，而他們釀造出這麼多的白酒，就需要產出量四倍的高粱來作為原材料。可是在國內，盛產高粱的地區，目前來看就只有咱們東北地區。原來華北地區也種植過高粱，可是因為這玩意產出量不高，而且在農產品市場也賣不上價，最後華北地區的很多農戶就不再種植高粱了。現在在全國範圍來說，還在堅持種植高粱的地區，就只有咱們東北地區。”

王寶京說道這裡，李逸帆基本已經猜測到他要做什麼買賣了，這次正是後世那次讓他掉了腦袋的生意。

“你打算在蓉城炒作高粱？”

李逸帆的話言簡意賅，但是卻一言就切中了要害，王寶京看著他的眼神裡，更是多了幾分欣賞的意味。

“果然是聰明人，一點就透。之前說過了，咱們國內目前的高粱主產區，就是在東北，而且因為咱們當地土壤肥力，還有氣候的因素，咱們那裡出產的高粱，一直是國內這些白酒釀造企業不可或缺的原材料。這些年來隨著國內白酒企業產量的提高，他們對高粱的需要也是越來越多，可是東北地區種植高粱的產出就只有那麼多，這就造成了想當的供需矛盾。之前，茅臺和五糧液這樣的品牌，也曾經嘗試著和南海，或者是粵西等地區的農戶簽訂包銷合同，讓他們種植高粱來提供給這些釀酒企業。可是嘗試了一兩年之後，就不難麼做了，為什麼？就是因為他們雖然能夠種植高粱，可是因為氣候和土壤的因素，他們產出的高粱，並不適合釀酒，或者說不適合釀造他們那種高階白酒。所以這就造成了他們越來越依賴東北地區的高粱的產出，而原本不過是茅臺和五糧液那麼幾家企業掙飯吃，可是小李老弟，你們家的鳳凰酒業，在這兩年是異軍突起，而且又是東北地區的本土企業，有著主場的優勢，所以在高粱收購方面，鳳凰酒業可是給他們造成了相當的困惑呦。。。”

1306。黑市

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“這麼說，還是我幫你創造了這次機會嘍？”

李逸帆臉上帶著微笑問道，而那邊的王寶京則是毫不猶豫的點了點頭。

“可以這麼說，確實沒有錯。小李老弟，你是搞白酒產業的，所以應該知道，咱們國內的白酒釀造和歐美的那些威士忌，白蘭地不同。他們用麥芽來釀酒，而咱們國內則是用高粱，也正是因為使用了高粱，才造就了咱們白酒獨特的口味。”

李逸帆雖然不是釀酒技師，但是好歹家裡也是幹這個的，所以對王寶京說的這番話，倒也表示認同。

確實，正是因為原材料的不同，才造就了咱們國內獨特的白酒文化。

國內的白酒釀造，起源的地方，說法紛紜眾多，但是所有人都不能不承認，現在在國內釀造白酒最多的地區，確實就是西川省。

這裡可以說出產著全國每年產量百分之七十的白酒，而這裡的這些知名白酒品牌，比如五糧液，劍南春，瀘州老窖等等知名品牌，釀造的時候，所使用的主要原材料，幾乎都是高粱。

而就連在南邊g省所出產的國酒茅臺，在釀造的時候，使用的主要原拆了，也一樣是高粱。

西川省的釀酒技師們最早發現，當使用一種特殊的高粱品種。也就是糯高粱來釀酒的時候，白酒的產量會很高，而且口i感會更好。

後來這些技藝，隨著那些技師，漸漸的擴散到了全國範圍。

於是幾乎國內所有的白酒釀造企業，都知道是用糯高粱來釀造白酒的好處，於是大家每年就都開始紛紛大量的引進這種原材料，來為自己的生產做準備。

在國內原來西川省是種植糯高粱的大戶，但是後來因為環境的改變，尤其是進入工業時代後。人類大量的排放溫室氣體。導致氣候的變化，再加上某大壩的修建，導致西南地區的氣候發生的嚴重的改變。

最近一些年來，這裡的平均溫度更是嚴重升高。這樣劇烈的氣候變化。就導致了該地區的糯高粱的大量減產。就算每年能夠種植出來，品質也是大不如前。

而且這種糯高粱的產量就算可以，可是銷售定向。只能面向白酒釀造企業，而這幫白酒釀造企業，也不是什麼好東西。

因為很多都有國字號的背景，所以經常在市場上使用早前的計劃經濟時候的手段，要麼聯合政府來指導價格，要麼就是聯合起來打壓原材料的價格。

這就大大的挫傷了農戶們種植這種經濟作物的積極性，大量的農民開始轉種玉米，或者其他的