食極盡精美、奢侈、講究，但是，亡國了。

亡國之後，有個權貴家裡的廚娘流落到民間去，有個窮秀才收留了她。一問之下，知道這個廚娘是權貴家裡專司一個小菜的，權貴用飯前，當然有專人上膳單，點到她地小菜時，卻要忙乎老半天才做好。但她的小菜每月只被權貴點上一兩次，菜式也簡單，叫“小香肉”。

窮秀才聽了笑著說：“那什麼時候你也炒一份給我享用一下，讓我也知道是什麼滋味！”

廚娘輕輕一笑說：“窮人家想吃這個肉，談何容易！”

說起這個“小香肉”的用料，原來是挑一頭大肥豬，擇其精華處下刀，切下一小碟來炒，其它部位卻棄而不用。

窮秀才聽了，這才作罷，想他過日子，都是時節才去買肉，而且是論斤兩買的，哪裡有能力挑一頭大肥豬給她擇其精華？

誰知有一天，村裡用一豬拜神，剛好輪到他當值，可以先擇得一塊肉，他便告知廚娘說：“看，一隻全豬，任你擇其精華！”

廚娘嘆口氣說：“我向來用活豬，這隻可要怎麼用？也罷，試一試吧！”

遂割了一塊肉入廚辦理。

秀才沽了酒，慢慢煮了，只引頸等待廚娘煮出那個“小香肉”來。

終於等到廚娘端了一小碟肉出來了，只說先將就吃著。

等廚娘進廚房裡打理了一會再出來時，秀才已是倒在地上了。

廚娘大驚，難道這個肉有毒，自己也嘗過味道的，怎麼自己沒有事呢？

她扶起秀才細細看了，原來秀才吃這個“小香肉”時�