做成的食物當然不能跟普通貨sè一個樣子了。”江逸晨堅持己見,繼續勸說。
新湯料的麻辣燙才開張兩次,要提價最好趁早,越晚反而越容易引起顧客們的反感。
吳大娘猶豫了一會兒,才勉強答應下來。
這時,幾位新的客人光顧了。吳大娘趕緊對他們報出新的價格。
客人們自然不滿,提出質疑。
江逸晨出面,解釋說明這裡的麻辣燙更換了高階調料,成本大為提高,否則哪兒能有這麼好的香氣和味道?要想吃便宜的很容易,街道另一頭兒那邊就有。
客人們湊在一起商議片刻,終於抵禦不住香氣的誘惑,只好接受了新的價格。
事實證明,優質優價的營銷策略毫無疑問是正確的,後面過來的顧客們最多發上幾句牢sāo,但幾乎無人因此甩手離去。
吳大娘三人一直忙碌到一點多鐘,準備的材料耗盡,這才打烊收攤。
第四十章 私人承包海島
學生們離開後,另一桌的南方民工也毫不遜sè,四個人一共吃了一百多塊。
還連呼過癮,說這是吃過的最好的麻辣燙,比前面那兩家強多了。
吳大娘長期在這裡經營,她知道小吃街前面有兩個同行,是暗地裡往湯裡面加特別調料的。
僅僅是一點兒大蔥生薑,竟然輕鬆超過了同行的湯鍋,她心中暗暗吃驚。
要不是親眼所見,她絕對不會相信的。