。很快,他的老公端著一個堆得高高的大竹簸籮走進來,額頭上還冒著汗。
擱在臺子上,又轉身出門去端另一隻竹簸籮。
“趕緊切,把手套戴上。”孫素珍交代道,同時將一副橡膠手套遞給他。
老公答應一聲,戴上手套揭開棉被,麻利地將三張熱氣騰騰的焦黃大餅子同時提起,啪地一下撂到案板上,隨後抄起菜刀一分為四。只見刀路筆直且均勻,猶如拿尺子量過一般。
“這是牛肉蘿蔔絲餡的。”他告訴老婆。
孫素珍左手取過相對應的口福多包裝紙袋,捏開口子,右手用食品夾飛快地將切好的餅子裝進去。手法同樣迅捷,不遑多讓。
“再切三張豬肉芹菜的。”她繼續發出指令。
千層餅的濃郁香氣頓時充盈屋內,還順著視窗溢位去。令外面的顧客們連連抽動鼻子,唾液分泌加速。
“給我來倆牛肉的。”
“豬肉芹菜的,三份兒。”
孫素珍熟練地收錢找錢,交貨,須臾又轉身繼續裝袋。夫妻倆配合默契,如同生產流水線。
一份份千層餅以驚人的速度被銷售出去。
“我要一份兒牛肉餡的。”
“對不住,沒有了。現在新口味兒的餅子做得少。”孫素珍連忙解釋道。
這兩天一開張,總是新貨先被賣完。也難怪,賣了這麼久的白菜豬肉餡,人們想嚐嚐新鮮的也再正常不過。
“哦,那就拿原來的吧。”顧客倒也好說話,並不很挑剔。
一個半小時後,全部千層餅被銷售一空。
“沒有了,沒有了,各位到前面去瞧瞧吧。要不就中午再來。”孫素珍大聲說道。
“前面那兒也散攤子了。”
“唉,算了,中午早點兒過來吧。”
後面的顧客頗有些沮喪,搖搖腦袋各自散開。
“哎,我這腰還真酸。”孫素珍一屁股坐到方凳上,皺起眉頭用拳頭捶後腰。
從早上到現在,一直持續高強度的工作,中間連歇口氣兒的功夫都沒有。這也沒轍,否則顧客們就該嚷嚷抗議了。
老公摘下油膩膩的橡膠手套,也拉過另外一張方凳坐下。呼呼喘氣。
“要說咱們這兒也不錯了,其實每天就忙早上、中午這兩段兒,別的時候關門都無所謂了。”老公說罷,拿過桌上的保溫口杯,灌上一口熱茶水。
自從去年搭上口福多這條船以來,千層餅就成了售貨亭的主要利潤來源。加上最近剛剛增加的四十張新貨,當前每天的配額為兩百張,毛利高達一千六百元,這樣每月就是四萬八千多,如此豐厚的回報,要擱在過去那可是連想都不敢想的事情。
而光臨的顧客群也主要是衝著千層餅而來,其它的什麼花捲、饅頭、火燒、豆沙包、肉包什麼的從早到晚也賣不出多少,基本上淪為添頭的角色,雞肋得很。
至於原因也很簡單,除了千層餅的衝擊之外,宏光大街上其它小吃店也在做早點生意,人家坐著享用剛出鍋、炸得香噴噴的油條油餅,再配上一碗熱乎乎的豆漿、豆腐腦什麼的,豈不比這亭子裡的花捲、豆包之類來得更誘人?(未完待續。。)
第二百八十五章 口福多千層餅新配額的爭奪
秀水巷九號院,藉著元宵節過後大批務工人員返城的機會,經理張鳳蘭馬上進行員工招聘工作。
與鼎香園那邊一樣,員工薪金待遇比市場同行業平均水平高出兩成左右,這種條件很容易就吸引了多人上門面試,張鳳蘭從中挑選出兩男一女三名新員工,即刻上崗,先幹打下手的工作。
這樣一來,口福多專案這塊兒就一共擁有十名員工了。
院子中的兩間新增活動房早已建好,烹飪裝置購置齊全,而新產品的配料及口味也於春節前就已經定型,所謂萬事俱備,只欠東風。
如今人手既然到位,按照前期的安排,口福多正式開始推出牛肉蘿蔔絲和豬肉芹菜兩種新口味千層餅。
兩種新品的單日產量暫定為各三百五十張,批發零售價格不變。這樣口福多千層餅的總產量就提高到了單日兩千五百張。
訊息傳出,對此期盼已久的各路經銷商們紛至沓來,不出意料地又展開了一場配額爭奪大戰。
口福多的零售經銷商一直保持著十幾家的規模,基本上形成了一個固定的圈子。後面還有想加入的也被這些人想法設法給攆了出去。
宏光大街上的孫、胡兩位老闆,本想以創業元