君子一言駟馬難追！

中國古代的契約關係往往不像是西方社會一樣體現在白紙黑字上，而是講究一個唾沫一個釘，言出必行。

所以有了房玄齡一千畝地的承諾，雖然這些地都是荒地，張華也爽快的讓阿牛把水車的圖紙拿給了房玄齡。

“正事辦完，伯父是否有空去陋室小酌一杯，嚐嚐張家的家廚手藝？”張華看到房玄齡認真的收好水車的圖紙之後，便邀請他去家裡吃個飯。

中國人的感情交流，很多都是在飯桌上完成的，自古至今都是如此。

至於所謂的食不言，寢不語，那是特定條件下的東西。

“早晨出發的急，沒怎麼吃東西，正好現在有點餓了，那我就客隨主便了。”

難得解決了一部分的心頭大患，房玄齡的心情也變輕鬆了許多，雖然覺得水車的推廣迫在眉睫，但是也不差吃一頓飯的工夫，所以也就爽快的答應了張華的邀請。

今天的主菜蘿蔔鯽魚湯，三斤多的野生大鯽魚，絕對是後世很難吃到的。

其他人做的鯽魚湯，總是難免會有一些腥味，喝起湯來給人幾分膩味的感覺，所以這道蘿蔔鯽魚湯，張華是親自下廚的。

先將鯽魚宰殺洗淨，在魚身兩面各劃5刀，白蘿蔔去皮洗淨，切細絲，香蔥洗淨切段，生薑洗淨切片。

張華以前都沒有想到自己居然有做廚師的天分，倒騰起食材來，可謂是得心應手，比學騎馬利索多了。

看到張華親自去廚房給自己準備吃食，房玄齡也不管什麼“君子遠庖廚”，充滿好奇的去張家廚房參觀了一把。

只見張華往鍋內倒油，燒熱片刻之後放入鯽魚。

“一般人煮鯽魚湯，直接就把殺好的魚放到水裡直接煮，那樣的湯齊腥無比，根本沒法入口。正確的做法應該是先將魚微煎一下。”

只見張華把鯽魚煎至兩面略呈黃褐『色』，倒入旁邊準備好的熱水、生薑片、蔥段、白蘿蔔絲及料酒。

“做魚湯，還有一個特別需要注意的，那就是這加水必須加的是熱水，煮出來的魚湯才會『奶』白『奶』白，看起來非常有食慾。”

看到房玄齡在一邊饒有興致的看著，張華也樂得在一邊解說一邊忙碌著。

“沒想到這麼一道簡單的魚湯，居然也這麼多講究啊，感覺也是很有學問的樣子。”這是房玄齡第一次感受到原來庖廚和庖廚之間的差距，有的時候也是比人和狗的差距還要大呢。

“世事洞明皆學問，人情練達即文章。不管是水車還是魚湯，研究到極致之後，自然有他的特別之處。”

“世事洞明皆學問，人情練達即文章？賢侄果然不愧是長安城第一才子啊，這一張口就是絕世好句。”房玄齡眉頭一展，顯然對張華說的這句話很是喜歡。

張華讓潘大娘把火調小，一直至水開後再煮了大概10分鐘，然後放入精鹽，取出蔥段，一道『色』香味俱全的蘿蔔鯽魚湯就算是新鮮出爐了。

其他的菜式都是潘大娘熟練掌握的，張華就沒有繼續越俎代庖了。

隨著張家的人口越來越多，廚房的廚娘數量也在增加，除了張華的吃食，潘大娘已經比較少親自下廚了。

“賢侄，介不介意我安排兩個廚子到你家學一學？”房玄齡一口氣喝完一大碗魚湯，重重的撥出了一口氣。

“以前吃的都是什麼玩意？”這大概是房玄齡心裡的真實感受吧。

“沒問題，我一定讓潘大娘傾囊相授。”

張華沒有那種敝帚自珍的思想，再說這是拉近和房玄齡關係的很重要的一個方式，當然樂意讓張家的美食傳到房府去。

張家美食每天都在推陳出新，並且隨著食材的不斷豐富，還會有更多的吃法被研究出來，這絕對會成為張房兩家聯絡的紐帶之一。

人和人的關係，本來就是需要互相請求對方幫忙才能更好的維持下去，一味的單方面索取或者付出的關係，是很難持久的。

房玄齡作為中書令，未來大唐最重要的宰相，求到張家的事情不會多，能夠讓他主動開口索要的就更少了。

這吃食的做法能夠符合房玄齡的心意，又不顯得太過於物質，實在是拉近關係的一大利器。

“好，房義，你明天就安排兩個廚子過來，吃過張賢侄家的飯菜，以後就沒法繼續吃家裡那沒滋沒味的飯菜了。由儉入奢易，由奢入儉難啊。”房玄齡嚥下了一口肥而不膩，『色』香味俱全的紅燒肉，『露』出一臉滿足的表情。