同有節奏的鼓點，陳汐手腕穩健如盤松，雪亮鋒利的廚刀被他jing準掌控著，切出一片片薄如蟬翼的雪白筍片。

五年前，陳汐便替代爺爺在家掌廚，使用起廚刀來自然熟稔異常，加之他常年制符，腕力和jing準度更是出類拔萃，此刻全身心投入之下，不僅動作流暢jing準，速度也是輕快異常。

很快，一根青須筍化作一排整整齊齊的雪白筍片。

遠處，馬老頭看也沒看，漠然道：“腕力沉穩，刀工jing準，可惜厚薄不一，只一半達到薄如蟬翼的地步，勉強比一般人強些。”

“食材切片講究厚薄相同，薄如蟬翼，如此才能令菜餚入味均衡，成熟時間相同，形狀美觀，若大小、厚薄、長短不均，就會造成同一盤菜中，味有濃淡、以及生熟老嫩及不美觀等弊病。”

裴姵美眸異彩漣漣，笑吟吟讚美道：“陳汐小弟，你的刀工不錯喲。”

“切絲！”

馬老頭瞪了裴姵一眼，口氣生硬地又提出一個要求。

陳汐深吸一口氣，再次專注於案板之上，切片成絲，顯然對jing準度有更高的要求，他不敢大意。

咄咄咄……

廚刀如水銀瀉地，以一種更加急促的頻率落下，一根根纖毫若發的筍絲飄灑而出。

陳汐感覺自己像在制符，廚刀成了符筆，筍片化作符紙，那一根根筍絲則成了筆直如利劍的符紋。