有泉去了法國，鄭清水作為律師，對出售賊贓肯定不清楚，也不會幫他。李峰去了深圳，也幫不上忙，對於這一渠道的運作方式，他也不瞭解。別的前輩，重生後總是不斷有人才主動靠過來，怎麼他重生後，就沒現幾個人才呢？

………【第一百二十章　約會】………

十一月底天氣帶來的陰涼，讓人不得不把冷藏在衣櫃裡的夾克外套拿出來抵禦寒冷。對於愛美的女孩子來說，臨近冬天的時候，才是最討厭的。穿清涼火辣一點，又會覺得有點冷，而穿起厚重的外套，又失去了美感。要是冬天的話，還可以穿褲襪和冬裙，現在這種陰涼的天氣，穿著才是最麻煩的。

有別與北方的氣候，位處西南的xx省，就算是冬天，也不會有像北方那樣冷冽。因為潮溼氣候的影響，nn市在冬天的時候，也不會顯得特別的寒冷。只是帶著一種不同於北方的陰寒，讓人難以忍受。

不過這一切對於張弦來說，都不算什麼。身體的異常的轉變告訴他，就算是冬泳，也不會讓