黃瓜透過絲綢之路傳入中國，最初被稱為“胡瓜”。

杜寶《拾遺錄》雲：隋大業四年避諱，改胡瓜為黃瓜。

作為一種外來物種，黃瓜在華夏大地的普及是非常迅速的，幾乎關中大地家家戶戶都有種植，蓋因黃瓜既能當青菜煮，也能當水果吃，產量還大，又不費地力和人工。

張家在灃河北岸暖棚裡種植的黃瓜生長的很順利，當然，雖然瓜苗長的很好，但是最初的一批花卻是沒有一個順利結果的，這可把馬周急壞了。

拖了幾天也沒有見到改善，這事便到了張華手中。

“這是我的失誤，忘記提醒你要給黃瓜授粉了。這花和人一樣，也有雌雄之分，在平常室外種植的時候，由於有蜜蜂等昆蟲的存在，這個授粉過程在大家沒有注意到的時候就完成了，但是暖棚裡就不行了。”

“東家，這黃瓜結果還需要授粉？難道我們要去養蜜蜂嗎？”

“養蜜蜂這個主意不錯，現在似乎還沒有人去養殖呢，蜂蜜可是個好東西。”

馬周：“……！？”

“跟你開個玩笑，現在養蜜蜂，肯定是來不及了。其實沒有蜜蜂這些昆蟲也是可以完成授粉過程的，只需要一根小棍子不斷的在雄花的花蕊和雌花之間『操』作，將雄花的花粉沾到雌花上，這個授粉過程就完成了。”

這個不需要問多啦，前世張華自己參觀所謂的有機農業農場的時候就親眼見過。

說起來，這個時代的人對授粉可謂是一竅不通，其他勳貴人家即使花巨資模仿張家修建暖棚，也是沒有辦法種出黃瓜來的。

“就這麼簡單？”

馬周沒有想到困擾了自己好幾天的問題，就被一根小棍子給解決了。

“當然，那你以為有多複雜？難不成還得請幾個和尚道士在那作法嗎？”

“東家，我覺得這個『操』作得保密，選取最信任的農戶來給黃瓜授粉，這樣我們的黃瓜生意在冬天就能永遠獨佔，別人家想學也學不來。”

馬周的眼光還是很厲害的，一下就發現了暖棚種植黃瓜最大的秘訣，一個可以坑死跟風者的秘訣。

人工授粉之後，不出所料的結出了黃瓜。

一根根翠綠的黃瓜掛滿了枝頭，讓人看了就胃口大開，除了繼續給幾家送去之外，馬周還專門安排人運了一批到名品閣銷售。

……

王金是西市有名的豪商陳雷的管家，這段時間，王金天天都被主子批，“你幹什麼吃的，有錢也買不到吃的，不是都說有錢能使鬼推磨嗎，怎麼買點青菜回來都那麼困難？”

陳雷是江南人士，雖然江南的冬天穿多少衣服都覺得冷，但是菘菜這些耐寒的蔬菜還是可以種活的。

再加上陳家有錢，所以從小到大，陳雷都是不缺錦衣美食。

可是自從今年從父親手中接過了家族產業，一年四季常駐長安之後，原本陳雷以為自己的好日子要來了。

畢竟，終於掌握了家族大權嘛。

可是，這冬天一來，陳雷立馬就受不了了。

沒有青菜吃啊！

作為長居江南的人士，實在沒有辦法適應天天羊肉，頓頓羊肉，除了羊肉就是雞肉鵝肉各種肉，嘴裡都長滿了泡。

陳雷覺得自己的忍耐快要到極限了，再沒有青菜吃，他覺得需要回老家才能熬過今年冬天。

“東家，這長安城東西兩市我都走遍了，就沒有賣青菜的。唯一打聽到有青菜的就是內務府了，但是據說產量非常有限，宮裡的貴人們都不夠吃，根本買不到，我上次專門請高公公吃飯，提出願意重金購買一點點青菜，他都說沒有辦法。”

王金也覺得很委屈，長安城的冬天沒有青菜，這也不是陳家才這樣的，各家勳貴也是沒有的。

“我需要的不是你的解釋，我要的是結果，你說長安城除了宮裡，其他地方都沒有青菜，為什麼我聽說房府和程府就有呢？”

不管是房家還是程家，都有自己的商鋪或者藕斷絲連的商家，對於一些不是什麼保密內容的新奇資訊，在特定的圈子裡傳播的其實是很快的。

“東家，我今天再去西市轉一圈，看看能不能有收穫。”

“哼，要是一直沒有結果，你也不要怪我不念舊情……”

帶著東家留給自己的威脅，王金一臉鬱悶的出了門，為了避免自己年老昏花錯過了目標，王金把自家兩個兒子都一起帶了出門。

“爹，這冬天就是沒有青菜的，以前老