金昌俱樂部的會員中有幾艘豪華遊艇,上面的客廳臥室廚房衛生間設施一應俱全。因為船主人喜歡吃中餐。要求高。廚房裡面的電磁爐和微波爐滿足不了烹飪要求。所以又專門配上液化氣罐和灶具,出海時讓專業大廚用傳統鐵鍋炒菜。
這些闊佬兒可真會享受,江逸晨當時聽了頗為感慨。據瞭解。從方便的角度出發,早先遊艇出海時通常都帶著半成品食物,用微波爐加熱一下即可食用。
後來要求高了,講究起食材的新鮮品質。比如釣到魚要現處理現燒烤,或者用中餐的烹飪方法下鍋等等。有的美食愛好者甚至幾乎將陸地上小飯館的那一套搬到海上。總之花樣繁多,不一而足。
丁雨晴爬到一塊礁石的高處,站直身體,手搭涼棚向四處張望。她與城裡其他年輕女孩不同,不喜歡高跟鞋,只穿了一雙平底布鞋,這樣很適合攀爬之類的旅遊活動。
“晨子哥,雲沙島好美啊。”當她看到南邊那蜿蜒的銀白色沙灘,以及一層層淺藍色透明的海浪,不禁雙目放光,讚歎起來。
“晴晴,當心點兒,別摔著。”江逸晨大聲提醒道。
“我要去沙灘上玩兒。”晴晴看了一陣,又從礁石上爬了下來。
“先把正事兒辦了再說,這島已經歸咱們了,啥時候不能玩兒啊。喜子,那箱雞蛋你來搬。”江逸晨說著,拎起一大一小兩隻液化氣罐往山上走。
喜子答應一聲,彎腰將雞蛋箱抱起。
島上養的母雞還沒有到下蛋的年齡,目前只能從外面補給。
晴晴見狀,只好背上自己的揹包,又拿了兩件輕的東西,跟在江逸晨身後。
幾人一起搬了兩趟,把全部物資運到了巖洞基地。
晴晴跑進洞裡,放下揹包好奇地到處觀瞧。這幅原始生活的狀態,尤其是那平整寬大的石頭床,即便以前在鄉下也感受不到,令她大為好奇。
喜子將兩隻臉盆打上水,讓大家擦汗洗臉。
小劉休息了一陣,終於緩過來了,取出數碼相機和記錄本,提出現在要開始工作。
“不用著急,都這個點兒了,先吃中午飯,然後咱們踏踏實實地在島上轉一圈兒,什麼都不耽誤。”江逸晨說著,讓來順兒二人準備午餐。
由於事先得到通知,來順兒和喜子早已備足食材,拾綴了一條三斤多的鮁魚,做為今天的主菜,切塊醃製好。另外還有蔬菜、海蠣子、泥螺、調好的麵糊等等。
還將幾瓶啤酒放在葫蘆窪上游的水中浸泡,石壁縫子剛出來的水比較涼,很適合給啤酒降溫。
大家一起動手,烤魚的烤魚、烙餅的烙餅,半個多小時以後,巖洞外的餐桌上擺滿了豐盛的食物,色香味兒俱全,令人食慾大開。
江逸晨招呼大家開動,說明都是本島的土特產,不用客氣,並對菜品逐一做了介紹。
香辣烤鮁魚塊、海蠣子煎餅、爆炒泥螺、蒜茸小白菜、素炒捲心菜、涼拌馬齒筧、薺菜雞蛋湯等。其中還有一道特別的輔菜,那就是來順兒最拿手的滷牙鮃魚,數量不多,僅僅一小碟子而已。
要說起這滷水魚,是來順兒用川菜中紅滷的方法制作的,裡面的主力調料是特種花椒和大料,剛開始用於野兔子肉,後來出於可持續性發展的考慮,控制野兔的獵殺數量,改為用海魚做原材料。
滷水魚相較滷兔肉,一樣的異香撲鼻,滋味兒醇厚,而且肉質更為細嫩。
另外,經來順兒的實驗,發現特種調料製成的滷水魚,在常溫陰涼處儲存的時間可以達到半個月之久,比以前見識過的普通品種要長不少。這樣隨吃隨取,作為島上的儲存常備肉食非常適宜。
總之,滿桌菜葷素搭配,琳琅滿目,各具特色。
這一頓飯菜的水準,江逸晨和來順兒二人早已習慣。但對於丁雨晴和設計師小劉來說,明顯超出了他們事前的預料,品嚐之後,不由連連讚歎真是罕見的天然美味兒。
兩人在江逸晨的鼓勵之下,放下所謂的矜持,大快朵頤。
只是在吃爆炒泥螺的時候出了點兒狀態,教了幾次,泥囊仍被咬破,一嘴泥沙是少不了的,惹得來順兒和喜子哈哈大笑。
二人無奈,也只好暫時放棄。改換其它菜。
晴晴將桌上菜品挨個品嚐,又對最後上桌的海蠣子煎餅產生了濃厚的興趣。那金黃色的外表,濃郁撲鼻的香氣,以及外脆裡嫩的鮮美口感,頓時讓她喜歡得不得了,一連消滅掉好幾塊。
“唉,江老闆,我現在才知道,什麼是真正的野生海鮮。