“從你走，我就玩兒了兩天。”王強說完，又重重地嘆了口氣。

……

楊玉鳳給切的那塊羊排肉有三四斤重，穿了一百多串，趙軍也不喂底口，直接使棍子把燒透的苞米瓤子捋著磚頭並排而成“烤爐”撥開。

然後他和王強把肉串並排放在上面烤，肥肉相間的羊排肉稍微一變色，趙軍就抓把鹽面上下左右均勻地往上撒。

趙軍前世在首都給人家大廈打更的時候，每到晚上在他工作單位的門口的立交橋底下，都會冒出來一個烤串的大爺。

也不知道那老頭烤的是啥肉，反十塊錢五串咋也不能是真的羊肉。

趙軍那時候一個月工資是一千六百，在16年的首都，丟擲吃就這點錢，不住馬葫蘆就算趙軍有福了。

那時候，趙軍一個月可能都見不著葷腥，但自從碰見這烤串攤，趙軍可算是開葷了。

且不說那肉是啥肉，但滋味屬實不錯。趙軍一次只買一串，但就在等串的時候，他看那老頭烤串和大多數人不一樣。大多數人都是後放鹽，而這老頭是先放。

趙軍閒著問了一嘴，那老頭說肉一受熱會抽吧，抽吧以後就不那麼進鹽淨了。

剛才在屋裡，趙軍忽然想起了那老頭，想起前世一個禮拜才能吃一串的“羊肉串”。所以，他才讓楊玉鳳給切了塊肉。

一般烤肉的都用腿肉，四塊瘦肉、一塊肥肉或是五肥一瘦。但趙軍今天穿串的都是羊排肉，每一塊肉都肥瘦相間。

當那瘦肉繃皮，肥肉滴油時，趙軍使搪瓷小勺的勺底蘸油，儘量地往瘦肉的地方抹。

“刺啦……”

油脂落在苞米瓤子上發出響聲，並有煙冒起。趙軍忙招呼王強給肉串翻面，可王強一上手卻被趙軍攔住。

趙軍讓王強學著自己的樣子來，只見他雙手並用，一手抓著十來只籤子，使前面穿肉的部分呈扇形，然後雙手齊齊一翻，將兩把肉串一起翻動。

如此一來，肉串受熱均勻才能同時熟透。

當那肥肉上起一個個油泡時，原本白色的肥肉此時已微帶焦紅。正好這時候，張援民、楊玉鳳兩口子拿著個小碗回來了。

“哎呀，挺香啊！”張援民湊到近前，看了一眼羊肉串，不禁誇道：“兄弟，你整得挺像樣啊！”

“可不咋的！”楊玉鳳附和一句，同時遞過手裡的小碗。

趙軍接過碗，一手端碗，一手抓把辣椒麵就往肉串上撒。

有孩子、老人，所以趙軍只給其中的二十串上散了辣椒麵。但當那辣椒麵透過肉串落在燒著的苞米瓤子上時，紅色的辣椒麵瞬間變成了黑色，同時還有一股特殊的香氣散發出來。

“大哥！”忽然一個聲音自院外響起，李如海快步衝進了趙軍家院子。

按理說，家裡回來人了，院子裡的狗都應該叫。可此時那些狗全都流著口水、看著趙軍，發覺是李如海回來，竟然誰都沒搭理他。

“大哥！”李如海一路小跑著來在趙軍面前，一雙眼睛盯著磚頭上架的羊肉串，嘴裡卻道：“你可回來了，我都想你了。”

趙軍呵呵一笑，抓過兩把羊肉串遞給楊玉鳳，道：“嫂子，你給這拿屋去，你們吃，給孩子也分分。”

“哎！”楊玉鳳拿著肉串就走，趙軍則招呼王強、張援民、解臣和李如海，道：“趕緊趁熱乎！吃！”

說完，趙軍拿起一串肉橫在嘴前，一口咬在肉上，攥著柳條籤子的手往外側一拽！

香！

而隨著楊玉鳳把肉串拿進屋裡，一股大夥從未聞過的特殊肉香瞬間傳遍了三個屋子。

此時解孫氏正在東屋，跟老太太隔著炕桌嘮嗑呢。

忽然一股香味鑽進鼻子了，解孫氏頓時眼睛一亮。

楊玉鳳一手拿著三十多串，在外屋地把左手那一把肉串放在了盤子上，然後右手攥著一把肉串就進了東屋。

“嫂子！”一看楊玉鳳手裡的羊肉串，趙虹先問道：“這啥呀？”

“這是你哥烤的羊肉串，嫂子一會兒給你分哈。”楊玉鳳笑著回答了趙虹一句，然後到解孫氏近前，分出五串遞給她，道：“大娘，咱先少墊吧一口，晚上咱吃涮羊肉。”

解孫氏把肉串接在手裡，一聽晚上涮羊肉，更是高興了。

“江奶。”楊玉鳳又分給老太太五串，然後剩下的肉串，給每個孩子兩串，並叮囑他們道：“注意點兒，別整滿杉油哈。”

說這句話的時候，楊玉鳳把僅剩的