餐廳了。

由於店內的食品價格偏貴，經濟實力弱的顧客消費起來比較吃力，光顧的頻率也十分有限。

再加上地處偏僻，基本上都是靠回頭客以及口碑傳揚。

去年年底開業時，當天高峰段達到了五成的上座率，都已經令大家感到欣慰。沒想到這才短短三個半月過去，居然就已經接近滿座。實在是出乎原來的預料。

劉敏秀身為大堂經理，與顧客接觸較多，對此倒是覺得很正常。她告訴江逸晨，說鼎香園產品線已經日趨完善，普通級別的麻辣燙加上田園鄉情精品系列的三種菜品，使得不同消費能力以及不同口味偏好的顧客，都能在這裡找到最適合自己的美食。

而且鼎香園承載的功能也是愈發複雜，什麼家人團聚、朋友會餐、生意請客、學生過生日、畢業散夥飯等等，五花八門，應有盡有。這麼說吧，也就是缺個婚宴，其它的基本上都齊全了。

另外，據她的瞭解，當前的客源早已不再侷限於附近一帶地區，經過口口相傳，名氣越來越大，近期已經有相當部分從北城那邊過來的顧客上門用餐，還向店方諮詢北城區什麼時候能夠有鼎香園的分店開張，省得他們跑這麼遠。

如此這般，加上店內食物本身的卓越品質和日趨規範化的管理�