“你啥中級廚師啊,人家在烹飪學校上兩年學,出來就一準兒比你這個強。”來順兒見他小人得志的模樣,不禁出言嘲諷。
“你這是嫉妒。”喜子自然不服。
“那啥……這蝦得趁熱吃,涼了就不好了。”石鎖兒提醒道。
他可沒心思聽什麼飲食文化、中級廚師云云的,眼睛瞅著大蝦盤子,不由嚥了。口水。
“對,好菜得趁熱。來來,乾一杯,咱們開動了。”江逸晨連忙張羅,端起啤酒杯。
啤酒下肚,大夥兒紛紛下筷子,將一隻大蝦夾進各自面前的小盤子中。
江逸晨將碩大的蝦殼剝開,粉白晶潤、飽滿的肉lù出,純淨濃郁的香氣迎面而來,勾人食yù。
放到嘴邊咬上一口,肉質細nèn之中帶著十足的彈xìng,在齒間躍動,毫無凝滯,如此口感,當屬上乘無疑。
透過微甜微酸的醬汁表面,是蝦肉甘醇的本味,厚實而鮮美,令人滿口生津,實在是妙不可言。
並且帶有一種熟悉奇特的通透感,這是由空間冰水滋養出來的食材所共同擁有的特xìng。
與以往所品嚐過的蝦相比,更加生動地詮釋出極品食材的純粹本sè,那是一種靠調料渲染出的菜品所永遠無法企及的高度。
擁有這樣的食材,無疑為將來進軍高階餐飲業奠定了堅實的基礎。江逸晨此時倍感欣慰。
“好吃。”
“真香。”
“唧唧……”
同桌的幾人都在吃蝦,一個個稱讚連連。甚至顧不得吃相,嘬咂之聲此起彼伏。
也就是晴晴看上去還比較文雅,剝開蝦殼小口用餐,也不會像來順兒他們去嘬蝦殼和手指頭。不過她的手指靈巧,動作利索,實際上速度也慢不了多少。
三十公分左右的大對蝦,每人兩隻。按說份量不小,但沒過幾分鐘就只剩下了一堆蝦皮。大夥兒望著空空如也的盤子,一副意猶未盡的感覺。
“這才是真正的海鮮哪。”石鎖兒嘆了口氣,發表就餐感言。這是他這輩子嚐到的最好的蝦。
“別老盯著這個了,蟶子也是海鮮,咱們池子裡出來的貨,肯定也差不了。”來順兒張羅道,同時率先夾起一隻爆炒竹節蟶。
大夥兒也知道對蝦價值高昂,今後享用的機會不可能太多。於是放下心思,跟著來順兒吃起了竹節蟶。
結果事實證明這是一個順序安排錯誤。
來順兒做的這道爆炒竹節蟶其實很不錯,蟶子肉肥美鮮nèn,爽滑可口,火候也恰到好處。比島民們平時常吃的野生海蠣子明顯要高一個等級以上。
如果單獨食用,肯定是一番絕妙的享受。但由於珠玉在前,蟶子肉再好,無論如何也抵不上頂級對蝦的鮮美滋味兒。所以相形之下,遜sè不少。由此得見同桌菜品的搭配、先後次序也是很重要的。
儘管如此,整個喬遷晚宴還是非常開心,大家飲酒吃菜,酣暢淋漓。以慶祝喬遷之喜,由此,島上的生活進入新的階段不過盡興之後,才發現全都進食過量,俗稱撐著了。
江逸晨發表馬後炮,語重心長地告誡大家,暴飲暴食可不是什麼健康的飲食習慣,容易患腸胃疾病高血脂高血糖云云,今後要注意改正。
眾人嘴上答應,心中卻暗暗腹誹,你剛才還不是一個模樣兒。(未完待續!。
第三百一十五章 收穫頗豐、對蝦做法的爭議
灘塗養殖池邊上,江逸晨使用長柄抄子抓住一隻大對蝦。
“好啊!晨子哥真厲害……哇,真大。”晴晴頓時歡呼雀躍。
待三人瞧清楚捕獲的獵物,更為驚喜,只見這頭大蝦目測應該接近三十公分長,再掂掂分量,差不多在半斤上下。一身威風堅硬的青色盔甲,黑亮的眼睛,配上細長尖利的額劍,活脫脫一員蝦中的大將。
晴晴興奮地湊上前,從江逸晨手中接過大蝦,想好好瞧瞧。
不料本來喬裝老實的大蝦卻突然間動起來,腰背一弓一伸,瞬間彈起,從晴晴的手中滑脫而出。
“哎呀!”晴晴被濺了一臉水,連忙用手去擦。
好在大蝦將沒有逃回池子,反而是掉落到了地面上。一通兒亂蹦。
大白鵝威威衝上前,用扁嘴猛啄、翅膀抽打,不由分說一頓胖揍,似乎是要給晴晴解氣。
可憐的大蝦哪裡是它的對手,被打得滿地亂滾亂爬,粘了一身泥沙,狼狽不堪。
喜子趕緊制止正在虐待俘虜的大