然孩子親人們都愛吃著東西，尹媽的手藝也是頂頂的拿的出手的，那就再多做一些，看到有人欣賞她的手藝，她何樂而不為呢？家人親人們喜歡吃，那就是對她的手藝的最大肯定，更何況，她家那些妮子的朋友也是愛重她的手藝，這手藝都傳到國外了，即使尹媽不虛榮，但是別人對自己的手藝的肯定總能讓人高興的，尹媽也不例外，是以，她做起來也是興致勃勃的，心情好，每一道工序自然也會做的盡善盡美，精益求精。

臘月二十七，殺公雞。年謠稱：“臘月二十七，宰年雞、趕大集”，是說這天除了要宰殺自家的家禽，還要上店趕集、集中採購。春節期間的“上店趕集”雖然也有與往日集市貿易、購缺賣餘的內容，但更多的是買賣年節物品，例如：鞭炮、春聯、神馬、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。總之，春節所需物品都在置辦之中，因此這天各地的集市都十分紅火熱鬧。

但是，隨著城市發展，從汙染環境，還有安全問題的考量方面出發，著過年最受孩子歡迎的鞭炮煙花等物件是無法自主燃放了，好在，每年城裡都會統一燃放煙花，那場景卻是非凡的壯麗，多多少少彌補了城市中人不能親自燃放煙花爆竹的鬱悶和遺憾。在城裡，尹爸尹媽也不可能養雞，養家禽，沒那個時間不說也沒那個地方，是以，這二十七殺公雞這一說，在尹家裡就是這一天要上超市裡買雞買鴨再買些臨時吃的海鮮魚類，還有要去專買年貨的店裡購置春聯，香燭，燒紙等等東西，碰到好玩的事物，還要給孩子買東西，不過鑑於兩個孩子日漸大了，從小就有主見，尹爸尹媽給孩子買東西的時候都要先問問兩個孩子的意見，以此作為參考，而到了這天，為了遵循過年的風俗，尹爸尹媽乾脆一人給一個孩子一小筆資金，把他們請出門讓他們各自買各自喜歡的東西去，這倒是成了尹家歷年以來的風俗，有尹家開頭，其他親戚家裡的大孩子也開始這麼對待，這樣以來，倒是少了些許爭執，畢竟，大人和孩子之間的審美觀總是有些代溝，大人滿意的東西孩子不一定喜歡，不是每個人都有設計師的眼光水準。大人興沖沖的買回來東西，小孩子不喜歡，涼了大人的心，小孩子不滿意，可定會起齷蹉，這是在所難免的一

臘月二十八，把面發。這是老北京的春節風俗之一，說的是在臘月二十八這天要把正月初一到十五的面發上，過去沒有速效發酵粉，要是想在過節的時候吃的好，就需要提前準備，所以在過去“臘月”是大家為過年做準備最忙碌的一個月，預備年貨還有準備吃食。說是過去其實現在也一樣，臘月裡不僅要準備置辦年貨有的人還要趕很遠的路回家團聚，歌詞裡不也說了麼“有錢沒錢，回家過年”這就是中華民族的傳統！這種說法，在尹家歷來的老傳統裡也是有的，不過，尹家是從臘月二十八開始，尹爸尹媽就要開始坐蒸饅頭的準備，而且要多蒸幾籠屜，那就要多發一些面，還不能同一時間發麵。手工饅頭就是這一點，要掐著時間要蒸饅頭，蒸的過早，時間不到，饅頭沒漲起來，它就不宣，影響口感，時間過了，整出來的饅頭不好看還發酸更加不好吃，是以，蒸饅頭也是一個細級活！

為什麼要多發麵？他們家的老習俗，為了好的兆頭，在大年初五之前，是不能蒸饅頭，也不能做麵條，更不能做糊糊等等東西的，一旦做了，那就意味著糊塗，在未來的一年裡做事都要糊塗，是以，一般人就算不迷信也不會在新的一年的開始犯這種忌諱，而那有著老封建迷信愛好的人，更是死死的遵守著，一點兒忌諱都不能犯，正月裡的忌諱可是多著呢！

第二百七十五章　幸福過大年

過了臘月二十八，轉眼就進入了臘月二十九，臘月二十九鐮饅頭。“臘月二十八，把面發”，這發了的面，自然也就要用來蒸饅頭啦，因此民謠中自然也就有了“臘月二十九，蒸饅頭”的說法。這個蒸饅頭在過去來說不是隨隨便便的做，而是要精心準備，認真用心，因為做出來的饅頭是有些地方是要跟相親鄰居交換的，就是不和鄰居交換，也得細心，因為這些饅頭都將是他們大年初五以前的口糧，不到過了破五，蒸饅頭視為忌諱。因為由於春節期間忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，而蒸與爭諧音、炒與吵諧音、炸與炸（四聲）諧音、烙與落諧音，均屬不吉利，所以老習俗的規定在年前都要蒸出夠全家吃上一個星期左右的饅頭，這叫隔年吃，這已成了人們的習慣。因此，一定要做的又好看又好吃，這才有面子，也才吉利，非常的有講究。當然，有的地方可能是做不同的點心，不過，在尹家的老習俗裡，二十九是要蒸饅頭的。