作抓捕的長鰭金槍魚，保留下來的肉塊重達三十多斤，放在廚房冰櫃中儲存。但因為是鮮肉，存放時間不宜過長，所以這些日子以來，竇福成是換著花樣烹飪這項食材。

什麼香酥燒烤、紅燒、清蒸、燉湯、金槍魚煎餅、青椒炒魚塊等等依次登上餐桌，再配上島產調料，讓大夥兒吃得酣暢淋漓，連聲誇讚老竇的手藝。

當然，那個生魚片的吃法再也沒有出現過。

其中的原因很簡單，一來島上目前的這幫人都不是海邊漁民出身，並不好太這口兒。二來正宗的生魚片需要配合綠芥末，而葫蘆窪下游的山葵地才種植不久，距離收穫的日子還早得很。

看來只能留待將來再進行嘗試了。

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這天下午，財務總監丁雨晴透過電子郵箱發來一份最新的財務報表。

報告中顯示，幾處產業繼續保持良好運轉。尤其是鼎香園總店及分店，幾乎已經沒有了節假日和平時的區別，在每天大多數時間內都是處於客滿的狀態。

當前鼎香園總店的月淨利潤在一百四十萬上下微幅波動，利潤可謂豐厚。

分店那邊經過挖掘潛力之後，盈利也有所上升，但侷限於營業面積，提升幅度並不算大。

口福多方面則基本上沒有變化，仍保持著兩千五百張千層餅的單日產量，月淨利潤也在六十萬左右波動。

江逸晨根據報表大致計算了一下自己財務狀況的變化，結果令他又是一陣驚喜。扣除修建碼頭花費的一百多萬，再加上原先的積累，現在個人可動用的流動資金已經高達將近六百萬元了。

鼎香園和口福多兩大產業，已經在粼江餐飲市場打下了牢固的基礎，從規模到利潤，猶如滾雪球一般越滾越大，利潤也是源源不絕而來。

這手頭兒上鬆快了，心情就是不一樣啊，再也沒有去年那種時時拮据，瞻前顧後的感覺了。

另外，報表上也列出了藍海星海洋工藝品店的經營情況，開張至今已有一個半月，總營業額達到了二十萬出頭，扣除房租員工工資等各項開支，賬面淨利潤也有五、六萬的樣子。

這個資料雖然與鼎香園和口福多尚不能比，但起碼已經可以自負盈虧，自己養活自己了。要知道在激烈競爭的市場中，很多新手進入，可是要先交上一大筆學費的。

況且他和曉佳妹子才剛剛入行，還屬於新手階段，有這份成績已經相當不錯，要求不能太高。

再說藍海星現在的勢頭不錯，相信假以時日，也定會令人刮目相看。（未完待續。。）

第三百七十一章　張鳳蘭的新計劃、金色海螺網購第一單

從金色海螺論壇裡出來之後，江逸晨轉到一個美食網站，瀏覽當今流行的海鮮產品情況。

正當他津津有味地欣賞那一幅幅精美的菜餚圖片時。突然，滴滴滴的聲音響起，目光轉移，只見螢幕右下角的企鵝通訊標識正不斷閃動。看來是曉佳妹子找自己有事。

因為長時間以來，只有蘇曉佳使用這種方式和他交流。身邊的其他人雖然也加了幾位好友，但通常都還是喜歡用電話或者簡訊，包括晴晴，那丫頭也不愛打字。

誰知點開一瞧，才發現自己想錯了，原來是口福多的經理張鳳蘭找他。

這還真是少見，他以前一直認為張鳳蘭她們的文化程度不高，打字慢，恐怕難得會用企鵝與他聯絡。

接通後，張鳳蘭首先表示抱歉，這麼晚了還來打擾他。另外，因為事情比較重要，擔心電話裡說不清楚，畢竟海島那邊的訊號有時也不太好。

倆人閒聊了幾句，然後開始進入正題。

一直以來，張鳳蘭對於口福多的經營規模都很不滿足，覺得以這麼優秀而又廣受市場歡迎的產品，不大力進行推廣實在是太可惜了。

前期主要受限於調料的生產供應，那也沒法子。但據瞭解，現在島上的蔬菜、調料生產能力已經大為提高，那麼擴大千層餅的產量應該也是順水推舟的事情。

當前千層餅共計三個品種，豬肉白菜、牛肉蘿蔔絲和豬肉芹菜餡。單日總產量為兩千五百張。批發範圍大體只在宏光大街及其周邊一帶，由十幾家經銷商分享，至今一直處於供不應求的狀態。

除了原料的問題之外，生產基地—秀水巷九號院的面積也不算大，經過改建後才達到目前的產能，但也差不多是極限了，無法再進行提升。

這段時