秀的副手。現年三十一歲,正值年富力強,人還比較能幹,這次分店開張,經過管理層的考察與選拔,最後任命他出任店長職務。
王偉成的手下共有十五名店員,其中大約一半兒是新招聘的,整體上仍採用以老帶新的成熟運作模式。
至於客源方面,管理層的思路很簡單,就是從總店進行分流。近期已在總店大廳以及門口處張貼告示,做充分的宣傳。
人氣的持續上升,導致鼎香園總店目前的接待能力已經不堪重負。每天的大部分時間裡,營業大廳內人聲鼎沸,擁擠混亂,儘管工作人員竭盡全力地維持秩序,但仍不可避免地造成就餐環境惡化,摩擦事件增多,顧客們也是怨聲載道。
為了緩解這種局面,吳大娘和劉敏秀經商議,曾採用過排號分批入場的模式,以控制就餐區的人數。
但因為總店的面積實在有限,並沒有專門等候的場地。既然限制了現場人數,大量的顧客只能在大門口排成彎彎曲曲的長龍,風吹日曬,要趕上下雨天,更是遭罪。
這項政策僅實行了短短几天,便在眾多顧客的強烈抗議之下無疾而終。
如今松石路二分店的出現,令廣大顧客甚為高興。他們中間有相當部分人都住在城北和城東,來西水井街並不很方便,如今則有了選擇的餘地,實在是喜事一樁。
松石路二分店開張當天上午,大批食客如約呼朋喚友、攜家帶口前往捧場,分流效果明顯,總店的擁擠狀況在一定程度上得以緩和。
同時因為店方推出八折優惠的酬賓活動,現場氣氛熱烈,從而產生羊群效應,逐步影響到在路邊觀望瞧熱鬧的行人以及部分松石路當地的居民,帶動他們陸續加入進來。
相比起從前的鼎香園,這回的開業盛況可謂是水到渠成,順利之至。
如此熱鬧的場面,也引起了松石路周邊其他商家的關注。
一開始,他們以為這家新店為了給開業做宣傳,造聲勢,不惜花血本請人到場免費吃喝,心裡還頗不以為然,認為這麼大的店面,如此行事未免太過於鋪張浪費。
誰知再進一步透過落地玻璃櫥窗對營業大廳進行觀察,卻發現裡面與他們想象中大宴賓客的情形大相徑庭。
只見那些顧客在收款臺前排成長隊,手中拿著白色、粉色的單子,交錢拿號牌,接著去取另一處的領餐口領取食物,然後自行找座位就餐。
多名工作人員在現場忙於現場維持秩序,引導顧客,解釋各種問題。
待看清楚了情況,小老闆們頓時感到十分驚訝。
一般來講,新店初始起步,人氣往往比較清淡,需要一段時間的積累、宣傳與堅持,經營狀況才能慢慢好轉。尤其是像松石路這樣的地方,地理位置本就有些偏僻,又是新建街區,做點兒生意更為不易。
但眼前的這家鼎香園,貌似並非那種成名已久,連鎖遍地的所謂名店。但開張首日便顧客盈門,人氣爆棚,實乃平生所罕見。
眾位小老闆們對此欽羨不已,於是紛紛相互打聽這究竟是何方神聖。(未完待續。。)
第四百五十一章 新鮮椰子的滋味兒及用途
銀沙灘邊緣地帶,江逸晨與三位手下一起收穫剛剛成熟的椰子。
第一棵椰樹的採摘工作完成,大夥兒又來到另一棵樹下。
來順兒毛遂自薦,要求這回改由他上,感受一下這又高又光溜兒的樹幹。
石鎖兒自然應允,上前幫他佩戴腳釦和保險帶。
來順兒的身手也挺麻利,很快便適應了這種“高科技”的攀爬工具,弓腰上行,大約花了五分鐘就來到樹頂。
“不錯,不錯,都快趕上黑猩猩了,嗯,要是耳朵再大點兒,後翹上再來塊兒白斑那就更像嘍。”喜子抱著雙臂仰頭觀瞧,又做出評價,將剛才遭受的取笑如數奉還。
“喜子,小心腦袋!”來順兒驚叫一聲,同時用右手做了個丟擲的姿勢。
喜子登時被嚇了一跳,趕緊往後退,差點兒一屁墩坐在地上。
“呵呵,膽小鬼。”來順兒見他上當,撇了撇嘴,接著拔出別在後腰帶上的砍刀開始幹活兒。
大夥兒都鬨笑起來。
“行了,行了,都打住,幹這活兒挺危險的,別亂開玩笑。”江逸晨立即出言制止,又提醒大家保持安全距離。
過了一會兒,椰子一顆顆落下,濺起片片沙塵。
江逸晨心中大致算了一下,這棵樹所產的椰子個頭兒、數量與剛才那棵差不多,看來