。”丁雨晴微笑著問候道，同時四下打量店內的環境。

“呦，這閨女，長得可真俊哪。來，坐這兒，想吃什麼，大娘給你做。”吳大娘由衷地讚道。她一瞧面前的女孩兒，就覺得非常喜歡，。

她拉過一把椅子，用毛巾在座面上仔細擦了又擦，拿給晴晴坐。

這時，身穿白sè工作服的蘇曉佳端著一大托盤的魚丸從廚房中走過來，擱到櫃檯邊的架子上。

第九十章　孫素珍的早點鋪子

（） 張鳳蘭將一名中年婦女帶到了江逸晨的面前，介紹之後離開。

江逸晨打量著眼前之人，只見這位女士大約四十來歲的年紀，短髮，膚sè偏深，身材發福，粗手大腳的，一瞧就是常年勞動者。

“您有什麼事情嗎？有意見只管提出來，我們會改進的。”他開口問道，還以為這位女顧客對店裡的工作有什麼不滿。

“江總啊，是這樣的，你們那個千層餅能不能給我批發一些？”中年婦女開門見山，直接說出自己的要求，嗓音也頗大。

原來自己會錯了意，江逸晨見店裡人員眾多，亂哄哄的，於是領著這位女士來到後院。

女士做了自我介紹，她的名字叫孫素珍，本地人，幾年前和老公從某中型國有企業雙雙下崗，後來經街道辦事處統一安排，安置在宏光大街的公交汽車站附近賣早點，不是固定店鋪，而是那種可移動式的棚亭。

下崗職工屬於照顧物件，所以享受著營業稅實行定額定稅、減半徵收的優惠政策，連貨源都不用cāo心，每天只需根據銷售情況下單，由專門的餐飲配送中心統一送貨。

當然，說是早點鋪，實際上午餐也賣。品種不少，豆包、花捲、包子、糖三角，豆漿、牛nǎi等等都有。

鋪子的地理位置還行，但由於同行眾多，市場蛋糕分割之下，生意也就是一般般，湊合過rì子。

今天她去親戚家路過這裡，看到眾多的人搶購千層餅，一時好奇，也湊上前去買了一塊嚐嚐，不曾想這種餅子非常美味，怪不得這麼受歡迎呢。

於是她就動了心思，想批發一些千層餅到自己的早點鋪去賣，估計也會很暢銷。這才透過售貨員找到了江總。

江逸晨瞭解到對方的來意，開始思襯這件事情。

千層餅是個很有前景的專案，他早就考慮將來要把它單獨提出來做品牌快餐，與麻辣燙店分開。只不過目前原料和jīng力雙雙受限，暫時無法另起爐灶而已。

下崗職工的早點攤位，確實是很不錯的銷售陣地。與那些野攤子不同，這是粼江市zhèng&nbsp；fǔ做為政績工程設立的，屬於保護物件，前幾年記者在報刊媒體上還大大吹噓了一番。

將來調料產量增大，倒是可以考慮做個批發商，集中生產，然後批給這些攤位進行連鎖銷售。

這比自己一家家去開連鎖快餐店省錢省心得多，大批次製作，成本低廉，資金週轉也很迅速。確實是個挺好的專案。

“孫女士，是這樣，我們這種千層餅是剛剛試製出來的，使用了新型配方，裡面的餡料也屬於很特別的品種。目前原料產量很低，供應不足，本店每天也只能製作兩百多份，根本不夠賣，所以暫時還無法對外批發。”江逸晨沉吟一會兒，將情況告知孫素珍。

孫素珍聽了，滿臉的失望之sè。

“不過，chūn節之後情況可能有所緩解，到時候如果你感興趣的話，我們可以考慮先少量提供一些，拿到你的鋪子裡試銷。”江逸晨隨之又改換了口氣。

chūn節過後天氣慢慢變暖，學校苗圃裡面的調料才能恢復生機。屆時加大一些餅子產量，分一部分到早點鋪子裡試試水，為以後建立品牌積累點兒經驗倒也不錯。

“成，那我等著，留個電話吧。”孫素珍見事情有轉機，連忙答應下來。

憑她這幾年的銷售經驗，如此味道口感的千層餅肯定紅火，聽這位小江老總的口氣，目前只是原料供應不上，將來應該會有改觀。不管怎麼樣，先掛上號再說，以後也能搶佔先機。

於是雙方又聊了一些相關具體事宜，孫素珍結合自己的經營經驗也為江逸晨出了一些主意。

交換聯絡方式後，孫素珍心情愉快地離開。

江逸晨隨即又去廚房找到張鳳蘭，向她徵詢一些意見。

麻辣燙店的晚餐通常都比較晚，這也沒辦法，必須送走最後一撥客人，自己才能踏踏實實地坐下來吃飯。

當天晚餐